Еда - как удовольствие и разнообразие

Все знают, что для того чтобы полноценно жить, необходимо правильно питаться, все также знают о том, что еда должна быть разнообразной и полезной, но на практике не все следуют этим постулатам. Здесь существуют две крайности - люди, которые возводят еду в культ, а также те, кто принимает её за своего врага.

И те, и другие являются желанными гостями на приёме у психолога, ведь, несмотря на то, что пища жизненно необходима людям, нельзя проводить весь день в мечтаниях о сытном ужине, с обязательной переменой трёх блюд. И всё так же нельзя прожить на одних отрубях и кефире. Как гласит старинная пословица - во всём должна быть мера. Некоторые превратили приём пищи, особенно по утрам, в какой-то автоматизированный процесс. Современная пищевая промышленность идёт навстречу и предлагает не тратить такое ценное по утрам время на приготовление пищи, а просто залить водой пакетик концентрата и чувствовать запас сил и энергии до обеда. В рекламе это, конечно, всё красиво, но ведь если внимательно прочесть состав концентрата, то даже совсем недалёкий человек поймёт, что если питаться этим постоянно, то проблемы с пищеварительным трактом будут гарантированны. Большинство ругают себя в душе за то, что едят такую пищу и обещают больше даже не притрагиваться к ней, но это происходит изо дня в день, ведь вырваться из замкнутого круга не так-то просто, особенно если перед глазами наглядный пример успеха во всех жизненных сферах только потому, что на завтрак был "замечательный и полностью натуральный" продукт. Те же, кто постоянно считает калории, никак не могут позволить себе полноценный завтрак, ограничиваясь только лишь йогуртом или салатом. Даже такие привычные с утра бутерброды попадают в список запрещённых продуктов. А ведь завтрак можно сделать быстрым в приготовлении и с минимальным количеством углеводов. К примеру, сырники готовятся ровно 10 минут, это с замешиванием теста и обжаркой, а если заменить сахар в их составе на мёд, то лишний вес будет не только не появляться, но и постепенно исчезать - мёд отлично сжигает жир. Можно также отварить рис на пару с рыбкой и зеленью - современная пароварка сделает всё сама и утренний распорядок не изменится.

Важно помнить, что лишние килограммы напрямую связанны со скудными завтраками. Организм, истративший за время ночного сна необходимые калории, требует их пополнения, а если оно не наступает, то приходится задействовать резервы. Резервные жиры, конечно, используются, но если на них есть спрос, то при каждой возможности организм будет откладывать пару-тройку лишних килограммов.

Сделать еду разнообразной очень просто. Для начала необходимо просто отойти от стереотипов и подавать к столу макароны с котлетами, и жареную картошку с огурцами. Сейчас, при помощи Интернета можно найти множество рецептов разных степеней сложности и с использованием различных продуктов. Не стоит бояться экспериментов. Многие домохозяйки, решив попробовать приготовить что-то новенькое, отправляют готовое блюдо в мусорное ведро, только потому, что его вкус показался им не таким, какой они себе представляли. Игра вкусов, основанная на использовании пряностей, поначалу может показаться незаметной, но если через некоторое время не использовать при приготовлении блюд эти пряности, то разница будет ощутимой. Сейчас, кстати, появилось большое количество различных пряностей - полки супермаркетов заставлены палочками корицы, асафетидой, ванильными стручками и многими другими, непривычными специями. Если грамотно их использовать, то получится абсолютно новый вкус даже у тех самых привычных котлет, ну а если проявить немного фантазии в оформлении блюда, то выйдет оно ничем не хуже ресторанного. Многие диетологи говорят, что от внешнего вида пищи зависит её польза. А это значит - долой тарелки с надбитыми краями и бабушкины старинные чашки. На обеденном столе всегда найдётся место для букета цветов, который поднимет настроение.

Забота о здоровье - это не только регулярные физические нагрузки, но и, прежде всего, питание, только после которого и будут возможны занятия спортом. Трудно спорить, что после тарелки макарон, каши или кусочка запеченной курицы человек сможет сделать намного больше, чем после салата из огурцов или ломтика дыни. И никто не говорит, что дыни с огурцами не нужно есть - они должны быть в рационе, но вместе в теми продуктами, которые дадут энергию.

Интересно, что ещё пару лет назад многие люди с опаской относились к диковинным фруктам, которые продаются на рынках и в супермаркетах. А сейчас, благодаря Интернету, такие продукты, как имбирь, кокосы и авокадо нашли достойное место в рецептах многих блюд.

В заключение стоит сказать, что идеальная фигура - это результат действия трёх факторов - регулярных физических нагрузок, правильного питания и уверенности с собственных силах. Это не значит, что нужно принципиально отказываться от выпечки или мороженного, но сделать эти продукты можно и самому, а значит быть точно уверенным, что никакого вреда для организма они не несут.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ