Диетические рецепты из овсянки и яблок

Многих худеющих интересует вопрос, существуют ли такие продукты, которые можно добавлять в рацион без опасности поправиться. Конечно, существуют, это и творог, и не крахмалистые овощи, например, огурцы и кабачки, и кефир. И, конечно, овсянка и яблоки, которые должны присутствовать в ежедневном меню всех без исключения.

Если местные яблоки зимних сортов доступны, можно их сохранить самостоятельно практически до весны. Для этого необходимо плоды осторожно снять с дерева, стараясь не повредить естественный восковой налет, каждое обернуть в бумагу, способную впитывать влагу. И только после этого уложить в подходящий ящик, перекладывая слои сеном или той же бумагой и убрать в прохладное место.

Но прежде чем приступать к поиску полезных рецептов, нужно разобраться, когда, как и какие именно виды этих продуктов можно есть, чтобы они не замедлили процесс похудения. Ведь сегодня полки супермаркетов и небольших магазинов предлагают огромный выбор якобы диетических продуктов, которые на самом деле таковыми не являются.

Итак, овсянка - королева каш, найти диетические рецепты, в которых она выступает главным компонентом, не составит труда. Но не все так просто. Лучше выбирать овсяные хлопья грубого помола, не обработанные, такой продукт найти совсем не сложно, да и выделить его можно, едва взглянув на цену. Полезная овсянка всегда стоит не дорого, и найти ее можно как в отделах круп, так и в местах продажи детского питания и среди товаров для диабетиков.

Правильная основа для каши имеет буроватый цвет, часто с белым налетом – это мука. Зерна сплющенные, сухие, не глянцевые. Различные каши быстрого приготовления не являются диетическим питанием, во-первых, они прошли множество ступеней очистки и практически не сохранили свойств, за которые они и ценятся.

Во-вторых, такая овсянка насыщена консервантами, искусственными красителями и ароматизаторами, а значит, не может претендовать на звание здоровой пищи. И, в-третьих, овсяные хлопья быстрого приготовления уже имеют в составе сахар, а значит, их калорийность гораздо выше допустимой. А сахар, как известно, первый враг желающего похудеть.

Яблоки – чрезвычайно полезные фрукты, они содержат огромное количество витаминов и микроэлементов, необходимых для нормального функционирования организма. Но не каждый фрукт полезен, даже если он имеет привлекательный внешний вид и аромат. Лучше отдавать предпочтение яблокам, выращенным на территории проживания того, кто собирается их есть.

Соответственно, покупать яблоки в конце зимы не стоит, редкий местный сорт способен выдержать такое длительное хранение. Также не стоит опасаться червивых яблок, с небольшими потемнениями и характерными следами от удара об землю. Во времена повсеместных добавок и химикатов эти недостатки укажут на то, что сочный фрукт был выращен в естественных условиях, не обрабатывался пестицидами и подкормками, которые проникают в плод.

Поверхность яблока должна быть глянцевой, но не слишком, зеркальный блеск говорит о том, что плод был обработан снаружи для продления срока хранения. Также насторожить покупателя должна характерная ненатуральная восковая пленка. Натуральное яблоко должно ее иметь, но она должна без усилий стираться сухим пальцем.

Итак, идеальные яблоки найдены, правильная овсянка приобретена, можно приступать к созданию шедевров.

Для приготовления десерта « яблоко с секретом» понадобятся 2 крупных мягких яблока, 4 столовые ложки овсяных хлопьев, немного корицы, 2 чайные ложки меда или любые сухофрукты. Плоды нужно вымыть, срезать примерно 1\4 часть со стороны хвостика и осторожно, стараясь не повредить кожуру чайной ложкой выскоблить сердцевину и часть мякоти.

Хлопья смешать с медом или сухофруктами, можно добавить пюре, оставшееся после удаления или немного воды для получения необходимой вязкой консистенции. Полученной смесью осторожно нафаршировать яблоко, присыпать корицей, накрыть его заранее срезанной верхней частью и оправить в разогретую до 180ْ духовку на 20-25 минут.

Десерт получается ароматным и нежным, его можно есть чайной ложкой или при помощи ножа и вилки, разрезав на две половинки. Такое блюдо не подойдет соблюдающим кетоновую диету, например Кремлевскую, так как баллы, содержащиеся в полезном лакомстве впечатляют.

Для приготовления вкусного завтрака «нежная запеканка» понадобятся овсяные хлопья, яблоки, молоко и немного меда. Сочные плоды нужно натереть на крупной терке и смешать с овсяными хлопьями. Мед растопить на водяной бане или в микроволновой печи, добавить и перемешать до получения однородной массы. Выложить полученную смесь в форму для запекания и залить молоком, чтобы оно слегка покрывало ее. Отправить будущую запеканку в предварительно разогретую духовку на 30 минут.

Также из овсянки можно приготовить восхитительно вкусные оладьи, которые оценят дети и взрослые. Понадобится: 6 столовых ложек хлопьев, 2 крупных яблока, корица, немного сахара или меда, чайная ложка растительного масла. Овсянку залить горячей водой и дать ей набухнуть, добавить натертое яблоко, корицу и сахар. Перемешать до получения однородной массы.

Смесь выкладывают на разогретую сковороду, слегка смазанную маслом, и жарят до готовности. Подавать такие вкусные и полезные оладьи можно с нежирной сметаной или яблочным повидлом. В 100 г десерта содержится всего 232 калории, а значит, он может стать идеальным завтраком.

И, конечно, самый простой рецепт – овсяная каша с яблоками и медом. Хлопья необходимо залить кипятком, так, чтобы вода покрывала из полностью, но не поднималась выше уровня более чем на 2-3 мм, накрыть крышкой и оставить настаиваться. Яблоки вымыть, натереть на крупной терке или нарезать кубиками, мед растопить на водяной бане. В набухшие овсяные хлопья добавить яблоки и мед, тщательно перемещать и присыпать молотой корицей, быстрый, вкусный, а главное, полезный завтрак готов.

Овсяные хлопья – это незаменимый продукт, который обязательно должен быть в каждом доме. В перемолотом виде их можно добавлять в любую выпечку, как сладкую, так и несладкую.

Овсяная мука – универсальный загуститель, ее клейковина поможет сделать котлетный фарш пластичным. И, конечно, упаковка овсянки – это страховка на случай отсутствия времени или желания готовить полноценный завтрак.

Ежедневно кушать овсянку врачи рекомендуют как здоровым, так и лицам с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Благодаря своим обволакивающим свойствам она способна защитить слизистую от агрессивного воздействия соленой или острой пищи, а значит, здоровый желудок будет приятным дополнением к избавлению от лишних килограмм.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ