Диетические рецепты на время поста

Сегодня все больше людей стараются соблюдать Великий Пост, но при этом не все знают, что в этот период можно очень вкусно питаться. К тому есть довольно разнообразные диетические рецепты, которые можно совершенно легко приготовить самостоятельно с использованием самых простых компонентов.

Во время поста разрешено такое вкусное блюдо, как капустные котлетки, которые получаются не только очень вкусными, но и достаточно легко готовятся, благодаря чему и пользуются такой большой популярностью среди людей, регулярно соблюдающих пост. Также в этот период полезна будет и каша.

Диетические рецепты на время поста

В период поста стоит воздержаться от употребления разнообразных спиртных напитков, а также интимных связей, строго запрещено сквернословить и курить, при этом кушать надо не чаще, чем один раз на протяжении всего дня. Но в субботу, а также воскресенье каждый худеющий и соблюдающий пост, может побаловать себя двумя трапезами – например, завтраком и ужином. В эти же дни разрешено добавлять в пищу и растительное масло, а в шестую неделю можно кушать икру рыбы, а сами блюда из рыбы разрешены в Вербное Воскресенье.

В этот период разрешено употреблять в пищу не только свежие овощи и фрукты, но и грибы, черный, а также серый хлеб, разнообразные каши, сухарики, соленья, орешки, и конечно, чай, который будет помогать перебивать сильное чувство голода.

Для того, чтобы за короткий промежуток времени получить действительно идеальный вес, необходимо строго соблюдать пост. Самым тяжелым днем будет первый понедельник, так как понадобится резко изменить свой привычный рацион питания. Итак, тяжело будет перенести первый понедельник и Страстную пятницу, так как именно в эти дня ничего нельзя кушать.

Соблюдая Великий пост необходимо соблюдать специальный порядок – исключительно сухая пища разрешена по понедельникам, а также средам (фрукты, хлеб, овощи, пить свежевыжатый сок и компоты). Например, идеальным блюдом станет простой картофель, фаршированный грибочками. По вторникам и четвергам рекомендуется кушать исключительно горячие блюда – супчики. Постное меню включает в себя суп с овощами и чечевицей, можно приготовить супчик с орехами и фасолью. Также постное меню включает в свой состав и любимый борщик, но только постный с фасолью и грибочками. В субботу, а также в воскресенье разрешается небольшое количество вина.

Чтобы во время поста меню не показалось очень скучным, разрешается приготовить простые голубцы, которые обязательно должны быть постными. В том случае, если во время готовки данного блюда будут соблюдаться все правила, тогда постные голубцы, ничем не будут отличаться от привычных.

Во время поста так хочется, чтобы разрешенная пища была не только сытной, но и привычной, а также вкусной, поэтому можно будет приготовить постный борщик с грибочками и фасолью.

Чтобы приготовить такое блюдо, понадобится взять следующий набор продуктов – свекла (одна штучка), картофель (две-три штучки), капуста (примерно 300 граммов), морковка (одна штучка), репчатый лук (одна небольшая луковица), фасоль (приблизительно три стол. ложечки), сахар и соль (немного, по вкусу), чесночок (два или три зубчика), шампиньоны (около 200 граммов), помидоры свежие (две или три штучки), перчик болгарский (одна штучка), душистый перчик горошком (три горошины), лавровый лист (два или три листочка), масло растительное (немного), черный перчик молотый (немного, по вкусу).

Для начала берется фасоль и примерно на два или три часа замачивается в одном стакане чистой воды. По истечении указанного периода времени, сливается вода, затем фасоль заливается еще раз водой (понадобится два литра воды) и ставится на плиту, варится. Перед тем, как фасоль будет практически готова, в кастрюлю должны добавляться и другие компоненты.

Свекла измельчается на терке, после чего обжаривается в сковороде с небольшим количеством растительного масла около пяти минут. Затем обдаривается мелко нарезанный лук, пока не приобретет легкий золотистый оттенок, добавляется измельченная на терке морковка и все вместе жарится около трех минут.

Зажарка перекладывается в кастрюлю к остальным компонентам, затем добавляется перец душистый, нарезанный картофель. Грибы нарезаются небольшими дольками, после чего обжариваются на сковороде с растительным маслом, пока полностью не испарится жидкость, после чего добавляются обжаренные грибы в кастрюлю. Примерно через пять минут в кастрюлю добавляется мелко нашинкованная капуста и перчик болгарский, который нарезается небольшими кубиками. Добавляется несколько листочков лавровых.

Чтобы борщ приобрел более интересный вкус, практически в конце приготовления в кастрюлю добавляются свежие помидоры, измельченные на терке, сахар, соль, немного перца и все компоненты хорошенько перемешиваются в кастрюле. Примерно через пять минут выключается огонь, добавляется измельченная зелень и борщ оставляется на 20 минут настаиваться под закрытой крышкой.

Не зависимо от того, какое именно постное блюдо будет готовиться в этот период, всегда стоит иметь несколько различных приправ к любому блюду – например, маринованные грибочки, укропчик, лук зеленый, жареные или консервированные грибы, различные соленья, и конечно, свежая петрушка.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ