Таблица гликемических индексов продуктов

Гликемический индекс является критерием, по которому подразделяют углеводы. Его используют, чтобы измерять способность углеводов повышать гликемию.

Мишель Монтиньяк классифицировал продукты с низким гликемическим индексом в специальной таблице. Согласно его принципам и этой таблице, эти продукты можно принимать в любой прием еды.

Его метод основывается на главном принципе: потребление углеводов с очень низким ГИ намного предпочтительнее. Эти углеводы могут вызывать очень слабые инсулиновые и гликемические реакции. И это оказывает благотворное влияние, так как препятствует увеличению веса и не провоцирует гипогликемию.

Главные правила, которым нужно следовать

В 1 фазе снижения веса, возможны два способа приема еды:

  • Белково-липидный

Допустимы блюда, с содержанием жиров, белков и углеводов у которых низкий гликемический индекс: равен или меньше 35.

  • Углеводно-белковый прием еды

Это блюда, с содержание белков и углеводов с низкими и средними показателями гликемического индекса от 35 до 50. В данный прием пищи допустимо употреблять жиры, которые содержатся в рыбе: ешьте тушеную или отварную рыбу (без дополнительных жиров). А продукты из молока можно употреблять обезжиренными.

Во 2 фазе

Прием пищи должен быть сбалансированным (в еде должны содержаться углеводы, жиры и белки). У углеводов ГИ должен быть равным или ниже 50.

Изложенные принципы метода похудения принесут результаты, если будут правильно поняты и будет грамотно применены.

Почти нет отличия в гликемическом индексе обезжиренных или цельных продуктов из молока. Но молочные продукты с низким гликемическим индексом в себе содержат повышенный индекс инсулина, из-за чего они ведут себя так, как если бы они обладали повышенным гликемическим индексом.

Согласно таблицы продуктов с низким ГИ, таковым индексом обладают фрукты, овощи, некоторые крупы, например, рис дикий содержит 35 единиц ГИ.

Комментариев: 1

+ Добавить коментарий
tresus | 2013-09-15 01:40:52
Я часто слышала про гликемический индекс, но не знала что он так важен для снижения веса. И действительно фрукты, овощи крупы, рыба (не жареная) и обезжиренное молоко наиболее предпочтительные продукты для похудения. А теперь я знаю что у этих продуктов низкий гликемический индекс и поэтому они помогают мне худеть.

Ответить

ВАШ КОММЕНТАРИЙ