Диетический бутерброд с курицей

Как правило, современная жизнь диктует нам свои условия и правильное питание подчас не вписывается в привычный ритм жизни горожан. Именно поэтому диетические рецепты бутербродов и других снеков являются весьма актуальными. Используя наши рецепты можно добиться не только уменьшения веса, но и улучшить состояние организма.

В кухнях разных народов мира присутствуют определённые блюда, которые предельно легко и быстро готовятся, а потому могут быть использованы в качестве легкого перекуса в рабочее время. К сожалению, далеко не все из них можно назвать полезными, ведь большинство снеков дают ощущение насыщенности благодаря использованию в них достаточно калорийных продуктов. Конечно, бутерброд с жирной отбивной или котлетой копченой колбасой принесет удовольствие и чувство насыщения, но пользы организму, по сути, от этого не будет, ведь ни витаминов, ни столь полезной клетчатки он не получит.

Это в свою очередь станет причиной того, что вскоре человек снова почувствует себя голодным. Ведь как ни крути, организм будет требовать необходимые ему вещества. Именно так и происходит набор лишних килограмм, ведь неиспользованные компоненты откладываются в организме в виде жировой ткани.

Однако среди множества рецептов есть и такие, которые позволяют улучшить состояние человеческого организма. Обычно в подобных снеках используются овощи, зелень и отварное диетическое мясо. В таком случае организм получит все питательные вещества, которые ему необходимы для оптимального функционирования, и чувство насыщения не покинет на протяжении длительного времени. Диетические рецепты бутербродов и других популярных снеков представлены во многих традиционных кухнях, так что найти блюдо на свой вкус сможет практически каждый. Также несложно подобрать блюда для перекуса в зависимости от сезона и доступных продуктов. Ведь всем известно, что лучше всего на человеческий организм влияют те продукты, которые являются характерными для определенного региона и определенного времени года. Конечно, в любом случае выбор для летних и осенних блюд будет значительно шире.

Одним из самых популярных снеков в нашей стране среди пищи диетической по праву считается бутерброд с куриным мясом. И это не удивительно, ведь это один из самых малокалорийных видов мяса, особенно когда речь идет о белом мясе куриной грудинки. Хотя диетологи советуют также употреблять в пищу и темное куриное мясо, так как оно особенно богато железом и целым рядом важных для человека аминокислот. При этом оба вида мяса курицы в равной степени содержат эфирные масла, азотосодержащие ферменты, глютаминовую кислоту, цинк, фосфор, калий и ряд жизненно необходимых человеку витаминов. Для тех, кто подсчитывает баллы калорийности съедаемых за день блюд, полезной будет информация о том, что отварное куриное мясо содержит всего 153 ккал, не более 0,4 г белков, 3,5 г жиров и совершенно не содержит углеводов.

Часто для снижения калорийности бутербродов вместо обычного хлеба используются хлебцы. В отличие от привычного хлеба в их состав входят углеводы, которые более долго расщепляются. Соответственно, чувство насыщенности длится дольше. Хлебцы должны быть хрустящими с ровными краями, сделанными из цельных зерен и в их составе не должно быть крахмала, красителей, дрожжей и других добавок.

Весьма привлекательным в отношении полезности для организма, необычности и легкости приготовления является популярный во многих европейских странах французский бутерброд с отварным куриным филе. Такой рецепт подойдет тем, кто подсчитывает баллы калорийности, но стремится питаться исключительно вкусными и оригинальными блюдами. Для приготовления 4 порций этой диетической закуски потребуется 200 г отварного филе курицы, 100 г сыра (желательно плавленого) , 4 несладких булочки (для уменьшения калорийности можно заменить на цельнозерновой хлеб) , 2 средних по размерам зубчика чеснока, 1 ст. л. сливочного масла, 1 средний свежий томат и немного черного молотого перца.

Булочки разрезаются вдоль, отварное куриное филе нарезать на 8 порционных пластин, сырок натирают на среднюю терку, чеснок измельчают, соединяют с маслом и полученной смесью натирают булочки. Помидор нарезают тонкими кружочками. После этого на булочки укладывают ломтики куриного филе, сверху посыпают небольшим количеством сыра и перца. Полученные бутерброды отправляют в духовку на 5-8 минут. После того, как бутерброды приготовятся, на них сверху выкладывают кольца помидор.

Еще одним популярным рецептом бутерброда, который поможет снизить потребляемые организмом калории, является бутерброд с куриным мясом и яйцом. Для приготовления 4 порций подобного блюда потребуется 160 г отварного куриного мяса (можно брать как темное, так и белое) , по 160 г свежих яблок и томатов, 4 ломтика ржаного или цельнозернового хлеба. Также необходимо будет по 60 г томатного пюре и обезжиренной простокваши, 2 вареных куриных яйца, немного петрушки и укропа (или другой зелени, которая придется по вкусу) , 1 средняя луковица.

Процесс приготовления бутербродов с куриным мясом и яйцом прост. Для этого мясо, помидоры, яйца, лук и яблоки пропускают через мясорубку. В полученную массу добавляют простоквашу и томатное пюре, после чего все тщательно перемешивается. Масса намазывается на ломтики хлеба, после чего бутерброды посыпают мелко нарубленной зеленью. Примечательно, что массу можно приготовить заблаговременно, например, вечером, и отправить ее в холодильник. В таком случае утром во время сборов на работу или учебу диетические бутерброды можно будет приготовить за считанные минуты и сэкономить время перед выходом из дома! Правда, даже в холодильнике лучше не хранить массу для бутербродов дольше 8-10 часов. Тем более, что витамины и микроэлементы в своем первозданном виде присутствуют только в свежих продуктах.

Кроме стандартных рецептов, в том числе и приведенных в данной статье, диетологи рекомендуют использовать нетрадиционные варианты приготовления диетических бутербродов. Стоит попробовать экспериментировать с теми продуктами, которые вам больше по вкусу. Это могут быть самые разные фрукты и овощи.

К счастью для всех, кто заботится о своем внешнем виде и здоровье, приготовление диетических бутербродов в наше время превратилось в увлекательное действие. К тому же ввиду наличия широкого ассортимента используемых компонентов даже тривиальный бутерброд с куриным мясом может превратиться в настоящий шедевр кулинарии. Стоит задуматься, не пора ли начать питаться правильно, ведь организм щедро вознаградит за это, позволив забыть о проблемах со здоровьем.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ