Диетический салат из моркови для похудения

Еще всем известная Марлен Дитрих утверждала, что салаты она может есть круглые сутки – с утра до ночи. И она в этом деле хорошо разбиралась. Ведь овощные салаты являются не только прекрасным украшением стола, но и помогают избавиться от лишнего веса и приобрести здоровый цвет лица. Из-за их низкокалорийности салаты пользуются большой популярностью у людей, стремящихся к похудению.

Диетические салаты для похудения – настоящий клад для любительниц диет и здорового питания. В большинстве растительных продуктов содержится очень много пищевых волокон – клетчатки и пектинов. Эти “умныеˮ вещества не перевариваются полностью в желудке и помогают очистить кишечник. Так, вместе с ним из организма выводятся излишки холестерина и различных жировых компонентов, содержащейся в крови человека. Также пищевые волокна способны снизить концентрацию сахара и избавить от токсинов. Стоит сказать, что овощи и зелень являются просто кладезем различных биологически активных элементов и веществ и являются источником бодрости и здоровья.

Одно из многих достоинств салатов – то, что их можно потреблять в сыром виде, не поддавая термической обработке. За счет этого уменьшается объем потребляемых продуктов и нормализуются обменные процессы.

Большая часть диет как раз и основана на сырых овощах. Один из важных моментов – нужно внимательно следить за качеством употребляемых продуктов. Они должны быть без явных повреждений, спелые и упругие. Также акцент стоит делать на низкокалорийных овощах – таких как сельдерей или капуста.

Обязательно в салаты необходимо добавлять зелень – являющуюся неисчерпаемым источником антиоксидантов. В небольших количествах допускается употребление пряностей. Имбирь и корица привнесут в блюда интересный и неповторимый вкус и ускорят процесс пищеварения. Также эти добавки способны укрепить стенки желудка и повысить общий тонус организма. Также в пищу можно добавлять корень хрена – он содержит всего большое количество витамина С.

Существует большое количество диетических салатов. Например, диетический салат из моркови. Необходимо взять по 200 граммов яблок и моркови, пол лимона, листья салата сорта «Айсберг» - штучки четыре, горсть крупного изюма, несколько ложек кунжутного или оливкового масла.

Морковь нужно потереть на крупной терке. Очистить яблоко от кожуры и сердцевины, нарезать ломтиками или кубиками и смешать с морковкой. Добавить свежевыжатый сок половины лимона и взбить венчиком. Непосредственно в тарелку для подачи выложить несколько листьев салата и полить заправкой. Сверху посыпать изюмом.

Такой салат придется по вкусу любому человеку!

Салаты могут выручить и во время разгрузочных дней. Так, за один день можно съесть до двух килограммов сырых овощей и зелени. Лучше салаты не наготавливать впрок, а каждый раз употреблять свежеприготовленный – так в нем сохранится больше витаминов. Заправлять естественно салат нужно непосредственно перед подачей к столу.

Наверное, всем известно, что картофель хоть и овощ, но является злейшим врагом диетических салатов. Также необходимо свести на нет потребление поваренной соли. Можно в небольших количествах добавлять пищевую морскую.

В качестве заправки прекрасно подойдут кисломолочные продукты. В них содержится большое количество бифидобактерий – помощников в усвоении клетчатки. Салаты, в составе которых находится морковь лучше всего заправлять растительным маслом либо сметаной. В этом случае провитамин А будет гораздо лучше усваиваться. Очень вкусная заправка получится, если смешать клюквенный сок и лимонный с растительным маслом.

Также можно приготовить необычную заправку, состоящую из чеснока, хрена и помидоров. Эти ингредиенты нужно измельчить блендером или мясорубкой и добавить растительного масла. Подобная заправка будет хорошо сочетаться с болгарским перцем и капустой.

Собственно, рецептов овощных салатов существует огромное количество, их можно подбирать с учетом финансовых возможностей и вкусовых пристрастий. Одни овощи можно успешно заменять другими.

Диетические салаты для похудения

В составе диетических салатов могут находиться не только овощи, но и морские водоросли, которые помогут восполнить дефицит йода в организме. Также следует не забывать и просто о морепродуктах, которые сами по себе являются диетической пищей.

Салат для очистки всего организма. Для него потребуется 200 г. Капусты, небольшие свекла и морковь (обязательно в сыром виде), пара яблок, кефир для заправки, зелень.

Свеклу и морковь нужно мелко натереть, а капусту нашинковать. Аналогично нужно поступить с яблоками, заправить салат кефиром и зеленью. Зелень вообще лучше всего не резать, а мелко порвать руками – от соприкосновения с пластиной ножа теряется большое количество витаминов. По вкусу можно добавить несколько зубчиков чеснока. Также можно присыпать салат грецкими орехами.

В качестве завтрака отлично подойдет еще один морковный салат. Он придаст заряд энергии и бодрости организму на весь день. Так, для него понадобится пара морковок и пара яблок натертых на терке, 200 грамм сыра, измельченные бананы и чернослив. В качестве заправки можно использовать соус, состоящий из меда, сметаны и лимонного сока. Все ингредиенты необходимо перемешать и добавить несколько листьев свежей мяты.

Огромную пользу для диетических салатов принесут зерна пророщенной пшеницы, но увлекаться ею не стоит, так как в больших количествах они имеют ярко выраженный слабительный эффект. Также в пищу можно добавлять пропаренные зерновые.

Фруктовые салаты можно заправлять натуральным йогуртом с низким процентом жирности.

Зелень, используемую для салатов можно успешно выращивать дом аи не беспокоиться об экологическом состоянии места, где она выросла. Так можно перестраховаться от наличия в ней нитратов и других вредных веществ. Для этого достаточно будет засыпать землю с торфом в прямоугольный плоский горшок и поставить на подоконник.

Овощные салаты способны нормализовать стул и микрофлору кишечника, являются предохраняющим средством от атеросклероза и других подобных заболеваний.

Разнообразие продуктов, содержащихся в салатах помогут избежать срывов во время диеты и она пройдет гораздо мягче и легче.

В составе салатов находится большое количество микроэлементов и витаминов, которые восполняют их недостаток из-за изменения основного рациона.

Кроме поддержания фигуры, блюда из овощей помогут в поддержании красоты, так например, салат в составе которого присутствует фасоль и капуста способствует укреплению груди, салатики с корнеплодами положительный эффект окажут на кожу, смеси с морепродуктами помогут справиться с сезонной депрессией и хронической усталостью.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ