Белковая диета "сушит" вашу фигурку!

Жизнь человека и функционирование его органов и систем невозможно без белка. Это главный строительный материал человеческого тела, кроме того, белками по своей природе являются ферменты - биологические катализаторы жизненно необходимых химических реакций. Откуда берется белок?

Естественно, те белки, что поступают в организм с пищей, не могут полностью усваиваться. Они распадаются в верхних отделах тонкой кишки при помощи различных протеаз до аминокислот.

Для хорошего самочувствия необходимо порядка 20 аминокислот. Часть из них заменимы, то есть могут синтезироваться в организме из других, часть условно заменима - организм синтезирует их лишь в небольших количествах. Существуют также незаменимые кислоты, которые обязательно должны содержаться в продуктах питания и ежедневно пополняться. Это валин, лейцин, изолейцин, триптофан, треонин, фенилаланин, лизин, метионин.

Существует мнение, что люди, исключающие из своего рациона пищу животного происхождения, недополучают незаменимые аминокислоты, что может приводить к возникновению заболеваний, однако это не совсем верно. Растительная пища, особенно представители бобовых (соя, зеленый горошек) содержат весь набор необходимых аминокислот, разница лишь в том, что он усваивается несколько сложнее, чем те же вещества, например, в мясе.

Белковая диета для похудения чаще всего основана на следующем принципе: из ежедневного рациона полностью исключаются углеводы, что приводит к перестройке метаболизма. Так как углеводы - главный источник энергии, а запасы углеводов в организме существенно ограничены, при их отсутствии расходуются запасы жира. Это и приводит к похудению. Однако на практике все не так просто. Такая "встряска" несёт вред для человека. Потребление углеводов следует ограничить, но совсем исключить - противопоказано. Дело в том, что при распаде жиров образуется множество кетоновых тел, увеличивается их концентрация в крови, моче.

В тяжелых случаях наступает кетоацидоз - состояние, когда нарушена кислотность, а это чревато грозными осложнениями. Вывод: для похудения лучше подойдет белково-углеводная диета. Она подбирается с таким расчетом, что организм получает углеводы в достатке, но не избытке, поэтому накопления жира (в который превращается избыток сахаров) не происходит.

Белково-углеводная диета подразумевает под собой определенную цикличность. Так, в первые дни потребление углеводов существенно снижено, третий день является высокоуглеводным, четвертый - белки и углеводы находятся примерно в одинаковом соотношении. Затем цикл повторяется.

Витаминно-белковая диета - еще одна разновидность в данной группе. При таком виде диеты полностью исключаются из рациона жиры и углеводы, однако особое внимание уделяется овощам и фруктам. При этом потребление белковой пищи и витаминной разделяется во времени.

Нередко желающие привести тело в порядок интересуются мнениями, вбивая в поисковые системы такие фразы, как "белковая диета отзывы". При этом обнаруживается очень много восторгов по поводу быстрой потери лишнего веса, до 14 кг за две-три недели, а вот о последствиях полного исключения углеводов из пищи почему-то принято умалчивать.

Важно помнить, что потеря веса ни в коем случае не должна быть стремительной, лучше постепенно, чтобы организм успевал адаптироваться к новому своему состоянию. В противном случае эффект может смениться на прямо противоположный - после завершения диеты жир вернется в еще большем количестве. Это защитно-приспособительная реакция на подобные "встряски".

Белковая диета меню, какое оно должно быть, чтобы оказывать постепенный, постоянный положительный эффект? Естественно, следует соблюдать временные промежутки приема пищи, не есть на ночь и выпивать за день достаточное количество жидкости - не менее 1,5 литров, а в жаркое время года - 2-2,5 л. Предпочтительнее обычная негазированная чистая питьевая вода. Рекомендуются такие продукты питания, как яйца куриные, мясо отварное, творог, овощи и фрукты, кисломолочные продукты, красная рыба. Не рекомендуется употреблять в пищу картофель, жирное, соленое.

Полезным будет отказ от майонеза и подобных ему соусов. Прием пищи должен быть приблизительно через равные промежутки времени, небольшими порциями. Следует тщательно пережевывать пищу, не торопиться. Самый лучший источник углеводов при белково-углеводной диете - это мёд. Натурально, полезно, вкусно. Картофельное пюре допустимо есть не чаще, чем раз в четыре дня (в высокоуглеводный день диеты). При соблюдении вышеупомянутых рекомендаций можно похудеть на три килограмма за неделю.

Любая диета должна быть подкреплена физическими нагрузками, будь то занятия в тренажерном зале, или работа по дому. Только в таком случае произойдет набор мышечной массы, и рельеф тела порадует глаз уже через несколько недель. Существуют и противопоказания к белковой диете, поэтому при наличии хронических заболеваний лучше посоветоваться с лечащим врачом.

Держать себя в форме довольно просто, достаточно всего лишь перебороть собственную лень. При соблюдении диеты не сбиться с ритма поможет тетрадь, в которую будет записываться ежедневное меню и вес, контролироваться общее самочувствие.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ