Белковое спортивное питание в бодибилдинге

Насколько известно, для спортсменов, которым необходимо получать много белка, яичный белок является одним из наиболее недорогих и вместе с тем качественных его источников. Куриное яйцо вообще по своей структуре имеет много положительных качеств, но также есть и некоторые недостатки.

Незаменимый продукт

Белок успешно используется в бодибилдинге, силовых видах спорта, пауэрлифтинге. Основу этого продукта почти полностью составляет альбумин, а желток содержит много важных компонентов, входящих и в спортивное питание, – это альбумин, лизоцин, коальбумин, авидин и прочие. Цельный белок достаточно хорошо усваивается организмом.

В состав куриного яйца входят белки, которых около 6 г, углеводы – 0,5 г и жиры примерно 4 г. В сыром виде куриные яйца лучше употреблять умеренно, они не рекомендованы без термической обработки, ведь содержат ингибитор, то есть вещество, которое замедляет процесс переваривания.

Белок – спортивное питание, признанное спортсменами, но в сыром виде вещество авидин присоединяется к витамину Н или биотину, влияя на организм человека затруднением переваривания веществ. Поэтому лучше подвергать этот полезный продукт тепловой обработке, ведь при высокой температуре разрушается ингибитор, высвобождая биотин.

Влияние

Ученые доказали экспериментальным путем влияние белка куриного яйца на организм: белковое спортивное питание полезно тем, что понижает уровень холестерина. Для питания спортсменов этот продукт просто незаменим, к тому же достаточно распространен, являясь природным источником полезных веществ.

Известно, что в желтке содержится много холестерина, потому лучше употреблять не больше двух яиц в сутки. Следует быть осторожным людям, склонным к аллергии, ведь яйца известны как аллергены. В ходе спортивного питания лучше употреблять яйца всмятку, так лучше усвоятся все полезные вещества.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ