Диета раздельное питание: рецепты, меню

Раздельное питание – один из самых результативных способов нормализации обмена веществ и избавления от лишних килограммов. Его родоначальником принято считать Герберта Шелдона – американского врача-диетолога, который сформулировал основные догмы раздельного питания.

Основной принцип такого режима питания – чем меньше на тарелке составляющих, тем лучше. Объясняется это тем, что при переваривании белков, жиров и углеводов задействованы различные ферменты, вырабатываемые в разных отделах пищеварительной системы. А при одновременном попадании в желудок продуктов из разных групп, они просто мешают друг другу полностью усвоиться, провоцируя вздутие и вызывая тяжесть в желудке. Следование заветам Шелдона помогает наладить работу пищеварительной системы, а если смотреть с точки зрения того, что раздельное питание – диета, меню следует составлять, руководствуясь следующими правилами:

Научитесь сходу определять группу продукта, итак:

  • Белки: рыба, яйца, птица, мясо, сыр, орехи, бобовые, соевые продукты.

  • Жиры: сливочное и растительные масла, сметана, сливки, сало.

  • Углеводы: макаронные изделия, хлеб, крупы, картофель, сладкие фрукты, бобы, сахар.

  • Крахмалистые: макароны, картофель, хлеб, сахар, сдоба.

  • Сладкие фрукты: бананы, финики, хурма, изюм, чернослив и инжир.

  • Кислые фрукты и овощи: все цитрусовые, виноград, персик, гранат, ананас и томаты.

Соблюдайте правила совместимости, не смешивайте:

  • Кислую и богатую углеводами пищу

  • Белки и крахмалы

  • Белки разных видов

  • Белки с жирами

  • Белки с кислыми овощами и фруктами

  • Крахмал и сладкое

  • Разные виды крахмалистых продуктов

  • Молоко и бахчевые культуры (арбуз и дыню) употребляйте отдельно от всего

Если вам нужна эффективная, но не голодная диета, раздельное питание, рецепты для которого отличаются разнообразием, – отличное решение. Блюд, соответствующих правилам Шелдона множество, вы можете воспользоваться готовыми вариантами или придумать собственные, наслаждаться итальянской кухней, например, паста под соусом из зеленых овощей, или фруктовый салат с орехами, или птица, запеченная на подушке из не крахмалистых овощей. Словом, выбор велик, главное, проявить фантазию и не бояться экспериментов. Даже кремлевская диета, несмотря на жесткий подход, предлагает раздельное питание.

В целом же, меню человека, склонившегося к раздельному питанию, можно построить следующим образом:

  • Завтрак: фруктовый салат, сыр, творог.

  • Обед: оптимальный вариант – порция мяса или рыбы с салатом из овощей или овощной суп, в роли десерта могут выступить несладкие фрукты.

  • Ужин: овощная запеканка, макароны без подлив и мясного блюда, сладкие фрукты.

Руководствуясь этими принципами, вы сможете составить свой, идеальный режим питания, который поможет забыть о проблемах с пищеварением и о лишних килограммах, как о неприятном эпизоде жизни.

Комментариев: 2

+ Добавить коментарий
Kurban | 2013-08-10 12:22:49
Я даже переписала себе,так подробно написали,а главное просто разобраться что с чем едят.Определю себе на кухню, чтоб старшая дочь могла видеть.

Ответить

Svetik1988 | 2013-09-04 02:01:11
Очень хорошая статья: четко названы группы продуктов, которые нужны организму, выделены те, которые нельзя смешивать. Это можно распечатать и, как памятку, иметь всегда под рукой.

Ответить

ВАШ КОММЕНТАРИЙ