Диетический рецепт пареных баклажанов

Польза диетических блюд неоценима, поскольку именно такая пища содержит огромное количество витаминов и прочих полезных для организма компонентов. Одним из наиболее вкусных диетических блюд считаются пареные баклажаны, готовить которые достаточно легко и просто.

Диетические блюда, приготовленные из пареных баклажан, занимают самые высокие оценки и баллы, поскольку их вкус нравится многим, а польза от такого продукта максимальна. Кроме того, кушать такие блюда можно хоть каждый день, не боясь причинить организму вред.

Прежде чем рассказать о том, как приготовить баклажаны на пару, следует уделить внимание тому, в чем же заключается польза блюд из пареных продуктов. Все дело в том, что диетические рецепты, предполагающие готовить продукты на пару, сохраняют все витамины прочие полезные ингредиенты в большем количестве, нежели вареные или жареные продукты. Безусловно, что и при обработке паром какая-то часть полезных компонентов теряется, но происходит это в минимальном количестве.

Кроме того, блюда, которые готовятся на пару, не требуют использовать жир или масло, что также является еще одним преимуществом паровой варки. Также, диетические блюда, приготовленные с помощью пара, содержат минимальное количество калорий, что позволяет употреблять такие продукты даже тем, кто сидит на диете с целью похудеть. Если каждый деть кушать пареные продукты, то чувство голода не будет иметь место, а лишни килограммы при этом будут уходить. Что же касается вкусовых особенностей пареных блюд, то они отличаются сочным и приятным вкусом. Поэтому довольно быстро можно привыкнуть кушать пареную пищу.

Наиболее полезной пищей всегда считались продукты растительного происхождения. Среди них можно выделить такой овощ, как баклажан, в котором содержится огромное количество полезных веществ. Готовить баклажаны очень просто и довольно быстро, поэтому они так пользуются популярностью, особенно в летний период.

Как и прочие продукты, можно приготовить пареные баклажаны, которые будут отличаться отменным вкусом и принесут организму большую пользу. Существует огромное количество рецептов, которые отличаются друг от друга своим особенным вкусом.

Так, можно приготовить салат из пареных баклажан с добавлением различных приправ. Лучше всего для этого рецепта использовать молоденькие баклажаны, так вкус блюда будет более нежным. Сам процесс приготовления заключается в следующем. Целый баклажан моется очень тщательно и от него отрезается хвостатая часть. Затем овощ разрезается не до конца на 4 части. После того, как нужно количество баклажан будет разрезано таким образом, их нужно поместить в пароварку и приготовить.

Готовность продукта можно будет определить, воткнув в баклажан вилку. Если она проходит свободно, значит овощ готов. После остывания баклажан разрывается на части. Стручковый перец в этот момент разрезается на небольшие кусочки и вместе с баклажаном укладывается в кастрюльку. К этому составу добавляется соевый соус, лук, а также молотый кунжут. После тщательного перемешивания блюдо готово.

Из пареных баклажан можно приготовить и другие блюда, не только салат, например, можно сделать отличную закуску. Понадобиться помыть баклажаны и нарезать небольшие кусочки, толщина которых составляет около сантиметра. Далее нужно порезать колечками лук, а затем ошпарить его кипящей водой. Понадобиться для этого блюда и мелкорубленая зелень, а также чеснок, который в дальнейшем нужно будет измельчить

Кусочки баклажан следует положить в пароварку и готовить их до того момента, пока они не станут мягкими. Поскольку овощ порезан на небольшие кусочки, то и времени потребуется на приготовление очень мало. В конце к баклажанам следует добавить и лучок.

После того, как овощи будут готовы, их нужно переложить в кастрюлю, причем первым слоем выкладываются баклажаны, а уже вторым лук. Далее следует положить помидорчики, которые предварительно разрезаются кружочками. Следом за помидорами идет измельченный чеснок и в конце добавляется зеленушка. После все слои следует повторить еще разочек. Соль, а также черный перчик добавляются по вкусу, кто-то может вообще обойтись без них, но это по желанию.

После того, как все слои будут уложены, кастрюля ставится на огонь и доводиться до кипения. Следует обратить внимание на то, что водичку наливать не нужно, поскольку там будет ее и так достаточно. Как только в кастрюле начнет кипеть жидкость огонь следует уменьшить, сделать его совсем маленьким, и готовить, таким образом, на протяжении 20 минут. После огонь выключается, и блюдо еще некоторое время настаивается, пока не остынет.

В результате получается очень вкусная и питательная закуска, которая отлично сочетается с вареной картошечкой.

Можно приготовить и еще один рецепт пареных баклажан. Для этого понадобиться взять парочку овощей и разрезать их пополам. Затем понадобиться пометить разрезанные баклажаны в пароварку, причем укладывать их следует так, чтобы срез смотрел вверх. Готовиться овощи должны минут 10. По истечению указанного отрезка времени баклажаны вынимаются из пароварки и разрезаются на маленькие кусочки.

А в это время следует измельчить зелень и смешать ее с колечками лука. Столовую ложку любого растительного масла следует смешить с лимонным соком, а также немного посолить и поперчить. Все приготовленные продукты следует тщательно перемешать между собой и заправить приготовленным маслом. В итоге получается вкусный, полезный и при этом сытный салатик. 

Если же баклажаны после приготовления в пароварке не резать на кусочки, а измельчить с помощью блендера, то получиться другое блюдо, баклажанная икра.

Те, кто привык подсчитывать калории, должны знать, что в 100 граммах пареных баклажан содержится всего 35 килокалорий. Это очень малое количество, но при этом пареный баклажан отличается тем, что блюда из него получаются довольно-таки сытными.

Чтобы быть здоровым и иметь стройную фигуру, нужно правильно питаться. Поэтому так важно уметь правильно готовить вкусные диетические блюда. Зная рецепты приготовления блюд из пареных баклажан, можно каждый день питаться правильно, а также сытно.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ