Диетические рецепты: рагу из лисичек с курицей

С каждым днем все больше людей стараются следить за своей фигурой и в борьбе с лишними килограммами применяют самые различные методики похудания. Но, ведь, если знать простые диетические рецепты, тогда можно вкусно питаться и не поправляться.

Если же волнуют калории, употребляемые вместе с пищей, стоит разнообразить свой рацион таким диетическим блюдом, как рагу с лисичками и курицей. Так это блюдо не только очень вкусное и быстро готовится, но и прекрасно подходит для людей, стремящихся сбросить лишние килограммы.

Очень вкусным получается диетическое рагу, которое может выступать не только в качестве закуски, но и как вполне самостоятельное блюдо. Например, невероятно нежным, сытным, а главное, низкокалорийным, является рагу с лисичками и курицей. К тому же такое блюдо станет просто идеальным дополнением для любого, в том числе и праздничного, ужина. Чаще всего такие блюда готовятся именно в летнее время, когда есть большой выбор свежих продуктов, а вот немного ближе к осени, возможна небольшая корректировка компонентов рагу, но главные принципы приготовления совершенно не меняются.

Вкуснейшее рагу можно довольно легко приготовить всего за 20-т минут, причем в это время входит и нарезка продуктов. Можно сказать, что это просто идеальное блюдо, которое прекрасно подходит в те моменты, когда просто нет свободного времени что-то долго готовить. Ведь в этом случае достаточно будет просто приготовить сезонные овощи и грибочки, просто идеально подойдут такие грибы, как лисички.

В том случае, если нет возможности сразу же приготовить грибы, лисички могут совершенно спокойно храниться в холодильнике на протяжении нескольких дней. В летнее время рекомендуется готовить рагу из свежих овощей, а также дополнять блюдо полезными зелеными травами. Важно помнить о том, что совершенно любое блюдо, которое приготовлено из свежих овощей, грибочков и трав обеспечивает человеческий организм всеми необходимыми микроэлементами и витаминами на весь год. К тому же лисички просто идеально сочетаются не только со свежими овощами, но и различными злаками.

Рагу с грибами и курицей станет просто незаменимым блюдом для людей, которые во время питания стараются подсчитывать баллы, чтобы не набрать лишний вес. В этом блюде не маловажную роль играют не только грибы, но и курица, которая является главным дополнительным элементом, так как грибы и овощи выступают в качестве гарнира, а курица, как мясное блюдо. Конечно, при желании, из этого блюда можно будет исключить курицу, но вкус будет уже немного не тот.

Идеальным вариантом будет использовать мангольд, но его можно будет заменить и любой другой зеленью, которая есть под рукой. Главное помнить, что ни в коем случае, нельзя зелени разрешать переготавливаться, так как она может потерять свои полезные свойства. Зелень надо будет только немного обжарить и дать возможность слегка размягчиться, однако, ее строго запрещено томить долгое время или тушить под закрытой крышкой. В том случае, если строго придерживаться приведенного ниже рецепта, можно побаловать себя и своих родных не только вкусным, но и диетическим блюдом.

Это рагу содержит минимум ккал и является просто идеальным диетическим блюдом, которое поставляет в организм человека только то количество калорий, которые он может переработать. Следовательно, можно не переживать из-за того, что после порции этого лакомства, на талии или бедрах, появятся жировые отложения.

Итак, для того, чтобы приготовить такое диетическое блюдо, понадобится взять свежую куриную грудку (ровно 200 граммов), сметану 10-ти процентов жирности (200 граммов), лисички свежие (500 граммов), масло подсолнечное (ровно две стол. ложечки), масло сливочное (немного, две стол. ложечки), перчик молотый черный (немного, по вкусу), укроп свежий (немного, по вкусу), соль (немного, по вкусу).

Для начала необходимо заняться подготовкой лисичек – грибы замачиваются в простой воде и оставляются на некоторое время, после чего тщательно промываются в нескольких водах, перекладываются в дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. Как только грибы будут полностью подготовлены, их необходимо нарезать небольшими кусочками. Дальше берется куриная грудка и нарезается тоненькими полосками. Теперь берется луковица и очищается от шелухи, затем моется холодной проточной водой и нарезать тоненькими полукольцами.

Затем на плиту ставится чистая сковорода, хорошо прогревается, после чего в нее наливается смесь масел. После того, как масло хорошо раскалится в нем надо слегка обжарить измельченный лук, пока она не станет полупрозрачным, затем добавляется нарезанная тонкими плостинками куриная грудка и все вместе жарится на протяжении трех или пяти минут. Затем компоненты из сковороды перекладываются в отдельную емкость, а в сковороде, где жарилась курица с луком, слегка обжариваются лисички. Грибы приправляются небольшим количеством черного молотого перчика и соли – грибы тушатся до тех пор, пока полностью не испарится вся жидкость.

Как только, из сковороды испарится жидкость, необходимо к грибам добавить слегка остывшую курицу и лук, еще раз посолить и приправить перцем, добавить немного сметаны. Все компоненты хорошенько перемешиваются, после чего сковорода накрывается крышкой и все вместе тушится на протяжении еще пяти минут.

По истечении этого времени рагу будет полностью готово и его можно подавать к столу. В качестве гарнира к этому блюду просто идеально подойдет молодой отварной картофель, который можно сварить за то время, пока будет готовиться само рагу. Чтобы придать рагу более интересный вкус, перед подачей к столу, его надо присыпать небольшим количеством измельченной свежей зелени.

Рагу с лисичками и куриной грудкой содержит минимальное количество калорий, следовательно, идеально подходит для людей, которые не только следят за своим весом, но и пытаются сбросить парочку лишних килограммов. К тому же это блюдо получается очень вкусным и сытным, поэтому много его не съешь.

В том случае, если не соблюдается диета или нет желания избавиться от лишнего веса, тогда можно дополнить рагу и другими ингредиентами. Но лучше всего придерживаться приведенного рецепта, так как в результате получается очень вкусное, ароматное и нежное диетическое блюдо.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ