Диетический рецепт щей из кислой капусты

Польза диетических блюд известна уже давно. Такого питания следует придерживаться, чтобы здоровье было крепким, а также они хороши для похудения. Среди многочисленных рецептов диетических блюд можно выделить щи, сваренные с кислой капустой. Это блюдо обладает невероятным вкусом, что делает его почитаемым многими.

После приготовления щи можно сразу кушать. При этом, по желанию, рекомендовано подавать блюдо либо со сметаной, либо с долькой лимона. При этом следует иметь в виду, что если добавляется сметана, то лучше брать ту, которая имеет наименьший процент содержания жирности.

Диетические рецепты приготовления различных блюд обладают наибольшей пользой, нежели иная пища. При этом следует отметить, что вкус таких блюд ничем не уступает, да к тому же такая еда считается правильной и предпочитаема теми, кто придерживается здорового питания.

Одним из самых популярных диетических блюд являются щи, приготовленные с кислой капустой. Польза, а также вкус этого блюда просто отменны. Сама по себе кислая капуста, это тот продукт, который обладает уникальностью, который содержит как пробиотики, так и пребиотики. Ввиду таких свойств, кислая капуста способствует улучшению пищеварения, а также повышает иммунные силы организма. Кроме того, кислая капуста полезна при ожирении, при заболевании сахарным диабетом, способствует снижению вероятности возникновения таких страшных заболеваний, как рак и ишемическая болезнь сердца.

Употребление такого блюда, как щи с кислой капустой, эффективно помогает решить проблему лишнего веса, при этом в отличие от многочисленных диет, которые предполагают употребление скудных продуктов, они обладают отличным вкусом и не приедаются. Кроме того, такое блюдо, как щи с кислой капустой, получает самые высокие оценки и баллы среди гурманов и просто любителей. Если руководствоваться таблицей калорийности продуктов, то кислая капуста содержит всего лишь 25 ккал. Поэтому данный продукт можно кушать в любом количестве, не боясь поправиться.

Достаточно вкусными получаются щи из кислой капусты и курицей. Для приготовления такого блюда понадобится хорошенько промыть 200 грамм куриного филе. Для приготовления диетического блюда лучше использовать именно филе, потому что оно не содержит жира. После того, как филе будет промыто, его нужно залить водой и поставить на огонь. После закипания мясо должно повариться пару минут, а затем бульон сливается. После снова добавляется вода и уже бульон готовится обычным способом. Время его приготовления будет составлять порядка 10 минут.

Пока варится бульон, необходимо натереть морковку, порезать лук, а после добавить их в кастрюльку с бульоном. Овощи должны повариться около пяти минут. По истечению указанного отрезка времени добавляется и кислая капуста, которую по желанию можно порезать на небольшие кусочки. Далее блюдо продолжает готовиться на протяжении еще 7 минут. Затем к содержимому кастрюльки добавляется рис, который готовится 20 минут. В самом конце рекомендовано добавить много зелени, что придаст блюду еще больший вкус и насыщенность. Что касается соли, то она добавляется по желанию, все зависит от того, насколько соленой была капуста.

Можно воспользоваться и еще одним рецептом приготовления щей с использованием кислой капусты. Это блюдо также содержит калории в минимальном количестве, поэтому его можно кушать в любом количестве.

Кислую капусту, если это необходимо, можно порезать. Это целесообразно делать в том случае, если она слишком крупная. Затем капуста кладется в чугунок или другую посуду, предназначенную для приготовления пищи в духовке. К капусте необходимо будет добавить половинку стакана воды и чуть меньше растительного масла. После, посуда ставится в заранее разогретую духовку и при температуре 130 градусов готовится на протяжении двух часов.

Параллельно с приготовлением капусты следует приготовить грибы. Лучше всего взять сушеные, но можно и свежие, тогда время приготовления этого продукта будет меньше. Грибы заливаются водой и варятся на небольшом огоньке около часа, это что касается сушеных грибов. После того, как грибы будут готовы, бульон необходимо будет слить.

Затем нужно порезать или натереть морковку, а также порезать лук. Грибы, а также нарезанные овощи обжариваются на масле. После, эта смесь добавляется к капусте. Делать это нужно минут за 30 до того, как капуста будет готова.

После того, как смесь в духовке будет готова, нужно ее вынуть и добавить в нужно количестве слитый грибной бульон. После этого на небольшом огне щи готовятся еще минут 20.

Перед тем как подавать такое блюдо к столу, нужно посыпать щи зеленью и по желанию добавить немного чеснока, но это уже на любителя. Также можно добавить лимончик или сметаны.

Что касается количества продуктов, которые понадобятся для приготовления этого блюда, то на 700 грамм кислой капусты берется 50 грамм сушеных грибов. Все остальные ингредиенты добавляются по желанию.

Данный рецепт кислых щей можно немного изменить, если дополнительно в процессе приготовления добавить немного перловой крупы или картошки. Можно добавить сразу и то, и другое.

Есть такая традиция, как подавать кислые щи с гречневыми лепешками, которые готовятся достаточно быстро. Нужно лишь сварить кашу из гречки, которая должна получиться размазанной. Затем эта каша раскладывается на противень, который застилается пергаментной бумагой и после остывания отрезаются треугольники, которые затем обжариваются на масле. Такое блюдо, как гречневые лепешки, также является диетическим и полезным во время похудения. Кроме того, гречка содержит много полезных компонентов, которые необходимы организму. А в сочетании с кислыми щами, блюдо станет не только вкусным, но и в несколько раз полезнее.

Если человек пытается решить проблему лишнего веса, то модель тарелки не рекомендует при добавлении к кислым щам капусты использовать для заправки сметану. Здесь нужно либо не класть в блюдо картошку, и тогда положить сметану, либо положить картошку, но добавить к блюду лимон.

Всем хочется кушать вкусную пищу и при этом получать от нее много пользы. Такое блюдо, как щи с кислой капустой, способно удовлетворить это требование. Зная и умея правильно готовить такие щи, можно будет баловать себя им хоть каждый день, поскольку их употребление не ограничено.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ