Белковая пища - опасна или полезна? Что входит в белковую пищу?

Как известно, клетки человека состоят из белка. Это наиболее важное вещество нашего организма. Поэтому, если в организм человека будет поступать мало белка, это может привести к непоправимым последствиям. Но полезен ли избыточный белок?

Основной объем белка поступает в наш организм с пищей. Сложные органические вещества, состоящие из азота и аминокислот могут поступать в организм с мясом, рыбой, молоком , куриными яйцами и т.д. Белковая пища, кроме аминокислот и азота, может содержать нуклеиновые, фосфорные кислоты, а также углеводы и жиры. Известны виды белков, которые содержат до двадцати и более аминокислот.

Баланс азота

Соотношение азота, поступившего в наш организм с пищей и азота, выделенного в процессе обмена веществ, называется азотистым балансом. Если азотистый баланс в организме не нормальный, то это говорит о недостатке белка в пище. Азотистый дисбаланс может говорить и о происходящем распаде тканей в организме. Обе данные дисфункции связаны с потреблением белка.

Если его поступает больше, то это распад тканей. Если же белка поступит мало, это будет сказываться на азотистом равновесии. То, что входит в белковую пищу, должно быть строго рассчитано. В противном случае, это грозит болезнями.

Сколько белка нужно организму?

Нашему организму требуется около 100 г белка в сутки. Этот объем белка можно получать с животной и растительной пищей, а можно соблюдать белковую диету. Она подразумевает употребление аминокислот, которые синтезируют белки в нашем организме.

Белковая диета – это польза для нашего организма. Соблюдая ее правильно, можно не только пополнить организм необходимым количеством белка, восстановить мышечную массу, но и быстро похудеть.

Комментариев: 1

+ Добавить коментарий
sergej_i | 2013-09-03 07:08:57
Лишний раз убеждаешься - во всем нужно соблюдать меру. Вот и белок очень важен для организма, но в определенном количестве. Недаром специалисты говорят, хочешь быть здоровым - питайся сбалансированно.

Ответить

ВАШ КОММЕНТАРИЙ