Белая фасоль: калорийность блюд, их польза и вред

Бобовые культуры очень богаты полезными микроэлементами, да к тому же, еще и считаются низкокалорийными. Для тех, кто мечтает похудеть, белая фасоль - настоящая находка, но и ее использовать в блюдах необходимо с умом, чтобы не растерять полезные свойства.

Вареная и тушеная белая фасоль.

Поскольку фасоль белая считается не только низкокалорийной, но еще и очень полезной, ее активно используют в разнообразных диетах и кулинарных рецептах. Считается, белая фасоль - диетический продукт, и что в 100 граммах ее содержится 298 килокалорий, а, значит потреблять такие бобовые культуры могут даже те люди, что придерживаются очень строгой диеты.

Если хозяйка не хочет тратить слишком много времени на приготовление салата или супа с фасолью, она может просто сварить данную бобовую культуру.

Вопрос о том, как варить фасоль белую волнует очень многих хозяек. Первое, что нужно сделать - это замочить бобовую культуру на всю ночь или минимум на 8 часов. Перед замачиванием нужно тщательно перебрать плоды, устраняя те, что были повреждены или начали подгнивать. На утро воду следует слить, а саму фасоль переложить в специально подготовленную кастрюлю. Теперь плоды необходимо снова залить водой, объем которой будет на 5 сантиметров выше самих бобов. Для вкуса следует добавить нарезанный кольцами лук и лавровый лист. Среднее время варки - 1,5 часа. Далее воду следует слить, а бобы можно употреблять в пищу, добавляя для вкуса оливковое масло или щепотку соли.

Простая вареная фасоль - малокалорийное блюдо, которое придется по вкусу далеко не каждому, и именно поэтому, лучше потратить чуть больше времени, но зато приготовить что-то по-настоящему вкусное и питательное. Например, можно приготовить тушеную фасоль с луком. Для этого лук следует обжарить кольцами на оливковом масле с добавлением петрушки и специй. Когда лук обжарится до золотистой корочки, к нему следует добавить заранее сваренную фасоль и потомить все компоненты блюда на огне.

Белую фасоль рекомендуется осторожно принимать в пищу людям, страдающим гастритом и язвой желудка, а также гурманам в престарелом возрасте. Регулярное потребление такого овоща может привести к осложнениям и к дальнейшему развитию существующих заболеваний.

Салаты и супы с белой фасолью.

Конечно, белая фасоль калорийность имеет низкую, но и готовить ее нужно с умом, чтобы остальные компоненты не добавляли гурману лишнего веса. Так, например, отличным низкокалорийным блюдом считается салат с белокочанной капустой и белой фасолью. Для приготовления блюда можно использовать как свежую фасоль, так и консервированную, но если используется свежий вариант, бобовую культуру необходимо тщательно замачивать и отваривать. После того, как фасоль была отварена, необходимо мелко нашинковать капусту. Примерно 300 грамм капусты следует смешать со ста граммами фасоли, добавив к ингредиентам мелко нарезанную петрушку и 1 упаковку сухариков. Перемешав ингредиенты, их следует залить оливковым маслом с добавлением капельки уксуса. Этот питательный и вкусный салат сможет перекрыть чувство голода, но при этом останется полезным.

Многие хозяйки считают, что раз фасоль белая калорийность имеет низкую, ее можно добавлять во все блюда подряд. Однако общая калорийность и полезность блюда зависит от всех ингредиентов. Любимым блюдом многих диетологов становится ароматный овощной суп с добавлением данной бобовой культуры. Для приготовления такого супа необходимо обжарить лук, крупно нарезанное филе белой рыбы и зелень. Далее следует снять с двух помидоров кожицу, мелко их порезать и также обжарить на среднем огне. Эти компоненты, перемешанные вместе, необходимо добавить в бульон, где уже варится картофель, нарезанный средними дольками и фасоль. Суп необходимо варить до готовности, добавляя к бульону соль и специи по вкусу. И пусть белая фасоль, польза и вред которой активно изучают диетологи, здесь не является главным компонентом, она заметно прибавляет блюду ярких вкусовых качеств.

В состав белой фасоли входят токсичные вещества, которые исчезают лишь при тщательной термической обработке. Именно поэтому, употреблять фасоль в пищу можно лишь после того, как она была правильно сварена. В противном случае, все полезные свойства фасоли сойдут на нет, а человек от ее употребления получит лишь вред.

Белую фасоль обожают многие звезды и диетологи, ведь эта бобовая культура обладает минимальной калорийностью. Однако, чтобы добиться положительных свойств такого овоща, его необходимо тщательно приготовить, избавившись от имеющихся в составе фасоли токсичных веществ.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
Lesya | 2014-10-01 13:55:25
Статья понравилась добавить нечего... вот такую же бы хорошую статьи найти по поводу ягод Годжи. В инете много рекламы по ним но мало где реальные отзывы и опыт использования. Может тут кто пробовал, они помогают вообще? Где-нибудь можно сейчас заказать настоящие ягоды Годжи?

Ответить

olechkaaa | 2014-10-01 14:34:05
Привет!! ягоды годжи работают... я похудела на 15 кг за чуть меньше чем за 2 месяца имено на них и вес не вернулся. Долго искала где купить настоящие тибетские ягоды Годжи в итоге заказывала ВОТ ТУТ, ягоды с этого сайта точно работают... тому потверждение мой опыт...

Ответить

masha | 2014-10-01 16:56:32
да сейчас много развелось подделок под ягоды Годжи что только под их видом не продают... мошеники наживаются за счет бедных девочек по этому так много отзывов что ягоды не работают. я тоже заказывала ягодки здесь вот, взяла 4 пакета... за месяц минус 4 кг, но у меня и так вес 52 при росте 169 был...почти нечего терять было))

Ответить

ВАШ КОММЕНТАРИЙ