Что общего между белками и аминокислотами: основа нашего тела

Между тем, это действительно так, ведь единой классификации белков до сих пор не разработано и, если рассматривать данное вещество в химическом поле, то речь идет всего-навсего об остатках аминокислот - элементов очень важных и полезных для организма.

Зная этот аспект, вопрос о том, что общего между белками и аминокислотами, отпадает автоматически, ведь по факту речь идет о своего рода производных составляющих. На этом, связь между аминокислотами-белками, естественно, не заканчивается, ведь первое вещество фактически является мономером (своего рода клеем), для частиц второго, объединяющего его посредством пептидной связи. И если белок принято считать "кирпичом" для всего организма, то из этого можно смело сделать вывод, что без аминокислот ему (организму) придется худо. Кроме того, не следует забывать, что общее между аминокислотами, белками заключается и в абсолютно одинаковом качественном составе, о котором немного позже.

Единственная условная классификация белков, разработанная на сегодняшний день, сводится к биохимическим свойствам, а также их роли в организме, поэтому немудрено, что определяющее значение в том вопросе имеет в первую очередь то, остатками каких аминокислот они являются. Из этого можно сделать вывод о том, что решающую роль играют не столько белки, сколько тип аминокислот, составляющими которых они и являются и этот нюанс следует обязательно учитывать при выборе тех или иных продуктов питания, включающих в себя данные компоненты (аминокислотные вещества). Причем следовать этой рекомендации по своему усмотрению не так уж и просто, а все потому, что только на сегодняшний день было обнаружено более ста разновидностей аминокислот.

Кроме того, далеко не все аминокислоты, входящие в состав отдельных продуктов питания, получается идентифицировать даже при самом глубоком исследовании ингредиента и его белковых соединений. Кроме того, следует учитывать и тот факт, что попадая в организм все белки проходят довольно жесткую фильтрацию.

Так, большая их часть моментально "отсеивается" в результате воздействия агрессивной среды (желудочный сок), после чего организм самостоятельно "выбирает" из оставшихся аминокислотных соединений определенные белки, предназначенные для будущих процессов "строительства". Причем, речь идет о гораздо более сложном процессе, чем можно подумать на первый взгляд, ведь в результате взаимодействия аминокислотных веществ между собой, может происходить их синтез или даже объединение в принципиально новое белковое соединение. При этом, самостоятельный синтез всех необходимых аминокислот и, как следствие, белков возможен только у растений, в то время как остальные живые организмы должны получать большинство из них вместе с питанием.

В результате исследований было установлено, что всего существует 8 незаменимых аминокислот, которые неспособны не только вырабатываться в процессе синтеза, но и быть заменены другими веществами, схожими по своему составу. В свою очередь, к этим восьми добавляются еще два зависимых аминокислотных соединения, и именно эти данные должны быть определяющими при подборе рациона питания. Что касается продуктов, содержащих незаменимые и зависимые от них аминокислоты, то к ним относятся картофель, капуста, морковь, соя, свекла, бобовые, мучные, крупяные и хлебобулочные изделия, а также молочная и кисломолочная продукция (в том числе и сыр).

Однако, белковый обмен в человеческом организме представляет собой настолько сложный процесс, что недостаточно только употреблять все перечисленные выше ингредиенты, - важно делать это регулярно и в строго определенных количествах.

Кроме того, следует учитывать еще и тот нюанс, что каждый человек, как и его организм, индивидуален, поэтому необходимая среднесуточная норма белка, а значит и аминокислот, может варьироваться в зависимости от многих особенностей и различий.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
Lesya | 2014-10-01 13:55:25
Статья понравилась добавить нечего... вот такую же бы хорошую статьи найти по поводу ягод Годжи. В инете много рекламы по ним но мало где реальные отзывы и опыт использования. Может тут кто пробовал, они помогают вообще? Где-нибудь можно сейчас заказать настоящие ягоды Годжи?

Ответить

olechkaaa | 2014-10-01 14:34:05
Привет!! ягоды годжи работают... я похудела на 15 кг за чуть меньше чем за 2 месяца имено на них и вес не вернулся. Долго искала где купить настоящие тибетские ягоды Годжи в итоге заказывала ВОТ ТУТ, ягоды с этого сайта точно работают... тому потверждение мой опыт...

Ответить

masha | 2014-10-01 16:56:32
да сейчас много развелось подделок под ягоды Годжи что только под их видом не продают... мошеники наживаются за счет бедных девочек по этому так много отзывов что ягоды не работают. я тоже заказывала ягодки здесь вот, взяла 4 пакета... за месяц минус 4 кг, но у меня и так вес 52 при росте 169 был...почти нечего терять было))

Ответить

ВАШ КОММЕНТАРИЙ