Домашний фруктовый лед

Клубника, малина, смородина… Весь собранный за летнее время урожай следует правильно хранить, чтобы не потерять не только вкус лета, но и все полезные витамины, которыми богаты фрукты и ягоды. Самый известный и одновременно простой способ - всем привычная заморозка.

В знойную погоду сможет спасти так называемый домашний фруктовый лед, в составе которого полностью отсутствуют жиры, а это значит, что калорийность подобного продукта невысока. А с другой стороны, откуда ей взяться? В ягодах ведь содержаться только витамины и полезные вещества.

Безусловно, на настоящий момент имеется несколько способов приготовления фруктового льда, однако самым популярным признается приготовление лакомства из сока ягод или фруктов, который можно заморозить в специальной формочке для льда.

Если ягоды кислые, можно действовать по описанной выше схеме, но в сок добавить уже несколько ложек сахара. Так лакомство будет намного вкуснее.

Имеется еще один рецепт более сложный. Все ягоды следует аккуратно измельчить в блендере. а в полученную массу добавить небольшое количество лимонного сока. Затем необходимо взять кастрюлю с водой и положить в нее 100 грамм сахара, довести до кипения и остудить. Смешать два ингредиента вместе и разлить по формочкам для заморозки. Буквально через несколько часов фруктовый лед будет готов.

Можно приготовить и фруктовое пюре. Для этого все имеющиеся фрукты необходимо размельчить в блендере, разлить по глубоким формочкам и вставить туда палочки. Формочки следует поставить в морозильную камеру примерно на четыре часа. По истечению этого срока фруктовый лед будет готов.

Фруктовый лед. Советы по приготовлению

Всегда очень важно выбирать только самые свежие продукты и ингредиенты. Считается, что самый вкусный лед получается из сока с мякотью высокой концентрации. Фруктовый лед признается одной из самых лучших масок для кожи лица. Таким образом, можно побаловать свою кожу не выходя из дома.

Для того чтобы у льда всегда была свежая форма важно помнить, что впрок такой продукт готовить не рекомендуется, так как лед имеет свойство чрезмерно затвердевать.

Если хотите удивить своих гостей или близких, можно приготовить фруктовый лед двух оттенков. Возьмите контрастные соки по цвету, например, киви и клубника. Залейте в форму сначала одни сок, пусть он затвердеет, после чего добавьте второй.  Приятного аппетита!

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ