Диета при хронической недостаточности кровообращения: рекомендации врачей

Хроническая недостаточность кровообращения - это не способность сердечно - сосудистой системы обеспечивать органы и ткани продуктами, необходимыми для жизнедеятельности человека. Такое заболевание характеризуется отеками нижних конечностей, одышкой и тахикардией.

Из-за неисправности сердечно-сосудистой системы, большое количество веществ в организме не проходят этап окисление, поэтому их количество в организме растет, что приводит к дисбалансу водородного показателя (рН) , а в следствии этого к нарушению органов пищеварения. Диета при хронической недостаточности кровообращения назначается с учетом состояния органов пищеварения и степени тяжести основных органов.

Цель диетотерапии - это выведение недоокисленных веществ и лишней жидкости из организма. Основной принцип диеты - ограничение энергетической ценности пищи. В первую неделю диеты, калорийность пищи ограничивают за счет исключения из рациона жирной пищи, а затем, продуктов содержащих жирные кислоты и холестерин. Поэтому в первую неделю нельзя есть жареную, жирную, соленую и острую пищу; жирные сорта мяса, копчености, консервы, колбасы; соленные, маринованные овощи, а так же бобовые продукты и сладости.

Помимо всего вышеперечисленного запрещается употреблять кофе, какао и крепкий чай. По истечению нескольких дней в диету вводят продукты, богатые белком - молоко, яичный белок, творог. Врачи рекомендуют употреблять легкоусвояемые углеводы - сахар, мед, варенье, пудинг, мусс. Следует помнить, что при заболеваниях связанных с нарушением кровообращения, образуются отеки. Поэтому, диета уменьшает в рационе больного поваренную соль. После того, как отеки спадут - количество соли слегка увеличивают. Количество жидкости уменьшают до 1 л в день. Питание больного включает в себя так же потребление большого количества витаминов, таких как тиамин (В1) , ретинол (А) , рибофлавин (В2) . Часто болезнь кровообращения сопровождается у больных запорами, поэтому врачи рекомендуют продукты, обладающие слабительным действием - молочнокислые продукты, чернослив, тыква, мед, вареная свекла.

Калий - верный помощник больного сердца, который успокаивает и придает сил. Поэтому, одновременно с диетой, следует употреблять продукты, богатые калием - курага, морская капуста, фундук, чернослив. Однако не следует употреблять крыжовник, красную смородину, редис, так как помимо калия в них содержится щавелевая кислота.

Помимо основной диеты, часто проводятся разгрузочные дни. Разгрузочные дни бывают яблочные, кефирные, салатные. Если состояние больного тяжелое, врачи должны прибегнуть к диете Карелля.

Эта диета характеризуется низкой энергетической ценностью с плавным её увеличением, ограничением соли с преобладанием ионов калия и кальция. Основной продукт диеты - обезжиренное теплое молоко. Употреблять его нужно часто с дальнейшим увеличением дозы. Диета Карелля состоит из четырех рационов, которые имеют разную калорийность и состав. Первый рацион имеет общую энергетическую ценность 1863 кДж, второй - 3936 кДж, третий - 6238 кДж, а четвертый - 7076 кДж.

Таким образом, в первый рацион можно принять 2 стакана молока и стакан сока, например. Во втором рационе количество продуктов увеличивается, поэтому можно употреблять варенное яйца, хлеб без соли, рисовую кашу, картофельное пюре 5 % раствор глюкозы и другие. Следовательно, в третий и четвертый рацион количество пищи возрастает. Длительность рациона зависит от состояния больного, однако в основном, первый рацион длится 1-2 дня, второй - 3-4, третий - 2-3, и четвертый - 3-4 дней. После того, как больной просидел 1-2 недели на этой диете, его переводят на диету № 10. Она является общей диетой для всех сердечно-сосудистых заболеваний. Характеризуется как полноценная диета с небольшим ограничением поваренной соли и жидкости, веществ возбуждающих центральную нервную систему, сердечно-сосудистую, а так же веществ поражающих почки (алкоголь, кофе, крепкий чай, острая и соленая пища) .

Суточное потребление жидкости не должно превышать 1,5 л, а количество соли в день должно быть не более 5 г. Даже после отмены диеты Карелля, (сидя на диете № 10) нужно всё равно раз в неделю устраивать разгрузочные дни, особенно людям, страдающим лишним весом.

Следует помнить, что питаться нужно часто, но в маленьких количествах. В день больной должен есть 5- 6 раз. Пища не должна быть горячей. Так же нельзя забывать о том, что последний прием пищи должен быть за 3-4 часа до сна. На ночь можно выпить стакан кефира либо 5 % раствора глюкозы.

В завершение, следует отметить важность соблюдения перечисленных диет. Нельзя игнорировать их основные положения, а нужно строго соблюдать лечебное питание. Только в таком случае оно принесет пользу и результат. Нужно беречь своё здоровье!

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ