Диетический суп с креветками и сельдереем

Среди диетических блюд, способствующих снижению веса, особое место занимают супы из сельдерея. Диета на основе сельдереевых супов считается очень эффективным и довольно щадящим способом похудения. С помощью сытного и вкусного супчика можно снизить вес до 5 кг в неделю, не изматывая себя голодом.

Сельдереевая диета активно выводит шлаки и помогает избавиться от лишнего веса. Благодаря своему составу, овощ славится целебными свойствами: повышает иммунитет, обладает противовоспалительным и мочегонным действием, снижает давление, восстанавливает баланс гормонов. Еще в Древней Греции применяли корни и стебли растения для похудения и продления молодости. Эфирные масла, содержащиеся в сельдерее, придают блюдам отменный аромат и вкус.

Сельдерей отлично сочетается со многими продуктами и, особенно, с дарами моря. Именно поэтому диетический суп из сельдерея с креветками является излюбленным блюдом многих приверженцев здорового питания. А готовится этот нежный легкий суп невероятно просто и быстро.

Для приготовления такого блюда понадобится:

  • Сельдерей – несколько стеблей

  • Креветки – 8 штук

  • Молодой зеленый горошек – 200 граммов

  • Свежее молоко – полстакана

  • Базилик – около 100 граммов

  • Масло оливковое – 4 столовых ложки

  • По вкусу – соль и перец

  • Зелень – петрушка, кинза

Сельдерей нарезать кубиками и тушить в сотейнике с оливковым маслом и небольшим количеством воды около 2-3 минут на слабом огне. Затем добавить зеленый горошек, базилик, молоко, измельченную зелень и поставить варить на 7 минут на медленный огонь. Соль, перец кладут по вкусу. Суп снять с огня и блендером измельчить овощи до состояния пюре. Разложить блюдо по тарелкам, украсить сверху зеленью и целыми креветками. Суп-пюре из сельдерея нужно подавать горячим.

Можно приготовить суп с креветками и сельдереем по другому рецепту. Для этого нужно взять следующие ингредиенты:

  • Креветки – полкилограмма

  • Сельдерей – 2-3 пучка

  • Репчатый лук – половину луковицы

  • Крахмал кукурузный – 2 столовые ложки

  • Паста томатная – 2 столовые ложки

  • Чеснок – 2 зубчика

  • Молоко нежирное – 3 стакана

  • Куриный бульон – 2 стакана

  • Лаврушка – 1 листик

  • Базилик – 4-5 листочков

  • Зеленый лук – несколько перышек

  • Соль

Лук и стебли сельдерея нарезать и потушить. Добавить томатную пасту, крахмал, смешать и тушить около двух минут. Влить куриный бульон и молоко, как следует перемешать. Положить очищенные креветки и измельченный базилик. Варить на небольшом огне около 10 минут. Диетический суп готов.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ