Что лучше съесть курицу или творог, где выше содержание белка? Что лучше съесть курицу или творог

Дело в том, что оба продукта можно отнести к белкам животного происхождения, то есть к протеинам, однако, это вовсе не означает, что можно употреблять в пищу их в абсолютно любом виде, причём имеется ввиду не только способ термообработки, но и калорийность.

Поэтому, выбирая что съесть: курицу или творог, когда речь идет о спортивном питании, следует руководствоваться в первую очередь характеристикой имеющейся в наличии продукции. Так, например, вполне приемлемой при соблюдении определенного режима считается диета на твороге, но только в том случае, если речь идет об обезжиренном кисломолочном продукте или сыре, процент жирности которого стремится к нулю (максимально допустимой отметкой является 9%). То есть, ни о каком домашнем твороге, приготовленном из парного молока, и речи быть не может, так как он не только крайне негативно влияет на фигуру, но и является довольно тяжелым для желудка и всего пищеварительного тракта в целом.

Что касается курицы, то и тут есть целый ряд ограничений и рекомендаций, выполнение которых является обязательным. Так, например, ни в коем случае не рекомендуется употреблять темное мясо домашних кур и петухов, а также мясо цыплят вместе со шкурой и подкожным жиром. В идеале использовать только чистое филе курицы или индейки, приготовив его с минимальным количеством соли и любых других добавок на пару, либо в духовном шкафу. В последнем случае рекомендуется завернуть его в фольгу, ведь тогда нежная мякоть сможет томиться в собственном соку без таких добавок, как растительное или сливочное масло, а также любого другого холестерина в чистом виде. В порядке исключения к куриному филе можно добавить ассорти из свежих ароматных трав.

Однако, и эти факторы являются далеко не определяющими при выборе того, что лучше съесть после тренировки - курицу или творог. Дело в том, что оба вида продукта вполне заслуженно считаются диетическими и гораздо большее значение имеет не их показатели, а объем порции и время употребления.

Большинство специалистов вообще рекомендуют воздержаться от еды после спортивной нагрузки, советуя выдерживать хотябы часовую паузу. После этого разрешается выпить стакан свежевыжатого сока или обезжиренного кефира, если дело идет к вечеру. И только спустя два часа рекомендуется принимать пищу, при условии, что до ночного отдыха остается по меньшей мере три-четыре часа. Если же такого времени нет в запасе, придется либо переносить тренировку на более ранний срок, либо полностью отказываться от столь позднего ужина, даже если он самый диетический в мире. Что касается порций, то объем обезжиренного творога не должен превышать 150 граммов, причём в качестве добавки нельзя использовать ни сметану, ни сливки, ни любые другие высококалорийные продукты. Куринного филе можно позволить себе немного больше - от 200 до 250 грамм, при том, что его можно соединить с любым легким овощным гарниром (шпинат, руккола, цветная капуста, спаржа и пр.).

Естественно, взвешивать следует уже готовую порцию и вариант, когда 250 грамм весит одна только курица, а к этому весу отдельно прилагаются другие добавки, является категорически неприемлемым. В случае, если куриное или индюшиное филе уже порядком надоело, его можно смело заменять еще более диетической паровой или отварной рыбкой или морепродуктами. При этом речь идет исключительно о морских сортах самой нежирной рыбы (хек, минтай, палтус, морской окунь и пр.).

Для тех, кто предпочитает ориентироваться на такие показатели, как энергетическая ценность и уровень гликемии в продуктах питания, следует отметить, что в 100 граммах обезжиренного творога содержится от 75 до 110 калорий при 1,3 граммов углеводов, в то время, как отварное куриное филе включает в себя от 127 до 153 ккал при нулевом уровне углеводов.

Поэтому оба продукта отлично подходят для употребления при соблюдении спортивного режима и при желании их можно чередовать, чтобы обеспечить хоть какое-то разнообразие. Помимо прочего, некоторые люди предпочитают оставлять творог на ужин из-за его слабительного эффекта.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ