Диетическое печенье из геркулеса

Начинать свое утро необходимо с питательного завтрака, отличным дополнением которого станет низкокалорийное домашнее печенье. Боитесь испортить фигуру – обратите внимание на варианты печенья из овсяных хлопьев. Приготовление такой выпечки займет совсем немного времени, а результат по достоинству оценят все члены семьи.

Для того чтобы печенье получилось по-настоящему диетическим, стоит отказаться от введения в его состав муки и сахара. Еще одна хитрость, которую почему-то не используют на хлебозаводах, – это смешение жиров животного и растительного происхождения.

Для приготовления овсяного печенья понадобится крупа - предпочтительно обычная, для варки. Половину стакана геркулесовых хлопьев измельчить (для этой цели отлично подойдет блендер или кофемолка), добавить столько же обезжиренного творога и два яичных белка. Две чайные ложки меда, немного корицы и изюма – по вкусу. Все тщательно растереть до образования однородной смеси. Диетическое печенье из геркулеса практически готово – можно формировать объемные оладушки и выпекать в духовке при температуре 150-170 градусов; время готовности - 25 минут. В остывшем виде такое печенье становится необычайно ароматным и хрустящим. Храниться оно может несколько дней.

Если у вас не оказалось под рукой каких-то компонентов из предыдущего рецепта, а приготовить низкокалорийное печенье сильно хочется, есть еще один вариант. Потребуется смешать в равных долях обезжиренный кефир и измельченные геркулесовые хлопья. В получившееся тесто добавить мед или сахар и корицу по вкусу. Дать постоять около 40 минут, после чего сформировать печенья и выпекать до готовности при температуре 180.

Можно и иначе приготовить диетическое печенье. Рецепт его следующий: измельчить стакан геркулесовых хлопьев, добавить 3 столовые ложки сахара, 30 грамм масла, одно яйцо и столовую ложку муки. Хорошо перемешать, при желании можно добавить измельченный миндаль или использовать цельные орехи для украшения. Выпекать 20 минут при температуре 200 градусов. Этот рецепт несколько калорийней двух предыдущих, но если не слишком увлекаться таким печеньем, можно есть его во время диеты в первой половине дня.

Домашнее овсяное печенье получается намного вкусней и ароматней покупного. Его приготовление займет не больше получаса, а при желании можно экспериментировать с различными вкусовыми добавками. Вкусное печенье получается с курагой и финиками.

Комментариев: 33

+ Добавить коментарий
IvachkovDmitrii | 2013-05-10 22:10:41
Беру на заметку. И буду в выходной пробовать. Обычное печенье у меня не принимает желудок. Жжение появляется. А потом в покупных печеньях мука есть и сахар. А хочется без лишних вредных добавок. И за счёт того что вы пишете можно добавлять миндаль , курагу и т.д. получиться очень классно. Разнообразие. И делается на удивление так просто. Не думал никогда ,что выпекать печенье не составит труда. Как испеку . Зайду и ещё напишу. Как получилось. Вкусно ли и просто готовить. Спасибо за отличный рецепт.

Ответить

irina90 | 2013-05-18 16:13:00
Обожаю овсяное печенье,но не ем,так как в составе имеется белая мука,а я ее избегаю)А рецепт утащила в закладки,обязательно куплю продукты для данного рецепта и напеку печенья.И вообще,меня очень интересуют рецепты выпечки без муки,а то так хочется порой чайку попить с чем-нибудь печеным и сладеньким)Спасибо)

Ответить

MarinaD | 2013-06-01 05:44:16
Как интересно. Хорошая статья. Такие печеньки я часто покупаю, надеясь, что они полезные. Но и сама пекла один раз. Хочу еще и по вашему рецепту приготовить. Надеюсь, что вкусно получиться. Все-таки домашнее и магазинное печенье не сравнить. Разные ингредиенты. Да и о пользе магазинного можно только догадываться. А домашнее без сомнения полезно.

Ответить

alef | 2013-05-28 16:05:41
Вот как раз для второго рецепта у меня есть все ингридиенты. Так хочется попробовать свое печенье, а не покупное. Оно точно полезно и похудению не помешает. Состав просто замечательный: кефир и хлопья. Будет отличным дополнением к завтраку!

Ответить

zomby | 2013-06-01 15:21:07
Очень понравилась эта статья и рецепты из овсянки,особенно интересно,то,что не нужно добавлять муку в это печенье. Понравилось,что с овсянкой можно эксперементировать,и добавлять туда разные продукты,тем самым внося разнообразие в питание и польза от этого тоже будет. Хороший плюс,что как пишется в статье это печенье храниться несколько дней,но при этом остаётся ароматным и хрустящим. Так ,что можно не бояться испортить фигуру и побаловать себя вкусненьким ,причём разнообразным вкусненьким. В статье говорится про одну хитрость,а именно смешение жиров,только жаль не написано,что именно это даёт для выпечки.

Ответить

DavudovKirill | 2013-06-04 16:38:25
Прочитала Вашу статью и обрадовалась: все таки можно позволить себе полезное и низкокалорийное лакомство на диете. Предоставленные Вами три варианта приготовления геркулесовых печеньев мне очень понравилось (обожаю сочетание меда с корицей!), но интересует вопрос: а существует ли подобное печенье уже готовое в продаже? Просто я не встречала. И так же ли оно полезно как самостоятельно приготовленное? Жаль, что Вы не написали сколько калорий содержит сто грамм этого лакомства, ведь даже такое полезное печенье должно быть съедено в меру, а не безучетно килограммами.

Ответить

DenStrighoff | 2013-06-03 10:32:16
Помню одно время, когда овсяное печенье было новинкой мы не могли им наесться и пришлось искать рецепт, чтобы приготовить его в достаточном количестве. А сегодня прочла Ваш рецепт и поняла, что он более совершенный. Печенье должно получиться намного вкуснее. Как испеку, так отмечусь тут в комментариях о результатах.

Ответить

vitalka83 | 2013-06-05 10:02:52
Я последнее время стала употреблять на завтрак овсяную кашу, полезно и для фигуры хорошо. Вот только разнообразия хочется и вкусненького тоже. Такое печенье прекрасная альтернатива для обычного, потому что к чаю чего-то хочется, а тут как раз и вкусно, и полезно. Рецепт очень простой, доступный. Обязательно попробую приготовить!

Ответить

Svetik1988 | 2013-06-08 14:18:34
Очень люблю выпечку, но постоянно ограничиваю себя из-за страха набрать плюс еще к своим лишним килограммам. Автор написал прекрасный рецепт, который подходит именно для худеющих. Кашу из овсяных хлопьев не очень люблю, и поэтому всегда в шкафчике есть их запас. Вот и нашлось применение им.

Ответить

sergej_i | 2013-06-11 10:46:08
Геркулесовая каша считается самым полезным продуктом на завтрак, но так ее неохота есть по утрам, так это скучно... А это печенье, да еще и испеченное собственными руками, может стать прекрасной альтернативой привычному полезному завтраку. Мне больше понравился все-таки третий рецепт, хоть он и содержит чуть больше калорий, чем предыдущие два рецепта. Но мне нравится, когда в тесто добавляется немного масла, (а не маргарина), это придает готовому печенью хрупкость и сдобность. Самое главное, что хоть это печенье и считается диетическим, не стоит все же им увлекаться.

Ответить

ВАШ КОММЕНТАРИЙ