Фаршированные помидоры

Как гласит название диеты, её основной принцип заключается в минимальном употреблении углеводов. Как правило, норма заключается в 50-100 граммах (все зависит от длительности диеты и желаемых результатов). Именно поэтому основная часть калорий должна черпаться из белков и жиров, которые составляют 70% всего рациона.

Выбирая продукты для приготовления пищи, стоит обращать внимание на их гликемический индекс. Желательно, чтобы он был низким, поскольку глюкоза может послужить для организма основным источником энергии. В таком случае жировые запасы не будут перерабатываться, и о подтянутой фигуре можно будет забыть.

Выбирая рецепты низкоуглеводных блюд, не упускайте из внимания те, которые включают овощи. В них содержится высокий процент клетчатки, а также большая доля полезных веществ. Например, помидоры, фаршированные пармезаном, зеленью и луком – настоящий кладезь витаминов и микроэлементов, необходимых для жизнедеятельности. Готовится блюдо в течение получаса, а результат превосходит все ожидания.

Запаситесь такими ингредиентами: 8 больших помидоров (можно желтых и красных), 1 репчатый лук, 20 грамм петрушки, 20 грамм майорана, 80 грамм пармезана, 150 мл сметаны, соль и перец по вкусу.

Прежде, чем Вы начнете готовить фаршированные помидоры, включите духовку и начните её прогревать. Срежьте с помидоров верхушки и выскребите мякоть, после чего натрите их солью изнутри. Затем очистите репчатый лук от шелухи, натрите его на мелкой терке либо измельчите с помощью ножа. Для того чтобы лук не «разъедал» глаза, смочите лезвие ножа холодной водой. Время от времени повторяйте эту процедуру.

Измельчите петрушку и майоран; теперь травы необходимо смешать с репчатым луком. Дальше займитесь сыром: натрите его на той же мелкой терке, но ни с чем не перемешивайте. Разложите сырную массу по помидорам, при этом оставив место для луково-травяной массы. После того, как Вы начините помидоры пармезаном, поместите в них же смесь из лука, майорана и петрушки. Посыпьте блюдо перцем и солью. Завершающим штрихом является поливка помидоров сметаной. Теперь смажьте сковороду сливочным маслом, выложите на неё заготовки и отправьте блюдо в духовку на 10-15 минут до появления золотистой корочки.

Как вариант, помидоры можно фаршировать морепродуктами: креветками, тунцом вперемешку с тертым яйцом и майонезом.

Комментариев: 1

+ Добавить коментарий
NikitaShkurin | 2013-09-10 15:08:07
Раньше фаршировала помидоры по-другому. Но прочитав попробовав этот рецепт теперь фарширую только так. Это очень вкусное блюдо. И оно никогда не застоится на столе-домашние съедают аппетитные помидорки буквально сразу, как только поставишь тарелку с ними на стол.

Ответить

ВАШ КОММЕНТАРИЙ