Ем сладкое вечером: как уменьшить тягу к сладкому?

На самом деле в этом утверждении, несомненно, кроется истина и злоупотребление многими блюдами, относящимися к данной категории, крайне не рекомендуется не только в вечернее время суток, но и даже днем, хотя, безусловно, и в этом вопросе бывают свои исключения из правил.

Сладкое вечером не рекомендуется есть не только полным или склонным к полноте людям, но и тем, чья фигура находится в полном порядке, так как подобная привычка со временем обязательно "вылезет боком", если даже не в виде лишнего веса, то в качестве каких-то серьезных нарушений функций организма (повышение уровня глюкозы и холестерина в крови, нарушение метаболизма и других естественных процессов желудочно-кишечного тракта, порча зубной эмали и пр.). На утверждение "ем сладкое вечером и ничего не могу (читай "не хочу") с этим поделать" у близких и родных такого человека должна сразу найтись куча обоснованных доводов, почему так делать категорически не стоит. К тому же, не следует забывать и о том, что сложным углеводам, к которым и относятся большинство сладких высококалорийных блюд, можно элементарно найти достойную замену, которая по всем параметрам будет на порядок выше традиционных приторных лакомств.

Так, для того, чтобы разобраться, каким вечерним сладостям можно дать "зеленый" свет, а каким, наоборот, - "красный", следует условно разбить их на две основные категории. К "запрещенной" группе можно смело отнести шоколад, сдобную выпечку, изготовленную на основе большого количества сливочного масла (дрожжевое, песочное, слоеное тесто), жирные крема (масляный, заварной, сливочный, шоколадный, сметанный), конфеты, печенье, высококалорийные десерты (муссы на основе сливок и желтков), сладкие пироги и пирожки. Эти блюда относятся к сложным углеводам и не только "гонят" массу, но и способствуют повышению уровня холестерина и, как следствие, таким заболеваниям, как атеросклероз, гипертония и пр.

Кроме того, данный рацион строго противопоказан при многих современных диетах, а в особенности тех, которые подразумевают безуглеводное меню (белковые диеты Дюкан, Аткинсона, Голливудская диета, Кремлевская диета и т. д.). Поэтому такие блюда лучше или вовсе не употреблять, или снизить их присутствие в рационе до минимума, причем таким образом, чтобы их прием осуществлялся исключительно на завтрак или на обед. Многие люди по старой доброй привычке также любят побаловать себя и своих детей таким "нехитрым" десертом, как теплое молоко с печеньем, искренне полагая, что это очень полезно.

На самом же деле специалистами по диетологии после ряда исследований, были сделаны ошеломляющие выводы о том, что это сочетание не только не полезно, но еще и очень тяжело сказывается на пищеварении, ведь в ночное время суток организм должен отдыхать.

А получается совсем наоборот - вместо отдыха желудочно-кишечный тракт вынужден переваривать тяжелую комбинацию белка животного происхождения и сложных углеводов, что дается ему с большим трудом и малым итоговым результатом. Также, следует тщательно следить за тем, чтоб последний прием пищи, каковым бы он ни был, происходил не позднее, чем за три-четыре часа до ночного сна, иначе желудку опять будет не очень легко справиться с полученным объемом.

Возникает логичный вопрос, что же делать сладкоежкам и неужели нет никаких вариантов для того, чтобы съесть вечером сладкое. На самом деле это не совсем так и существует масса достойных вариантов, как можно побаловать себя, не причиняя тем самым вреда собственной фигуре или организму в целом, важно при этом знать и неукоснительно соблюдать ряд определенных требований и правил. Самым простейшим вариантом удовлетворить свою тягу к сладкому является перетертый обезжиренный творог с мякотью банана или легкий фруктовый салатик с заправкой из лимонного сока и жидкого цветочного меда. Для приготовления последнего блюда особенно подойдут такие фрукты, как зеленое яблоко, киви, ананас, манго, персик. А вот от употребления в вечернее время черешни, банана, груши и белого винограда лучше все-таки отказаться, так как они лидируют по содержанию углеводов.

Возможно кто-то удивится, но существуют и более сложные низкокалорийные десерты с малым содержанием жиров и углеводов, которыми можно иногда побаловать себя на ужин. Самым легким в приготовлении из них можно считать ягодный смузи (густое пюре из свежих ягод) с минимальным количеством коричневого тростникового сахара. Данный рецепт хорош еще и тем,что в жаркое время года его можно отправить в морозильную камеру, не забывая тщательно перемешивать эту массу деревянной ложкой каждые тридцать-сорок минут, и в итоге получить вкуснейшее, приятно охлаждающее ягодное сорбе домашнего приготовления.

Этот десерт не только не навредит фигуре, но и даже напротив, обеспечит организм всем самым необходимым. Помимо прочего, следует выделить универсальность обоих вариантов, ведь их можно готовить практически из всего (дыня, малина, ежевика, смородина, манго, мята, голубика, черника, клубника, киви, персик и даже лайм), при этом пробуя всевозможные комбинации для того, чтобы разнообразить свое вечернее меню.

Факт, но существует несколько видов облегченной выпечки, употребление которой допускается диетическим питанием. Это и тирамису из нежирного молодого сыра, и чизкейк из перетертого творога 0% жирности на тоненькой подложке из хрустящего песочного теста, и белковые бисквиты, и кофейное мокко без крема.

Вариантов, действительно, великое множество и каждый из них достоин внимания, главное при этом запомнить одну простую истину, - если на ужин предусмотрено какое-то сладкое блюдо, то оно должно быть одним (без вариаций на тему "первое, второе и компот).

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
Lesya | 2014-10-01 13:55:25
Статья понравилась добавить нечего... вот такую же бы хорошую статьи найти по поводу ягод Годжи. В инете много рекламы по ним но мало где реальные отзывы и опыт использования. Может тут кто пробовал, они помогают вообще? Где-нибудь можно сейчас заказать настоящие ягоды Годжи?

Ответить

olechkaaa | 2014-10-01 14:34:05
Привет!! ягоды годжи работают... я похудела на 15 кг за чуть меньше чем за 2 месяца имено на них и вес не вернулся. Долго искала где купить настоящие тибетские ягоды Годжи в итоге заказывала ВОТ ТУТ, ягоды с этого сайта точно работают... тому потверждение мой опыт...

Ответить

masha | 2014-10-01 16:56:32
да сейчас много развелось подделок под ягоды Годжи что только под их видом не продают... мошеники наживаются за счет бедных девочек по этому так много отзывов что ягоды не работают. я тоже заказывала ягодки здесь вот, взяла 4 пакета... за месяц минус 4 кг, но у меня и так вес 52 при росте 169 был...почти нечего терять было))

Ответить

ВАШ КОММЕНТАРИЙ