Чем полезен пектин? Для чего нужен?

Пектин – особое вещество растительного происхождения, отличающееся своими сгущающими, застывающими и склеивающими свойствами. Широко применяется в кулинарном производстве, особенно кондитерском, например, при изготовлении зефира, пастилы, конфитюра и т.д. Но помимо своего практического применения в кулинарии, пектин нашел свое место и в медицине.

Причем его польза для здоровья человека совершенно уникальна. Пектин нормализует деятельность кишечного тракта, нормализует пищеварение, оказывает бактерицидное действие. Из-за того, что пектин в силу своих свойств замедляет прохождение пищи по ЖКТ, меняя вязкость желудочного сока, это влияет на растворение пищевых веществ в лучшую сторону. И это далеко не все.

Для чего нужен пектин? Он способствует выводу из организма токсических и других вредных веществ. Поэтому продукты, содержащие пектиновые вещества в обязательном порядке включаются в рацион людей, работающих на вредных производствах.

Также доказана польза пектина в профилактике онкологических заболеваний. Пектин понижает уровень холестерина в крови и очищает организм от шлаков, стимулирует процесс кровообращения и нормализует деятельность поджелудочной железы.

Исключительно полезны пектиновые вещества больным сахарным диабетом. Это обусловлено способностью понижать скорость увеличения содержания глюкозы в крови, при этом не изменяя концентрацию инсулина. Пектины важны при лечении ожирения, активизируя действие всевозможных антицеллюлитных программ.

 Фармацевтическая промышленность тоже не забывает о том, чем полезен пектин и широко использует его в лекарственных препаратах. Он способствует уменьшению побочных свойств лекарств, особенно в средствах от боли в горле.

Очень важно включение пектинов в препараты антибиотиков, потому что они снижают токсическое влияние и увеличивают лечащее свойство. Пектиновые вещества служат основой во многих фармацевтических препаратах, таких как пастилки, мягкие жевательные таблетки, микстуры и многие другие.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ