Диетические блюда из мяса: браджоли

Диетические рецепты из мяса пользуются большой популярностью, потому что мясо необходимо для человека и является питательным продуктом. Важно помнить, что мясо перед приготовлением нужно обязательно отварить в течении 15 минут. Получившийся бульон можно использовать для приготовления супов.

Интернет пестрит рецептами для тех, кто хочет похудеть. Но не все диетические рецепты эффективны и полезны. Вот , например, блюдо мальтийской кухни браджоли, очень полезное блюдо и главное готовится очень легко. Для приготовления блюда браджоли нужно приготовить следующие продукты: говядину 5 кусочков, пучок свежей петрушки, ветчину примерно 120 грамм, два яйца, чеснок 3-4 зубчика, белый хлеб 3 кусочка, парочку луковиц, лавровый лист, один стакан красного вина, оливковое масло две столовые ложки, а также соль и перец. Этот рецепт рассчитан на четыре порции. Сначала нужно приготовить начинку. Для этого нужно подсушить кусочки хлеба в тостере, затем нужно из измельчить. Измельчить можно так, нужно завернуть хлеб в полотенце и хорошенько постучать по нему скалкой. Должны получиться крошки. Теперь нужно переложить хлеб к миску. В это время можно сварить яйца, дать им остыть и мелко порезать. Тоже переложить в миску к хлебу. Ветчину лучше натереть на крупной терке и тоже положить в миску.Также в миску добавить мелко нарезанную петрушку и чеснок. Все хорошо перемешать. Теперь нужно заняться мясо. Мясо нужно хорошо отбить. В серединку кусочка мяса нужно аккуратно выложить начинку и завернуть мясо трубочкой. Закрепить мясо можно зубочисткой, чтобы не развернулось. Теперь нужно обжарить рулет на сковороде в масле, где только что жарился лук. Рулет следует положить прямо на лук и залить вином. Так тужить около получаса на медленном огне под закрытой крышкой. Диетический браджоли готов. Данное блюдо имеет четыре балла из таблицы баллов продуктов и 250 ккал.

Что представляют собой баллы и как из считать? Все просто, нужно при приготовлении блюда воспользоваться таблицей баллов продуктов и посчитать. В этой таблице представлены продукты питания и баллы, которые к ним относятся. Важно при составлении меню на день не превышать 30 баллов. При изучении таблицы баллов можно отметить, что самыми низкими по баллам продуктами являются мясо, молочные продукты, морепродукты, овощи и различная зелень.

Важно не забывать считать калории в блюде и ставить баллы. Обязательно при составлении меню на день нужно пользоваться таблицей баллов продуктов и таблицей калорийности продуктов. Иначе смысла в соблюдении диеты не будет, и лишний вес не уйдет.

Кроме подсчета и расстановки балов продуктам нужно не забывать про калории. В таблице калорийности все показатели указаны в ккал, а также почти на всех продуктах в магазине можно найти энергетическую ценность в ккал. Все продукты питания имеют свою калорийность и понятно, что сало, например, намного калорийнее, чем овощи. В таблице калорийности продуктов, также указано содержание воды, жиров, белков, углеводов в продукте, что не мало важно знать.

Все диетические блюда из мяса можно разделить на блюда из говядины, свинины, мяса птицы и мяса кролика. Вот например, постная говядина, тушенная с помидорами и огурцами. Для приготовления этого блюда понадобится собственно говядина 300 грамм, огурцы и помидоры по 200 грамм, немного болгарского перца, растительное масло, кетчуп, пучек петрушки и укропа, соль по вкусу и одна головка репчатого лука. Теперь нужно обжарить говядину на сковороде к небольшом количестве масла, затем нужно добавить немного кетчупа и воды. Мясо нужно потушить под закрытой крышкой 10 минут. В это время можно обжарить мелко нарезанный лук и перец. Мясо и овощи положить в кастрюлю и еще потомить немного. Готовое мясо нужно положить на тарелку, рядом выложить горкой помидоры и огурцы и слегка заправить маслом и посолить. Сверху блюдо можно украсить зеленью. Очень хороший рецепт приготовления диетических котлет. Для этого рецепта нужно приготовить куриное филе 250 грамм, панировочные сухари, куриную печень 50 грамм, растительное масло, черный хлеб, майонез, немного молока, одно яйцо и соль по вкусу. Чтобы приготовить фарш нужно одну треть куриного фарша и черный хлеб пропустить через мясорубку. Немного обжарить куриную печень в масле. Печень и немного молока добавить в курино-хлебную смесь и перемешать. Теперь нужно завернуть эту смесь в куриное филе, не долго обжарить на сковороде, предварительно обваляв в яйце и сухарях, и выложить на противень получившиеся котлетки. Для румяной корочки котлеты можно смазать майонезом. Котлеты запекать в течение 10 минут и подать на стол горячими.

Интересно, что даже диетическая еда может быть вкусной и вызывать аппетит. Главное говорить все блюда из качественных продуктов и относится к приготовлению диетической пищи ответственно, не отходя от рецепта и не применяя не полезных продуктов.

Диетические блюда из мяса очень разнообразны. И соблюдая диету, можно готовить каждый день разное и даже курица может долго не надоесть, если ее хорошо сочетать с другими продуктами питания. Важно не забывать о таблице калорийности и балов продуктов.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ