Диетический суп с фрикадельками

Далеко не все придерживаются диетического питания. А зря - для здоровья оно очень необходимо. Кроме того, диетическое питание способствует тому, чтобы человек худел, поскольку является низкокалорийным. Рецептов приготовления диетических супов существует огромное количество. Каждый может найти себя такой, который бы ему понравился. Одним из самых вкусных диетических супов считается суп с фрикадельками.

Готовится такой суп совсем недолго - минут 45. А для того чтобы его отведать, понадобятся следующие продукты: 250 грамм куриного бульона, лук, картофель, фарш из мяса - грамм 100, 15 грамм манной муки, морковь, а также специи - соль, зелень, перец. Ставим бульон на огонь, добавляем лук, морковь (предварительно натерев ее на терке) и картофель.

Теперь нужно будет все посолить и поперчить и готовить, пока картофель не сварится. В это время занимаемся приготовлением фрикаделек. Для этого в фарш нужно добавить манку, лук и посолить его. Из этого фарша нужно скатать фрикадельки, размер которых остается на ваше усмотрение. Варить фрикадельки нужно не более 5 минут. Как только суп сварится, нужно добавить зелень. Ну, вот и все - диетический суп с фрикадельками готов!

Стоит только отметить, что для того чтобы суп получился действительно диетическим, для фарша необходимо брать нежирное мясо. Если вы предпочитаете рис, то картофель можно заменить им.

Такой суп превосходно подходит для ежедневного употребления. Он является легким, и в то же время им можно быстро наесться. Для тех, кто хочет похудеть, а также следит за состоянием своего здоровья такой суп – отличная еда.

А вот как еще можно приготовить суп с фрикадельками. Берем фарш (в количестве 350 грамм), пару яиц, специи и зелень. Для начала нужно приготовить бульон, основой которого будут овощи. Стоит отметить, что овощи могут быть любые - на ваше усмотрение. Теперь лепим фрикадельки. Для этого берем фарш, яйца и специи. В закипевший овощной бульон бросаем слепленные фрикадельки.

Варить нужно будет примерно 10-15 минут. В самом конце приготовления разбиваем яйцо и добавляем в суп, при этом перемешивая его вилкой. А те, кто не любят, когда яйца присутствуют в супе, могут обойтись и без этого. Овощи, из которых был приготовлен бульон, также остаются в супе.

Комментариев: 30

+ Добавить коментарий
lomova_masha | 2013-05-12 06:44:19
Очень классный рецепт.Ни разу не готовила себе на диете суп с фрикадельками,теперь обязательно приготовлю,только с некоторыми изменениями. Конечно для диеты я бы убрала из него манку и картофель.Кстати вместо манки можно добавить отруби,чтобы фарш не был жидким и лучше лепился. А картофель,как уже написал автор можно заменить рисом.В качестве специй я бы еще посоветовала добавить чуть-чуть молотого имбиря,получится очень пикантный вкус.

Ответить

OlegPetrovich | 2013-05-20 10:43:59
Хороший рецепт, мне очень подойдёт, так как не люблю просто зелень есть. Вообще диету не люблю, но прийдётся сесть на неё, так как набрал пару лишних киллограмм. А эта диета мне как раз подойдёт, и рецептик на вид вкусненький. Спасибо за статью, обязательно воспользуюсь вашим советом, и этой диетой в целом.

Ответить

myaso | 2013-05-10 09:16:11
Мне кажется, что этот рецепт не очень диетический, потому что в супе есть картофель и манка. Вот если бы картофель заменить на белокочанную капусту или цветную, то суп будет диетическим. Такой суп часто готовлю для ребёнка, он любит фрикадельки) Мне и самой тоже нравится такой легкий супчик

Ответить

DenStrighoff | 2013-05-20 12:45:16
Никогда бы не подумала, что этот супчик низкокалорийный, ведь я иногда делаю его. Особенно люблю разбивать в конце яйцо прямо в суп!Надо же! Спасибо за статью,теперь буду делать его чаще и кушать его со спокойной душой!)Только я не поняла зачем манная мука, но автору виднее))

Ответить

Semen111 | 2013-05-18 00:33:16
Очень часто варю для своих мужчин суп с фрикадельками. А тут вижу и себя можно побаловать таким диетическим супчиком. Как раз куплю диетическое мясо и сделаю для своих фрикаделек фарш. Да и рис я люблю, буду иногда делать с картошкой, а иногда с рисом. Чтобы рецепт не приелся. Только не люблю яйцо в супе, когда его кидать сырым туда и перемешивать. Так оно выглядит не сильно вкусно и красиво. Мне кажется лучше его отварить, порезать кубиками и кинуть в таком виде в суп. Будет красивее.Ну и петрушку по любом кину. От нее аромат такой приятный.

Ответить

LobotrjS | 2013-05-10 02:19:38
Здравствуйте! Такой суп я пробовала кушать, но все таки он дает какое то количество калорий, гораздо легче, на мой взгляд, просто есть овощной супчик который тоже есть на этом сайте! Спасибо большое вам, за множество советов к похудению!

Ответить

zhiraff | 2013-06-03 12:59:12
Суп с фрикадельками - это мой любимый суп. И если его правильно приготовить, как написано в этой статье, то он поможет ещё и избавиться от лишнего веса. Я учту все советы и правила и буду варить, не всегда, конечно, такой вкусный суп. Спасибо за рецепт.

Ответить

MakarovSD | 2013-06-02 06:02:10
Отличный супчик! Кстати, я его и сама частенько готовлю, и даже не думала, что относится к разряду диетических. Он очень легкий и вкусный. Оказывается только нужно фарш взять менее жирный, и можно включать его в свой рацион гораздо чаще. А про картофель я что-то сомневаюсь, поможет ли он сбросить вес, мне кажется он здесь только помешает, может капустку лучше добавить? Мне понравился и второй рецепт супчика, когда добавляется яйцо прямо в бульон, я проделывала подобное, когда варила суп из крапивы, получается очень интересно и вкусно!

Ответить

edelrock | 2013-05-29 06:09:08
Очень удачный рецепт для того, чтобы разнообразить диетический рацион. Просто находка! Только мне интересно, можно ли добавлять в этот суп рис или картофель, если сидишь на низкокалорийной диете? Кстати, если приготовить овощной бульон заранее и заморозить его, то приготовление этого супа займет минут 20 - надо только разморозить бульон, сделать фрикадельки так, как указано в данном рецепте и добавить овощи.

Ответить

Flyura | 2013-06-11 07:47:03
Я часто готовлю для себя суп с фрикадельками.готовится быстро. мало калорий.и для желудочно кишечного тракта очень хорошо. Но в состав такого супа. беру следующие продукты: не жирный говяжий фарш.морковь.лук.зелень.2-3 ст.ложки мелких хлопьев из 5 злаков и картошку.перец стараюсь не употреблять.Бульон получается не жирный.калорий очень мало. И это помогает для похудения.

Ответить

ВАШ КОММЕНТАРИЙ