Диетическое питание: продукты с низким содержанием углеводов

Прошло немало времени, когда человечество осознало, что избыточное потребление углеводов приводит к лишним килограммам. Поэтому народ стал раздумывать о диетах с низким содержанием углеводов. Ниже в статье будут описаны продукты с минимальным содержанием углеводов.

Углеводы бывают простые и сложные, и те и другие являются незаменимыми для человека, но важно соблюдать ограничение в их количестве. Именно углеводы дают человеку энергию, поэтому полностью отказаться от них нельзя. Необходимо в своем рационе использовать максимально полезные продукты с низким содержание углеводов. К таким продуктам относятся:

Фрукты

Самыми низкокалорийными являются цитрусовые, их можно употреблять в неограниченном количестве. А также: ананас, авокадо, персик, яблоко, лайм, лимон, гранат, абрикос, груша. Стоит ограничить себя в таких фруктах как, банан, виноград, малина, клубника, потому как в них находится много сахара.

Овощи

Такие как: кабачок, лук, огурец, помидор, цукини, баклажан, грибы, тыква, морковь, зелень, капуста, редька, свекла. Овощи очень богаты минеральными веществами и витаминами, углеводов в себе содержат незначительно. Клетчатка, имеющаяся в них, хорошо влияет на систему пищеварения. Картофель насыщен крахмалом, поэтому им не стоит злоупотреблять

Молоко и кисломолочные продукты

Лактоза - углевод, который присутствует в этой группе товаров. Она плохо усваиваемая, поэтому молочные продукты стоит выбирать небольшой жирности.

Это могут быть: нежирное молоко и кефир, сыр Рикотта и Чеддер, сметана, йогурт без добавок и сахара.

Мясо

В мясе совсем нет углеводов, но очень много белка и мало калорий. Мясо нужно выбирать нежирных видов: индейка, кролик, курица.

Рыба и морепродукты

Морепродукты насыщенны жирными кислотами омега 3, которые очень полезны для человека. Также как и мясо, рыбу и морепродукты необходимо выбирать нежирные. Такие как: креветки, анчоусы, скумбрия, тунец, форель, сельдь.

Зерновые и орехи

В крупах много минералов, белков и витаминов, присутствие которых дает ощущение сытости. Орехи содержат много жиров.

Продукты с низким содержанием углеводов: ячмень, кукуруза, пшеница, овес, фасоль, бобовые, горох, кукурузные хлопья, семечки льна, и бурый рис.

Переход на диеты с низким содержанием углеводов должен быть обдуманным и не резким, дабы себе не навредить. Лучше заранее подготовить организм, недели за 2 или 3, постепенно увеличивая в рационе пищу с минимальным содержанием углеводов.

Диета с низким содержанием углеводов выглядит так:

Первые дни минимум еды или почти без нее, то есть 1,5 или 2 литра ряженки или кефира в день. Либо сухарик черного хлеба и сок из натуральных фруктов с мякотью. Такое питание 1-3 дня.

Далее чередовать овощные и белковые дни.

Овощной день

Завтрак: 2 яблока, апельсина или грейпфрута.

Обед: винегрет без картофеля и сок томатный.

Полдник: творог с бананом.

Ужин: капустный салат с морковью, черный хлеб и чай.

Белковый день

Завтрак: хлеб черный с маслом и сыром, чай или кофе.

Обед: легкий бульон (1 стакан), 100 граммов вареного мяса или рыбы, хлеб черный.

Полдник: чай с медом или молоко.

Ужин: 2 яйца, стакан ряженки или кефира, 50 граммов сыра.

Для ощутимого результата диету стоит соблюдать 3 недели и обязательно чередовать белковый день и овощной.

Лишние килограммы очень хорошо сжигаются, худея с помощью этой диеты. Она чудодейственная потому, что содержит в ебе продукты с низким содержанием углеводов.

В супермаркетах есть целые отделы лечебного питания, для людей, которые болеют сахарным диабетом, там и можно встретить продукты с минимальным содержанием углеводов. Существует огромное множество сладостей, не содержащих сахар или глюкозу, это разнообразные печенье, конфеты и заменители сахара.

Если невозможно обойтись без сладкого во время диеты, то сейчас в свободной продаже имеется диабетические печенья, галеты и хлеб. Безусловно, в них тоже есть углеводы, но количество их уменьшено в разы. Иногда можно покупать соевые крупы, но не стоит ими увлекаться. Если без шоколада и сладостей никак, то можно приобрести шоколад без сахара, в таких же отделах магазинов. Мясо из сои поможет тем, кто считает каждый углевод в пище, но оно тоже не есть полезным, так как в его состав входит глицерин. Также в наше время очень распространены таблетки, которые заменяют сахар и пользуются неплохим спросом. Но сахарозаменитель все же имеет и недостатки, поэтому нужно учитывать особенности отдельного организма.

К продуктам с низким содержанием углеводов нужно отнести отруби, которые прекрасно заменят муку в кулинарии. Использовать можно пшеничные, рисовые или овсяные, несомненно, они содержат углеводы, но усваиваются они легко и не откладываются в лишние килограммы.

На самом деле не проблема найти продукты с низким содержанием углеводов. Важно правильно совмещать продукты, учитывая, что человеческому организму для хорошего функционирования жизненно необходимы все три компонента - это углеводы, белки и жиры.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ