Чем полезен майонез? Польза и вред

Многие продукты стали неотъемлемой частью суточного рациона людей, и те в определенный момент перестают задумываться о том, насколько полезную употребляют ежедневно. Это неправильно, ведь любой человек просто обязан следить за тем, чтобы его меню было не просто вкусным, но и полезным, и при этом не вредило здоровью.

Среди таких спорных продуктов можно выделить и майонез, который, исключительно благодаря собственному составу имеет, как полезные, так и вредные характеристики. Сопоставив все его свойства, необходимо четко определить для себя, стоит ли его так безбедно употреблять в пищу, либо лучше огородить себя и свое пищеварение от данного «деликатеса».

Для начала нужно выяснить, чем полезен майонез. И хотя многие убеждены, что это тяжелый и вредный продукт, данное мнение весьма ошибочно, ведь в его составе преобладают исключительно натуральные продукты, которые благотворно сказываются на внутреннем состоянии организма. Так, в яйцах присутствует самый полезный для организма человека белок под названием альбумин, а также холин – незаменимая составляющая В-витаминного комплекса. Что же касается преобладающего масла, то, несмотря на его происхождение, оно включает полезный холестерин и ненасыщенные жиры как источник легкоусвояемой энергии.

Кроме того, растительное масло препятствует обострению сердечных болезней, предупреждает тромбозы и закупорку сосудов, а также нормализует обменные процессы организма.

Еще масло способствует усваиванию витамина А, замедляющего необратимый процесс старения. Присутствие уксуса поражает вредные бактерии, а его яблочная основа способствует отбеливанию зубов. Однако здесь, конечно, речь идет о домашнем майонезе, приготавливаемом из качественных натуральных продуктов, который хранится в холодильнике не столь длительный период, как магазинный соус.

А вот как раз магазинный майонез и вредит человеческому здоровью, поэтому нужно быть осторожными с этим «натуральным» продуктом. В его составе присутствуют красители, эмульгаторы, заменители и консерванты, которые ничего общего по полезности не имеют с натуральными ингредиентами, а только ухудшают качество самого продукта.

Так, производители магазинного варианта пытаются при помощи «химии» воспроизвести цвет, аромат и вкус натурального продукта, и в целом им это отлично удается, но вот полезным этот холодный соус вряд ли можно назвать.

Майонез, польза и вред которого полностью зависят от производителя, полезен только в том случае, если приготовлен собственными руками из свежих и натуральных и ингредиентов. Однако также не стоит забывать, что даже домашний соус можно употреблять умеренными порциями - тогда он приятно дополняет привычную трапезу, не вредит здоровью и не приводит к ожирению.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ