Диетические рецепты горячих бутербродов

Каждая девушка, хотя бы раз в жизни, мечтала о том, чтобы кушать вкусную еду и не поправляться. Существуют диетические рецепты любимых блюд, которые помогут приготовить настоящий кулинарный шедевр, подходящий для меню худеющего человека.

Диетические горячие бутерброды могут быть приготовлены почти из любых низкокалорийных ингредиентов. Сливочное масло, которое обычно используется для смазывания хлеба, вполне можно заменить авокадо или творожным сыром, например.

Горячие бутерброды – любимая закуска многих людей. Поджаренный на масле белый хлеб с хрустящей корочкой и сочные ломтики расплавленного сыра в сочетании с мясными и овощными ингредиентами – это основные составляющие классических горячих бутербродов. Но кто сказал, что эта закуска противопоказана к употреблению людям, стремящимся к похудению? Можно приготовить десятки разнообразных вариантов горячих бутербродов из гораздо менее калорийных и жирных, но более полезных для фигуры, ингредиентов. Энергетическая ценность диетических бутербродов, приготовленных по специальным рецептам, может быть снижена вдвое, а баллы, подсчитываемые при соблюдении «Кремлевской» диеты, например, будут иметь гораздо меньший показатель.

Как и большинство бутербродов, диетические варианты могут быть приготовлены с использованием хлеба. Однако этот вид мучных изделий должен быть изготовлен из цельнозерновой муки или содержать в составе отруби. Также можно использовать ржаные или овсяные хлебцы, например. Мясные ингредиенты должны быть постными, подойдут куриная или индюшиная грудка, нежирная говядина. Рыбу предпочтительнее выбирать нежирных сортов. Хлеб не в коем случае нельзя обжаривать в масле, иначе он впитает в себя слишком много жира, а бутерброд уже не будет низкокалорийным.. Это же правило относится и к дополнительным компонентам, подвергающимся тепловой обработке. Рекомендуется поджаривать хлеб в тостере или в духовке, мясо и рыбу запекать в фольге или варить на пару, например.

Горячий бутерброд редко обходится без ломтика сыра, ведь именно расплавленный сыр придает закуске особую прелесть. Между тем, твердые сорта, как правило, содержат около 450 ккал на 100 гр. Соответственно, для приготовления низкокалорийных бутербродов следует с особой ответственностью подойти к выбору сыра. Следует использовать продукт с низким содержанием жира – не более 20%. Также целесообразно использовать для бутербродов не слишком калорийные рассольные сыры – сулугуни, брынзу.

Итак, ниже приведены простые рецепты диетических вкуснейших горячих бутербродов.

Классический горячий бутерброд

Ингредиенты:

  • Ломтик цельнозернового черного хлеба

  • Нежирная куриная ветчина – 40 гр.

  • Сыр «Ольтермани» 17% - 40 гр.

  • Помидор 40 гр.

  • Листовой салат 20 гр.

Ломтик черного хлеба следует зажарить в тостере или в духовом шкафу. Куриную ветчину и сыр порезать тонкими ломтиками, помидор – кружками. Не дожидаясь остывания хлеба положить на него продукты в следующем порядке – ветчина, помидор, салат, сыр. Поместить бутерброд в микроволновую печь на 1 минуту, чтобы сыр расплавился.

Бутерброд с творожным сыром и мясом

Ингредиенты:

  • Цельнозерновой хлеб 30 гр.

  • Творожный сливочный сыр 20 гр.

  • Отварная куриная грудка 30 гр.

  • Огурец 30 гр.

Творожный сливочный сыр в этом рецепте служит заменой сливочному маслу, при этом его калорийность составляет не более 250 ккал! Итак, ломтик хлеба нужно поджарить в тостере или в духовке, намазать его творожным сыром. Затем положить ломтики куриной грудки, огурцы, нарезанные кружками. Этот горячий бутерброд может дополнить завтрак или стать отличным вариантом перекуса в течение дня.

Бутерброд с рыбным филе

Ингредиенты:

  • Филе нежирной рыбы 50 гр.

  • Ломтик черного хлеба 50 гр.

  • Сыр «Ольтермани» 17% 40 гр.

  • Помидор 30 гр.

  • Укроп 10 гр.

Филе нежирной рыбы отварить со на пару или запечь со специями в духовке, завернув в фольгу. Хлеб поджарить в тостере. Сыр порезать тонкими ломтиками, помидор – кружками. Укроп мелко порубить. Выложить на горячий хлеб все ингредиенты в следующей последовательности – рыба, помидор, сыр, укроп. Поместить бутерброд в духовку на 1 минуту, чтобы сыр расплавился.

Бутерброд с ананасом

Ингредиенты:

  • Хлебец 1 шт.

  • Куриное филе 30 гр.

  • Ананас 30 гр.

  • Сыр брынза 20 гр.

  • Листовой салат 20 гр.

Куриное филе нужно отварить в воде или на пару, порезать тонкими ломтиками. Ананас можно использовать как свежий, так и консервированный, порезанный кольцами. На хлебец положить сыр, мясо, салат и колечко ананаса. Поместить бутерброд в микроволновку или духовку, вынуть после того, как сыр расплавится. Кислинка, свойственная ананасу, придаст готовому горячему бутерброду свежесть, сочность и пикантность.

Овощной бутерброд

Ингредиенты:

  • Баклажан 1 шт.

  • Лук репчатый 1 головка

  • Болгарский перец ½ шт.

  • Помидор 1 шт.

  • Сыр брынза 50 гр.

  • Сметана 15% 30 гр.

При приготовлении диетических горячих бутербродов вполне можно заменить хлеб плотным овощем – таким, как баклажан. Итак, баклажан нужно слегка запечь в духовом шкафу, порезать кружками. Болгарский перец освободить от семян и порезать квадратиками, лук – полукольцами, помидор – кружочками, сыр – небольшими ломтиками. Выложить на блюдо ломтик баклажана, затем выложить слоями остальные ингредиенты в следующей последовательности – лук, перец, помидор, сыр. Все слои нужно промазать сметаной и посолить. Запекать бутерброды в духовке при 200 градусах на протяжении 20-30 минут. Подавать в горячем виде. Эта закуска вполне может заменить основное блюдо во время ужина.

Горячие диетические бутерброды можно приготовить из обычного черного хлеба и овощного паштета. В состав паштета могут входить грибы, баклажаны, печень, морковь, лук и другие полезные и питательные продукты. Нужно намазать хлеб смесью и запечь в духовке.

Диетические блюда могут быть даже вкуснее и ароматнее, чем те, что приготовлены по классическому рецепту, благодаря использованию только натуральных и полезных ингредиентов. Сделать закуску пикантной помогут любимые специи и пахучие травы - базилик, темьян, листики мяты.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ