Едим клетчатку - и худеем!

Рафинированные продукты давно и прочно заняли почетное место в рационе среднестатистического человека. Белый рис, пшеничная мука высшего сорта, выпечка из нее и прочие подобные продукты - все это составляет большую часть рациона людей и нередко приводит к ожирению.

До развития пищевой промышленности, люди вели более здоровый образ жизни, правильно питались и занимались физическим трудом. В основном, народ не предавался пищевым излишествам, и повседневный рацион состоял из фруктов, овощей и злаков. Все эти виды продуктов содержит большое количество клетчатки. Клетчаткакрайне необходима для правильного функционирования организма. Она относится к тем веществам, которые не приносят в организм энергии, подобно воде, минералам и витаминам, но без нее организм не может нормально функционировать. Наличие в рационе человека клетчатки позволяет избежать запоров, а так же создает благоприятные условия в кишечнике для размножения полезных микроорганизмов.

Важно знать, что для нормального функционирования организма человек должен употреблять примерно тридцать пять граммов клетчатки. Одна тарелка каши из цельнозерновой крупы с отрубями содержит приблизительно десять грамм клетчатки.

Сейчас в аптеках продается клетчатка для похудения. Действительно, клетчатка может быть использована для похудения благодаря своим некоторым свойствам. Во-первых, употребление клетчатки благоприятно влияет на желудочно-кишечный тракт, а значит улучшает обмен веществ в организме. Во-вторых, клетчатка быстро разбухает в желудке, что позволяет испытывать длительное чувство насыщения, что приводит к уменьшению количества употребляемой пищи, а значит к снижению общей калорийности рациона. В-третьих, некоторые виды клетчатки уменьшают усваивание других видов пищевых волокон, что позволяет вывести часть калорий из организма без их усвоения. В-четвертых, употребление клетчатки, приводит к большим затратам калорий на процесс переваривания.

Интересно, что до двадцатых годов прошлого века в России во время поста было запрещено употребление хлеба из белой рафинированной муки, разрешалось есть только черный хлеб. Черный хлеб тех времен изготовлялся не из рафинированной ржаной муки, как сейчас, а из неочищенной муки грубого помола.

Клетчатка во всех смыслах замечательный продукт, который будет служить прекрасной пищевой добавкой для любого человека. К тому же сейчас клетчатку выпускают с добавлением других ценных веществ, что делает ее употребление еще полезнее.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ