Безуглеводная диета: чем можно заменить углеводы при похудении?

Так называемые «быстрые» углеводы отличаются тем, что, попадая в организм в избытке, мгновенно всасываются в кровь и выделяют глюкозу. Оседают в виде подкожного жира именно быстрые углеводы, чем можно заменить их, чтобы спасти фигуру? Зная о том, чем можно заменить углеводы, не отказывая себе в сладком, можно кушать и худеть.

Попадая в кровь с углеводистой пищей, глюкоза вызывает мощный выброс инсулина и энергии, с которым организм не всегда способен справиться. В результате, инсулин перерабатывается в жировую ткань. Помимо этого, выброс инсулина вызывает повышенный аппетит, а наесться углеводами можно, поглотив огромное количество калорийных сладостей. К тому же, глюкоза повышает настроение, а сладкий вкус продуктов стимулирует аппетит все больше и больше. Справиться с такой зависимостью и разорвать порочный круг можно, вооружившись определенными знаниями и силой воли.

Для начала нужно усвоить, какие углеводы под запретом при желании похудеть, а какие – вполне уместны даже на диете. Углеводы условно разделяют на простые и сложные. Простые усваиваются мгновенно и обладают всеми вышеописанными «побочными эффектами». Что не скажешь о сложных углеводах, ведь их строение таково, что они долгое время «перегорают» в топке нашего организма, вырабатывая инсулин, постепенно и дозировано дают энергию организму. Соответственно, включив в свой рацион продукты, богатые сложными углеводами, можно не только не поправиться но и похудеть, ведь они обеспечат энергией и чувством сытости надолго.

Естественно, что злоупотреблять не нужно никакими углеводами, но сложные допустимы в рационе, они помогут преодолеть тягу к сладкому с наименьшими последствиями для фигуры. К тому же, как известно, питание должно быть сбалансированным, а полный отказ от углеводов приведет не только к срывам диеты, но и проблемам со здоровьем. Существуют определенные рекомендации о приеме углеводов для желающих похудеть, который также нужно соблюдать.

Привычные бутерброды на завтрак рекомендуется заменить кашами. Хлебобулочные изделия, без которых невозможно представить бутерброд, содержат простые углеводы, а каши, приготовленные из круп (кроме манки), богаты сложными углеводами.

Пищу, богатую сложными углеводами нужно употреблять в первой половине дня. Тогда энергия, выделяемая благодаря им, распределится на весь день и сгорит без вреда для фигуры. На ужин углеводы тоже допустимы, но только растительного происхождения (фрукты) и в небольшом количестве.

Теперь стоит подробнее остановиться на конкретных примерах простых и сложных углеводов в рационе. Для начала важно обратить внимание на напитки, употребляемый в течение дня. Кофе, чай, компот содержат сахар, и это нужно учитывать, планируя диету. Если отказаться от сахара в составе любимых напитков не представляется возможным, замените его на мед или фруктозу. Эти продукты тоже содержат углеводы, но гораздо более полезные для организма, не вызывающие стремительного выброса инсулина в кровь.

Любимые печенья и конфеты придется отменить совсем, заменив сухофруктами, зефиром, пастилой. В сухофруктах содержатся естественные растительные углеводы, а также целый комплекс витаминов и минералов, что особенно актуально во время диеты. Пастила, мармелад и зефир готовятся с применением сахара, однако в них совсем нет жира, но есть растительные компоненты, содержащие клетчатку – яблочное пюре и пектин, в частности. Естественно, что количество потребляемых полезных сладостей тоже должно быть минимальным, иначе эффекта похудения не добиться.

Рекомендуется также избавиться от привычки закусывать пищу белым хлебом. В небольших количествах уместны, пожалуй, цельнозерновые хлебцы и хлеб с отрубями. Они содержат грубую клетчатку, на переработку которой организм затратит много энергии, а значит, она не пойдет на образование подкожного жира.

Особо опасны для фигуры углеводы в сочетании с жирами. Такой тандем приводит к усиленному образованию подкожного жира, да и продукты с таким составом отличаются повышенной калорийностью. К ним относятся хлеб с маслом, картофель фри, булочки и прочие не диетические виды пищи.

Отказывать себе в удовольствии кушать любимую пишу не стоит - это может привести к чувству голода и последующему перееданию. Зная о том, как можно заменить вредные углеводы полезными, можно снижать вес, не испытывая дефицита в сладких блюдах и углеводах. Приятного похудения!

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ