Диетические луковые хлебцы

Люди приверженные идеологии здорового питания уделяют повышенное внимание сыроядению, для этого они разрабатывают всевозможные уникальные рецепты, благодаря применению которых еда становится не только вкусной, но и полезной.

В особенности это касается разнообразных рецептов связанных с приготовлением хлеба, одним из них является луковый хлеб. Такие хлебцы приготавливаются из растительных натуральных компонентов без применения соды и дрожжей, в них нет сахара или прочих заменителей и искусственных добавок.

В большинстве случаев для их приготовления используется живая вода и технология сухой сушки при температуре 38 - 40°С, благодаря этому удаётся сохранить полезные свойства живых продуктов. Рассмотрим детально, какие существуют рецепты, позволяющие приготовить полезные и вкусные луковые хлебцы.

Нам понадобиться столовая ложка молотых семян льна, две столовых ложки оливкового масла, по чайной ложке тмина и морской соли, при этом тмин предварительно размачивается в воде. Естественно не обойтись без лука, будет достаточно половины луковицы небольших размеров, также одним из ингредиентов является вода.

Теперь попробуем из этих продуктов приготовить не только диетический и полезный, но и вкусный хлеб.

Первым делом смешаем сухие ингредиенты с добавлением масла, лук нарезается очень тоненькими полукольцами, которые дополнительно допускается разрезать пополам при большом диаметре луковицы. Вся эта масса перемешивается с добавлением воды, не стоит перебарщивать, так как тесто должно выйти густым. Для сушки можно использовать антипригарный силиконовой коврик или пергаментную бумагу, на которой просто размазывается вся масса. Чтобы диетические хлебцы получились вкусными надо сушить в духовке при не очень высокой температуре.

Есть более калорийный рецепт с добавлением муки, коей понадобиться два стакана, в дополнении воспользуемся пучком зелёного лука, оливковым маслом, солью и кипячёной водой.

Готовить будем так, подсолив воду, смешаем её с мукой до получения однородного теста, которое разделим на шесть частей. Эти сегменты скатаем в небольшие колобки, которые впоследствии раскатаем скалкой. Лук надо измельчить с помощью блендера в пюре и добавить в эту массу 0,5 стакана воды. Каждый из полученных блинчиков смазывается луковой водой, а по центру делаются надрезы. Хлебцы готовятся на масле на разогретой сковороде. Какой из двух рецептов предпочесть решайте сами.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ