Блюда из "КФС": калорийность

КФС - очень популярная сеть ресторанов быстрого питания как в России, так и за границей. Компания беспокоится о своих клиентах, поэтому специально для тех, кто жестко контролирует количество потребляемых в день калорий, в КФС имеются таблицы калорийности всех производимых ими блюд и напитков. С помощью табличек с калориями худеющим очень легко подобрать себе меню, исключив чрезмерно калорийные блюда.

Еще с далекого 1957 года компания КФС начала продавать огромные порции цыпленка в картонном ведерке. В начале 1990-х годов в компании КФС существенно расширился ассортимент, своим клиентам они предложили гамбургер с куриной филейкой, различные салаты и гарниры - картофель фри, капустный салат или Цезарь, мороженое и пироги на десерт и безалкогольные напитки.

Четыре года тому назад продажи у компании сильно упали, поэтому КФС запустила свой антикризисный план, который в дальнейшем обеспечил ресторан более здоровым вариантом меню, включая блюда пониженной калорийностью. А два года назад компания быстрого питания включила в свой рацион «КФС завтрак», в который вошли: блины, вафли, различные каши и курица. На территории Росийской Федерации сеть КФС получила название Ростик'с, а самый первый ресторан запустили еще в 1993 году. Четыре года назад корпорация Yum! выкупила абсолютно всю сеть КФС и дополнительно открыла несколько своих заведений быстрого питания в ряде больших городов России.

Когда идет речь о калорийности различных кусков тушки курицы, то нужно отметить тот факт, что многие худеющие заблуждаются, когда думают, что куриная грудка в чем-то особенная. В реальности калорийность любого куриного мяса (грудинки, ножки, крылышек и т. д. ) практически одинакова.

В сети КФС калорийность прописанная при расчете на 100 грамм для бройлерной курицы: грудка – 111 ккал если брать без кожи и 170 ккал с кожицей, ножка – 120 ккал без кожи и 162 ккал с кожей, бедро – 120 ккал без кожи и 212 ккал с кожей, окорочок – 121 ккал без кожи и 188 ккал с кожей. Это значит, что можно есть как сочные ножки, так и хрустящие крылышки - эффект будет одинаковым.

Из наиболее покупаемых сандвичей Твистер Итальяно содержит 428 ккал, Айс-Твистер Кис - 235 ккал, Биггер Оригинальный - 622 ккал, Зингер - 363 ккал, Лонгер острый - 249 ккал. Калорийность салатов в порции следующая: Цезарь овощной - 163 ккал, Цезарь - 325 ккал, Коул Слоу - 159 ккал, Веджи - 54 ккал.

Многим уже известен тот факт, что самой калорийной частью курицы является ее кожа, которая состоит почти наполовину из чистого жира. Более 80 % калорий, что имеются в куриной коже, относятся животному жиру.

Грамм жира в 2 раза калорийнее 1 гр. углеводов или белков, он содержит в себе 9 калорий. Потребности нашего человеческого организма в животном жире довольно небольшая, и почти все лишние калории перейдут в подкожный жир.

Что касается калорийности одного большого куриного крылышка без кожи, то она составляет 126 калорий и целых 236 калорий с кожей. А как такового мяса в курином крылышке не и много – как правило это всего от 6 до 9 гр. на среднее крылышко.

Кроме того, процесс приготовления пищи напрямую влияет на ее калорийность – если жарить крылышка в масле, то такая термообработка добавит примерно 20-30 калорий к каждому жарящемуся крылышку.

У хрустящей корочки крылышек от сети КФС есть некий секрет – это мучная панировка в комплексе с карамельным соусом. А во время приготовления повара используют усилители вкуса и запаха, после использования которых блюдо кажется просто необычайно вкусным.

Соус блю-чиз, в комплексе с которым очень часто подают куриные крылышки в КФС, готовят на жирных сливках, сыре и уксусе, а его калорийность составляет около 20-30 ккал в чайной ложке.

Если в сети КФС заказать шесть остреньких куриных крылышек то вся порция будет содержат целых 450 ккал, 32 г жира (а это уже половина дневной нормы) , 146 мг холестерина (тоже половина дневной нормы) , 1120 мг соли (пол дневной нормы) , 24 г углеводов и 25 г белка. Совсем не зря крылышки считаются самой калорийной частью любимой всеми курицы.

КФС (по английски звучит как Kentucky Fried Chicken) – это популярная в мире сеть ресторанов-бистро, которая действует в более чем 110 странах мира. Их фирменный продукт – жареный цыпленок, рецепт которого хранят в самой строжайшей тайне.

В ресторанах быстрого питания КФС - калорийность блюд указывается, чтобы каждый клиент мог подобрать идеальное меню для себя, в зависимости от потребностей организма. Такое нововведение привлекло больше покупателей, которые теперь не боятся, кушая в фаст-фуде, испортить себе фигуру.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ