Диета по калорийности продуктов

Первые диеты, с использование калорийности продуктов, ограничивающие потребление белков, жиров и углеводов, начали появляться сразу после того, как было открыто само понятие «калория». Вильбур Этуотер (Wilbur O. Atwater) – известный химик, который прославился тем, что разделил каждый продукт на несколько групп (отдельных компонентов), и для всех подсчитывает калорийность.

Читтенден (Russell Chittenden), тоже химик по профессии, но представитель университета Йеля из США считает эту идею перспективной и начинает использовать идею о калории, как о том количестве энергии, которая необходима дл нагрева одного литра воды на 1 градус по шкале Цельсия. Такое понимание ценности пищи подходит для определения энергетической пользы, которую может иметь тот или иной вид продуктов. Кроме того, при помощи калорий легко подсчитывается и то количество энергии, которое человек обычно тратит на физические упражнения.

Со временем диета, основанная на подсчете калорий становится все более распространенной и медики начинают признавать ее эффективность. Диетологи начинают объяснять своим клиентам, что при употреблении большего количества калорий, чем нужно организму, вес набирается, а их ограничение, напротив, приводит к сбросу килограммов. И только с первого взгляда может показаться, что этот метод слишком неудобен, после нескольких недель подсчета калорийность продуктов можно определить на глаз, также, как и размер порции (сначала нужно производить тренировки и взвешивать еду, чтобы не обманывать себя).

Как же производится подсчет калорий? Для специалистов нет ничего проще, они предлагают людям просто потратить немного времени, чтобы составить свое обычное меню и понять, какие именно продукты его составляют, а уже потом посчитать калорийность меню. Другие же не хотят забивать себе голову сложными расчетами, питаясь исключительно творогом, фруктами и овощами, калорийность которых указана на упаковке.

Если до этого момента все диетологи единодушны, то с меню возникают проблемы. Так диетолог из Швеции М. Ингмар говорит о том, что меню должно включать в себя до 40% жиров. В этом случае можно получить как желанную сытость, так и не растягиваются стенки желудка, в который попал очередной килограмм фруктов. Примерное меню быть выглядеть следующим образом: на завтрак нужно есть кашу с 2 ч.л. животного масла и яблоко. Перекусывать следует грушей и сыром (50 гр.) – всего 250 Ккал. Обед должен состоять из порции мяса птицы, приготовленной на гриле и тушеных овощей. Перекусом может послужить молочный продукт. На ужин нужно съесть небольшой кусок жирной рыбы и салат из зеленых овощей.

Лорен Кордейн, занимающаяся спортивным питанием предлагает диету на 1600 калорий, которая подходит для тех, кто серьезно занимается фитнесом. Она предлагает включать в рацион большое количество белкаи на завтрак употреблять омлет в составе которого должны быть не 3 яйца с гарниром из зелени. Перекус состоит из ломтика говядины и фрукта (груша или яблоко). Ленч будет включать в себя большой салат из овощей, который можно совместить с куском любого мяса или креветками. Перекусывать до вечера можно фруктами и орехами, в на ужин опять нужно съесть мясо или птицу в количестве до 20 грамм с зелеными овощами.

Диета по калорийности продуктов имеет множество позитивных отзывов, ее рекомендуют тем, кто хочет избавиться от жировых отложений надолго, а не потерять за 2 дня три килограмма (2,5 из них просто вода, выведенная мочегонными средствами). Есть несколько рекомендаций, которые должны помочь в достижении результата. Во-первых, для начала нужно обзавестись кухонными весами, которые можно будет использовать для точного определения веса блюда (на глаз это сделать очень трудно и люди склонны недооценивать объемы пищи).

Еще вечером нужно взвешивать и подсчитывать калорийность еды, которую нужно будет съесть на следующий день. Ее лучше разделить на несколько контейнеров для того, чтобы употреблять в определенное время. Самым калорийным продуктам в холодильнике на первое время нужно приклеить значки с их энергетической ценностью и размером порции, которую можно позволить. Лучшим выходом для работы будет приносить еду собой из дома или покупать на обед творог с известной калорийности, а не рисковать в кафе. Еду можно фотографировать, и смартфон сам обработает изображение при помощи специальных программ, чтобы определить – сколько калорий в порции.

Конечно, для точного расчета необходимых организму энергетических затрат, нужно производить индивидуальное обследование – кислородный тест, исследование состава тела и другие лабораторные методы. Но есть и эффективный способ расчета калорий, который гарантированно снижает вес человека, если следовать методу на все 100%. Необходимо от роста отнять 105 и полученное число умножить на 30. Для человека с ростом 170 сантиметров получается формула - (170-105)х30 и суточная потребность калорий на уровне 2220 только для поддержания текущего веса.

Чтобы начать худеть, от нормы калорий нужно отнимать не менее 300 и не более 600 калорий (в зависимости от требуемой интенсивности сброса веса). Таким образом рассчитывается «коридор». В случае с примером получается, что нужно употреблять от 1620 до 1920 калорий ежедневно, чтобы начать возвращение в «форму».

В том случае, если человек одновременно придерживается и жестких тренировок, то питание можно организовывать, опираясь на верхнее значение «коридора», снижение веса пи этом не замедлится. Если девушка серьезно занимается «кроссфитом», силовым фитнесом и другими энергетически затратными тренировками, то ей необходимо умножать в формуле на число 33. Эффективность диеты по подсчету калорий заключается и в отсутствии противопоказаний – есть можно всё, но в меньших объемах (главное не промахнуться со скрытыми калориями – соусы, сахар в кофе и т.п.)/

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ