Диетическая холодная закуска-ассорти по-итальянски

Иногда бывает так, что человек сидит на диете, а у него намечается вечеринка, что же делать в этом случае? Отказывать себе во всем, или же искать альтернативы? К счастью, есть такие блюда, которые содержат минимальное количество калорий, и к тому же очень вкусные и полезные.

После обжарки нужно снять лишнее масло, выложив их на бумажную салфетку. Пока баклажаны будут остывать нужно очень тонкими кружочками порезать помидоры и сыр, а также приготовить листочки базилика. На красивое блюдо выложить баклажаны, сверху базилик, помидор и сыр.

К таким блюдам в первую очередь относится диетическая закуска-ассорти по-итальянски. Чтобы ее приготовить нужно иметь следующие продукты – это баклажан, красный помидор, базилик, немного сыра моцарелла или же другого некалорийного сыра, немного копченой диетической курицы, спаржа, ветчина, несколько зубчиков чеснока, большой болгарский перец, сливочное масло, итальянские травы, филе анчоусов, столовая ложка белого вина, 4 столовый ложки оливкового масла, соль, перец, а также сладкая дыня. Украшается закуска по-итальянски оливками, лимоном и зеленью.

Несмотря на такой большой ассортимент ингредиентов, закуска делается очень легко и быстро. Изначально нужно порезать кружочками и посолить баклажаны, после чего обжарить их на небольшом количестве оливкового масла.

Все это присыпать черным перцем для остроты. Затем нужно разрезать дыню и тщательно очистить ее от косточек. Для красоты из нее вырезают кружочки специальной ложкой, хотя это и не обязательно, можно порезать ее любой формы, чтобы она выглядела красиво и эстетично. Нужно взять деревянные длинные палочки, куда наколоть дыню и кубики копченой курочки.

Нужно очень мелко нарезать чеснок и обжарить со спаржей и сливочным маслом, а ветчину порезать тонкими ломтиками. После того, как спаржа будет готова ее нужно поперчить и добавить травы, завернуть в ветчину и в течении минутки обжарить на сильном огне. Порезать и посолить болгарский перец, обжарить на сливочном масле, и тушить в течении десяти минут на вине, затем вытащить перец и дать остыть. На каждый ломтик перца нужно положить кусочек филе анчоусов.

Посыпать душистыми итальянскими травами и завернуть в рулеты, закрепив деревянными палочками. После этого, можно выкладывать овощи на плоские тарелки, украсить блюдо зеленью, и присыпать тертым сыром. Вкусная, низкокалорийная холодная закуска-ассорти в итальянском стиле готова.

Это блюдо будет украшением и изюминкой каждого стола, которое порадует не только своим внешним видом, но и замечательным пикантным и фантастическим вкусом. Которое не только вкусное. но оригинальное решение легкого, диетического блюда.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ