Аппетитный салат из красной фасоли для похудения - это просто!

Чтобы лишние килограммы, которые так портят жизнь ушли, нужно правильно питаться и следить за калорийностью блюд. Но не все дамы знают, чем бы разнообразить свой рацион, чтобы скидывать ненавистные килограммы было не так сложно. Одним из продуктов, которыми диетологи рекомендуют разнообразить меню является красная фасоль.

Только вот не все женщины верят, что можно похудеть с помощью бобовых. Поэтому прежде чем вести разговор о вкусных рецептах, которые можно приготовить с фасолью, нужно ответить на животрепещущий вопрос: «Можно ли похудеть на фасоли? ». Ответ однозначный – можно. Главное готовить правильные блюда, учитывая калорийность всех компонентов.

Не все знают, но фасоль – природный источник белка, а, соответственно, она легко усваивается организмом. Эта бобовая культура не такая калорийная, как мясо или рыба, да и не имеет в своем составе столько жира. Поэтому фасоль считается натуральным и полноценным заменителям животного белка.

Стоит отметить и тот момент, что фасоль – кладезь полезных веществ которые так нужны организму худеющего человека. Фасоль обладает и еще одним важным свойством, которое способствует эффективному похудению – способностью ускорять обменные процессы. В этой бобовой культуре есть вещество, которое способствует выработке специального гормона - холецистокинина, а он, в свою очередь, отвечает за обмен веществ и расщепление жиров. Отсюда вывод – люди, употребляющие фасоль во время диеты худеют быстрее. Именно поэтому всем, кто хочет скинуть килограммы, стать обладателем красивой и подтянутой фигуры и при этом ежедневно радовать себя новыми вкусными блюдами, будут приведены примеры того, как готовится красная фасоль для похудения.

Итак, самое распространенное блюдо - салат из красной фасоли. Вариаций такой закуски масса, но речь пойдет о наиболее низкокалорийных и простых в исполнении. Первый салат носит название «Постный». Для его приготовления необходимо взять по 100 грамм красной и белой консервированной фасоли. Брать нужно в собственном соку, желательно без добавления сахара. 400 грамм стручковой фасоли (можно замороженной) , 1 луковица среднего размера, 3 помидора среднего размера, 1 зубчик чеснока, черный молотый перец и оливковое масло для заправки.

Теперь можно начинать готовить салат. Из двух баночек консервированной фасоли нужно слить воду. Затем бобовые высыпать в глубокую миску. В кастрюле закипятить воду, немного подсолить и отварить зеленую фасоль в течение 2-3 минут. Когда она отварится, ее нужно откинуть в дуршлаг, чтобы вся жидкость стекла. Промывать фасоль холодной водой или проводить какие-либо манипуляции не нужно. Когда жидкость уйдет стручковую фасоль пересыпать в миску к другим ингредиентам.

Тем хозяйкам, которые решат готовить красную фасоль самостоятельно нужно знать, что эту культуру нельзя употреблять в пищу без термической обработки. Дело в том, что в фасоли содержится такое токсичное вещество, как фазин, которое разрушается во время варки. Поэтому фасоль рекомендуется варить, лучше всего без соли.

С помидорами для данного рецепта придется немного повозиться. Овощи нужно помыть, разрезать на половинки, смазать маслом и поместить запекаться в духовку на 5-7 минут. Температура духовки 180 градусов. Когда время пройдет, нужно достать запеченные помидоры и осторожно, чтобы не обжечь руки, нарезать кубиками. Затем добавить к смеси с фасолью. Туда же добавляется лук, нарезанный полукольцами и измельченный в прессе чеснок. Все это аккуратно перемешивается, соль и перец добавляется по вкусу и заправляется закуска маслом. Салат рекомендуется подавать горячим.

Кстати, салат с красной фасолью, рецепт которого описан выше, можно упростить. Заменив печеные помидоры красным перцем. Получается тоже вкусно.

Еще один простой, но в тоже время вкусный и низкокалорийный салат, который можно всегда приготовить. В своем составе имеет красную фасоль и носит название «Дуэт». Рецепт рассчитан на 6 порций, калорийность каждой примерно 105 ккал. Для приготовления этой диетической закуски понадобятся следующие продукты: 1 банка красной консервированной фасоли в собственном соку, 1 банка шампиньонов, 1 крупная морковка (можно 2 средних) , 2 головки лука, растительное масло.

Готовится салат просто. Лук очищается от шелухи и нарезается соломкой. Затем выкладывается в сковородку с разогретым подсолнечным маслом и обжаривается. Когда лук приобрел нежно-золотистый цвет, его нужно переложить на плоскую тарелку и остудить. За это время можно очистить и натереть на крупной терке морковь и также обжарить на сковородке.

Банки с шампиньонами и фасолью нужно открыть и слить из них жидкость. Затем содержимое переложить в глубокую тарелку. Туда же добавить обжаренную морковь и лук. Заправлять рекомендуется нежирной сметаной. Некоторые заправляют майонезом, то тогда калорийность повышается в разы. Для тех, кто любит более пикантный вкус, могут добавить в закуску пару зубчиков чеснока, пропущенного через пресс.

И самый простой рецепт, который известен, наверное, каждой хозяйке. Понадобится по одной банке красной фасоли и кукурузы, 100 -150 грамм сыра, ржаные сухарики, желательно самодельные и низкокалорийный йогурт без добавок (можно майонез, но тогда салат станет не диетическим) . Готовится легко. Из кукурузы и фасоли сливается вода. Продукты без жидкости перекладываются в салатник. Сыр натирается на крупной терке и также отправляется в тарелку. Если сухари хозяйка будет готовить самостоятельно, то хлеб нужно нарезать кубиками средней величины и на 2 минуты отправить в микроволновую печь на максимальной мощности. Затем сухари смешиваются с остальными ингредиентами, салат заправляется йогуртом и солится по вкусу.

Есть несколько диет на основе фасоли. Но диетологи считают, что если заменить красной фасолью хотя бы один прием пищи, то через некоторое время можно увидеть неплохой результат, в плане похудения. Главное - не кушать фасоль с жирным соусом и майонезом.

Красная фасоль – отличный помощник в процессе похудания. Она помогает не только расщеплять жиры, но и разнообразить меню, сделав его вкусным и полезным. Фасоль можно есть как самостоятельное блюдо, а также делать интересные салаты, которые помогут придерживаться диеты без срывов.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ