Для чего нужен холестерин?

Холестерин как органическое соединение, представляющее собой так называемый «жировой спирт», - необходимый элемент нашего организма. Человек не может существовать без присутствия холестерина. Главное - знать границы потребления жиров и разбираться в качестве сырья. Как ни крути, жир является необходимым материалом: он входит в состав холестерина (клеточных мембран) , выстраивает оболочки нервных волокон.

Оказывается, клетки жировых тканей при передаче жиров несут в кровь определенную информацию. Адипоциды с помощью жиров обмениваются сведениями, позволяющими им реагировать на возникающие или меняющиеся процессы в организме. Жиры служат строительным материалом и для его производных (эйкозаноидов) , необходимых для снижения артериального давления и активного производства гормонов.

Многие домохозяйки, не понимая для чего нужен холестерин, используют для снижения его уровня в приготавливаемых блюдах оливковое масло. Но ведь при низком уровне холестерина не будет материала для выработки тех же половых гормонов. Поэтому в питании необходимо соблюдать определенные пропорции. Холестерин необходим и растущему организму - без него невозможно деление клеток.

С поступлением жиров человек обеспечивает себя витаминами A, D, E, требуемыми для нормального роста волос и гладкости кожи. Да и просто жиры – это наш естественный источник обогрева.

Всем диетологам старой закалки не нужно было объяснять, что такое холестерин. Они всегда говорили, насколько важно свиное сало, содержащее в себе арахидоновую кислоту, которая соответствует категории ненасыщенных жиров.

Данная кислота входит в состав клеточных мембран, является составной единицей сердечной мышцы и нормализует уровень холестерина. Понятно, что есть сало нужно в разумных количествах. В свое время в меню для членов ЦК КПСС входило подкожное свиное сало. Для усиления действия предлагались свежие овощи с добавлением яблочного уксуса.

Тем не менее, как уже говорилось ранее, повышенный уровень холестерина опасен. Сам по себе он может и не вызывать никаких симптомов, а это значит, что человек не всегда подозревает о проблеме.

Избыток постепенно откладывается в стенках сосудов, сужая их и вызывая атеросклероз. Образование бляшек нарушает доставку кислорода и полезных веществ в ткани. Если подобные процессы происходят в сердце, возникает риск развития инфаркта миокарда.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ