Чем заменить кулинарный жир?

Избыточный вес влияет не только на внешний вид - отсутствие талии, появление двойного подбородка, но, что более важно, - на здоровье организма в целом. Большинство существующих диет основаны на значительном уменьшении жиров животного происхождения в ежедневном рационе.

Однако диетологи отмечают, что полный отказ от жиров может негативно сказаться на здоровье. Особенно, если необходимо сбросить значительное количество лишних и надоевших килограммов. Для должного эффекта необходимы регулярные тренировки и длительный отказ от жирной пищи.

Всем известно, что жареная еда не только приносит сытость, но и добавляет лишние сантиметры в разных частях тела. Поэтому бытует мнение, что от жареной пищи обязательно нужно отказываться. Однако такой эффект дают свиной, говяжий и другие кулинарные жиры. Чем заменить кулинарный жир, если не хочется отказываться от любимой жареной картошки с селедочкой?

Для этого достаточно использовать сковородку с тефлоновым покрытием и растительное масло. В этом случае его будет достаточно всего несколько ложек.

Для жарки блинов на такой сковородке вместо масла можно использовать для смазки половинку сырой картофелины.

Много жиров приходится использовать при жарке баклажанов и кабачков. Чтобы снизить количество используемого жира, достаточно перед жаркой посолить, слить сок и обсушить овощи. Довольно вкусные блюда получаются, если перед жаркой овощей прожарить в оливковом масле зубок чеснока, который сам по себе тоже является диетическим продуктом.

От майонезов лучше отказаться. Полезнее для организма будет добавление в салаты оливкового, подсолнечного или льняного масло.

Людям, имеющим повышенный уровень холестерина и, как следствие, страдающим атеросклерозом, желательно совсем исключить кулинарный жир из рациона питания, а вместо него использовать нерафинированное подсолнечное масло, которое имеет приятный специфический запах и темный цвет.

Применение льняного масла хорошо влияет на нервную систему, замечательно питает мозг, благотворно воздействует на состояние кожи, помогает избавиться от запоров, улучшает клеточный обмен. Поэтому масло льняного семени незаменимо в диете для похудения. Оливковое масло является заменителем жиров при заболеваниях органов пищеварения, желчного пузыря, а также печени. Его можно использовать для приготовления не только салатов, но и блюд из морепродуктов и рыбы. Использование растительного масла дает быстрый эффект и помогает избавиться от лишнего веса.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ