Что такое витамины и в чем их польза для похудения?

Каждый человек знает, что витамины – это нечто очень важное, то, что необходимо каждому, однако чаще всего про них вспоминают, когда болеют, а также во время соблюдения диет. Так что же такое витамины и в чем заключается их польза для похудения?

Нарушения поступлений витаминов в организм человека может вызвать одну из трех патологий: гиповитаминоз (недостаточное количество витаминов), авитаминоз (их дефицит) и гипервитаминоз (их чрезмерность). Любое из этих состояний требует незамедлительного лечения.

Витамины – это микроскопические вещества органической природы, которые входят в состав питательных сред и без которых жизнедеятельность человека просто невозможна. Большинство витаминов не синтезируются в организме, поэтому люди должны регулярно и в достаточном количестве получать их из различной пищи. Они очень нестойки и термическая обработка продуктов приводит к из разрушению.

Витамины отличаются от всех остальных органических веществ тем, что не включаются в тканевые структуры и в качестве источника энергии не могут использоваться, т.е. калорийность у них нулевая, однако они играют важнейшую роль в обмене веществ и их недостаток или неправильное усвоение может привести к сбоям в работе организма. Витамины оказывают существенное влияние на биохимические реакции, способствуют кроветворению и сохранению новых тканей, являются катализаторами для ферментов и гормонов и активизируются даже в малых дозах.

Ни один метаболический процесс в организме не обходится без участия витаминов, поскольку они помогают скорректировать обмен веществ. Существенно важное значение они имеют для профилактики простудных, кардиологических и онкологических заболеваний, а повышенные дозы витаминов используют при комплексном лечении сахарного диабета, бронхиальной астмы, язвах, гиперхолестеринемии и различных инфекциях.

Наверное, каждому интересно узнать, какие бывают витамины. Современной науке известно 16 видов витаминов и 13 видов витаминоподобных веществ. Последние также важны для человека, однако им присущи не все свойства витаминов (например, практически все они способны синтезироваться в организме). Каждый из 16 витаминов относится к одной из двух групп: жирорастворимые и водорастворимые. В первую группу входят витамины A, D, E, K, F, а во вторую – все остальные, т.е. В, С и т.д. Отличительная особенность жирорастворимых – это то, что они могут накапливаться в организме (в печени и жировой ткани), в отличие от водорастворимых, которые этой способностью не обладают и при избытке выводятся с водой. 

Поскольку витамины важны для всех обменных процессов организма, каждому, кто стремится похудеть, необходимо не только знать, что такое витамины, но также грамотно их использовать. При любой диете организм человека, как правило, испытывает дефицит полезных веществ из-за снижения пищевого рациона, хотя именно в такие периоды нуждается в них, как никогда. Кроме того, что без витаминов большинство систем организма перестает полноценно работать, их нехватка может привести к тому, что человек, соблюдая диету, просто не будет терять вес, а если дать организму то, в чем он нуждается, можно добиться нужного результата в кратчайшие сроки.

Главные витамины для всех худеющих – это те, которые составляют группу В: В2, В3, В6 отвечают за работу щитовидной железы, а, как известно, именно нарушения в работе этой железы и ведут к избыточному весу. Кроме того, они способствуют скорейшему выделению энергии при переработке белков, жиров и углеводов. В5 принимает участие в образовании полезного холестерина, некоторых жиров и гормонов, В4 помогает проникнуть гормону, расщепляющему жиры, в клетки как можно быстрее, а В 12 преобразовывает пищу в энергию.

Не менее важен для худеющих и витамин С, поскольку именно он выступает в качестве катализатора переработки глюкозы не в жировые отложения, а в энергию. Кроме того, витамин С помогает снизить уровень вредного холестерина.

Витамин D отвечает за усвоения кальция в организме, а этот элемент очень важен для всех худеющих, поскольку не только препятствует накоплению жира, но также сжигает его. Кроме того, витамин D отвечает за выработку гормона лептина, который позволяет контролировать чувство насыщения у человека.

Если во время диеты принимать витамины А и Е в сочетании с цинком, это поможет снизить аппетит, а также улучшит выработку гормонов щитовидной железы, а витамин В6 воспользуется цинком для того, чтобы лучше переваривать пищу.

Поскольку во время диет организм не получает необходимого количества витаминов, рекомендуется принимать различные поливитаминные комплексы, при покупке которых следует обращать внимание на содержание в них вышеперечисленных витаминов.

На стыке некоторых медицинских и биологических наук есть и отдельная дисциплина, которая занимается изучением структур и механизмов действия витаминов, а также их применением как в лечебных, так и профилактических целях и называется она витаминология.

Полноценное и регулярное поступление витаминов в организм человека является одним из наиболее важных условий поддержания здоровья, активной жизнедеятельности и работоспособности в повседневной жизни и особенно во время соблюдения диеты.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ