Диета при остром панкреатите: помощник в борьбе за здоровье

В молодости люди порой абсолютно не задумываются о том, что полезно для их здоровья, а что может нанести ему серьезный урон. Их организм еще силен, а иммунитет крепок и способен справиться со многими "вредностями", которые человек поглощает в немалом количестве.

Однако рано или поздно наступает расплата за нездоровый образ жизни. Как правило, первой страдает та система, которая всегда принимала на себя главный удар, - пищеварительный тракт.

"Наградой" за все труды по ухудшению собственного здоровья может стать воспаление поджелудочной железы (органа, выделяющего ферменты для расщепления белков, жиров и углеводов) - острый панкреатит. Питание является тому главной причиной. Так, с подобным заболеванием обычно сталкиваются те, кто любит употреблять алкоголь в больших количествах, отдает предпочтение острой, жареной и жирной пище, не жалует продукты с высоким содержанием белка и склонен к перееданию.

Острое воспаление поджелудочной железы лечат как в стационаре, так и амбулаторно (если дома есть возможность создать все необходимые для этого условия) . В первые пару-тройку дней, для очищения крови от избытка ферментов, больного держат на голодном пайке, разрешая употреблять только минеральную воду без газа.

Все эти действия проходят под контролем лечащего врача. Он же, исходя из состояния пациента, принимает решение о том, когда последнему можно начать расширять список разрешенных блюд. Диета при остром панкреатите направлена на то, чтобы желудку и поджелудочной железе приходилось как можно меньше напрягаться. Для этого в рацион включают только те продукты, на переваривание которых организм будет тратить минимум сил.

Прежде всего это касается способа приготовления пищи.

Никакого жаркого, копченостей и солений на долгое время! Все только паровое или отварное. Причем первое время к столу больного будет подаваться исключительно протертая еда. Для облегчения состояния пострадавшей поджелудочной железы следует употреблять в пищу белковые и углеводные продукты, с минимальным содержание жиров.

Меню при остром панкреатите включает в себя жидкие каши, слизистые супы, кисель, кефир, сухарики. Примерно через неделю уже разрешается есть паровые мясные или рыбные котлеты, сырки, пюре из картофеля или моркови, печеные яблоки. Жажду рекомендуется утолять, помимо минералки, отваром шиповника или черной смородины.

Такое заболевание гораздо легче предотвратить, чем потом лечить, а уж восстановление после него будет серьезным испытанием для организма. Потому любому человеку всегда следует обращать внимание на то, что он употребляет в пищу, и придерживаться принципов здорового питания.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ