Что такое базовый обмен веществ и на что он влияет?

Такое понятие, как «базовый обмен веществ» тесно связано с течением метаболических процессов в спокойном состоянии. Рассчитав показатель базового обмена, можно узнать количество энергии, которое человеку необходимо для жизнедеятельности.

В зависимости от индивидуальных особенностей численный показатель базового обмена взрослого человека колеблется от 1000 до 3000 ккал/сутки. При этом показатель выражает количество энергии при отсутствии физической нагрузки и переваривания пищи в условиях нейтральных температур. Данный показатель выражает численное значение энергии, необходимой для обеспечения нормальной функциональности всех внутренних систем.

Следует учитывать, что с возрастом значение базового обмена может существенно меняться. Чем старше становится человек, тем меньше энергии затрачивается на обеспечение жизнедеятельности. То же самое происходит при снижении мышечной массы. Увеличение массы мышц провоцирует увеличение показателя базового обмена. Однако разница представляется незначительной. К примеру, неоднократно появлялись теории, что фитнес аэробика, провоцирующая рост мышечной ткани, заменяющей жировой слой, влияет на базовый обмен. Однако со временем от этого предположения отказались, получив доказательства, что изменения базового обмена в этом случае практически бесполезно для снижения веса.

Зато, получены доказательства, что увеличить расход энергии в покое способны анаэробные тренировки. Также на расход энергии значительно влияет температура окружающей среды, стрессовое состояние и ранее употребленные продукты. Рассчитать БОВ, базовый обмен веществ, можно при помощи специальной формулы, которая, впрочем, считается достаточно приблизительной.

Наиболее распространена формула Харриса-Бенедикта, где а – вес в кг, б – рост в см, в – возраст.

Формула для мужчин: 6,5 + (3,5 х а) + (5,3 х б. ) - (6,5 х в) ;

Формула для женщин: 5,1 + (9,3 х а) + (1,5 х б) - (4,6 х в) .

Расчет БОВ не дает объективного результата. Полученный показатель вряд ли поможет в коррекции питания конкретного индивидуума для снижения либо увеличения массы тела.

Базовый обмен веществ является не чем иным, как численным отражением активности внутренних систем. Подсчитано, что около 70% энергии, вырабатываемой в течение дня, затрачивается на поддержание жизнедеятельности, 20% уходит на физическую деятельность и примерно 10 % расходуется на переваривание пищи.

70% энергии, необходимой для поддержания жизнедеятельности и есть базовый обмен веществ. Большая часть данной энергии расходуется на осуществление осморегуляции, контролирующей поддержание необходимого уровня жидкости в организме. Примерно 10% от общего количества энергии направлено на механические процессы – дыхание, пульс, пищеварение. К примеру, для нормальной функциональности печени, нужно направить этому органу 27% энергии, для работы мозга достаточно 19%. Скелетные мышцы требуют 18%, а почки – 10% выработанной энергии. При этом базовый обмен прямо связан с жизнедеятельностью органов.

Например, наиболее важным органом для цикла обмена считается гипоталамус. В его функции входит контроль над деятельностью вегетативной нервной системой, которая руководит сокращением сердца и гладкой мышечной ткани, а также управляет деятельностью щитовидной железы. Именно нарушения в работе щитовидной железы часто становятся причинами нарушения обмена веществ. От функциональности гипоталамуса зависит даже скорость продвижения пищи по желудочно-кишечному тракту.

Кроме того, в задачи гипоталамуса входит управление такими эмоциональными состояниями, как агрессия и гнев, поддержание нормальной температуры тела, регулирует чувство насыщения и жажды. Организм человека подобен сложному часовому механизму, в котором взаимодействуют все части. Базовый обмен веществ позволяет определить, насколько отлажено работает механизм.

Теоретически, изменяя базовый обмен, то есть, увеличивая количество затрачиваемой энергии в состоянии покоя, человек может эффективнее снижать вес. Однако до сих пор нет правдоподобных расчетов, позволяющих точно установить, какие силовые тренировки действительно оказывают действие на базальный обмен веществ, а, следовательно, на снижение веса.

Кстати, уменьшение калорийности продуктов вполне способно привести к обратному эффекту. Установлено, что диеты, при которых калорийность употребляемой за день пищи не превышает 800 ккал, могут замедлить скорость обменных процессов на 10%.

Зато, исследовав физическое состояние долгожителей, сумевших прожить более 100 лет, ученые пришли к неожиданному выводу. Во многом продолжительность жизни зависит от скорости метаболизма. Например, у долгожителей он существенно занижен.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ