Фрукты и овощи защищают от резкого набора веса только бывших курильщиков

Издавна принято полагать, что овощи и фрукты способны предотвратить набор веса как у курящих, так и у некурящих, поскольку в их составе есть огромное количество клетчатки, а сами они являются малокалорийными. Но вот совсем недавно ученые предоставили доказательства к опровержению этой гипотезы. И что они выявили, что вызвало такой большой резонанс?

Частое потребление овощей и фруктов избавит бывших курильщиков не только от лишнего веса, но и облегчит состояние тех, которые страдают от астмы. Такой вывод был сделан на основе исследования, проведенного профессором иммунологии доктором Марком Ридлом.

В проведенном большом исследовании (EUROPEAN Prospective investigation in CANCER and NUTRITION), которое было посвящено проблемам диетологии и онкологических заболеваний, ученые задействовали 374 тысячи граждан из десяти европейских стран Европы.

На протяжении всего эксперимента английские ученые тщательно фиксировали показатели веса и отвечали на самые различные вопросы, касающиеся питания. Таким образом, за 5-летний временной период учеными была установлена некая взаимосвязь между потреблением овощей и фруктов респондентов и показателями веса, учитывая пол, возраст и общую калорийность рациона опрошенных в течение каждого исследовательского дня.

С целью достижения наиболее точных, объективных результатов, в ходе всего эксперимента английские ученые не стали включать в общую базу данных показатели тех людей, которые на протяжении долгого времени страдали различными заболеваниями, имеющие хронический характер, а также данные респондентов, недооценивавших калорийность ежедневно употребляемой пищи. А по всем другим участникам эксперимента, которые подошли под критерий ''худеющие'', вывод получился довольно-таки неожиданным: не удалось обнаружить связь, актуальную между снижением веса и частым потреблением овощей и фруктов. Такого рода значимая взаимосвязь присутствовала только у тех участников проведенного эксперимента, которые в процессе исследования бросили курить, перейдя на увеличение общего количества овощей и фруктов в своем ежедневном рационе. Именно у этих людей проблем с увеличением веса не наблюдалось.

И этот вывод и послужил в качестве главного умозаключения осуществленного масштабного исследования ученых: люди, которые перестали курить, и которым, по привычке кажется, что они быстро наберут вес, во избежание этого рекомендуется включить в свой ежедневный рацион как можно больше свежих овощей и фруктов. Этот выявленный положительный вывод исследования удивил не только бывших курильщиков, но в значительно большей степени и самих ученых, ведь ранее проведенные эксперименты, связанные с снижением веса у людей, бросивших курить, не давали такого результата. Но тут ученые также отметили то, что бывшим курильщикам следует также принимать калории, то есть еду, богатую белками и углеводами, но вот основной акцент все-таки надо сделать на потребление овощей и фруктов. А что касается всех остальных людей, которые желают предостеречь себя от набора веса, ученые подметили о необходимости занятия спортом, в частности, ежедневным бегом и фитнессом.

В качестве другого оптимистичного вывода относительно ежедневного рациона богатого овощами и фруктами необходимо сказать то, что такого рода диета (в составе продуктов которой есть клетчатка, причем в довольно большом количестве), вернее ее систематическое применение будет способствовать не только поддержанию идеального веса, но еще и снизит потенциальный риск закуривания вновь. Об этом высказали свое утверждение ученые на этот раз американского университета Буффало.

После того, как были опубликованы окончательные результаты ''EPIC'', исследователи, в частности, биологи обратили свое внимание на то, что между питанием и курением устанавливается не в первый раз: результаты раннее осуществленных исследовательских работ констатируют о том, что те курильщики, которые «завязали» с сигаретами менее шести месяцев назад, неосознанно потребляют больше овощей и фруктов, по сравнению с теми, кто все еще продолжает курить. Однако несмотря на это, до сих пор не было понятно, что здесь является причиной, а что его следствием: эти продукты облегчают психологическое расставание с сигаретами или же бывшие курильщики более активно налегают на фрукты и овощи?

Чтобы убедиться в результативности прошлого исследования, ученые провели 2 телефонных опроса тысячи курильщиков в возрасте от двадцати пяти лет и старше. И что получилось в итоге? Среди людей, бросивших курить за один месяц и более до 2-го опроса, который был проведен через год после 1-го, три четверти респондентов пополнили ряды любителей овощей и фруктов! Вдобавок к этому, примечательным было еще и то, что до окончательного расставания с этой вредной привычкой эти люди курили в течение дня меньше сигарет, чем это делали другие курильщики. После этого опроса, ученые подтвердили тот факт,что рацион пищи, богатый фруктами и овощами, можно действительно считать эффективной, а главное, не вредной диетой для людей, бросающих курить.

Что касается случаев тех, которые продолжают сравнительно активно курить, все ученые сошлись на едином мнении о том, что в желании снизить вес применение овощей и фруктов будет крайне недостаточным. Для того, чтобы сбросить лишний вес, недостаточно перейти на салаты из овощей и фруктов, которые хотя и снабжают организм массой витаминов и клетчаткой, но все же не защищают от увеличения веса. Диета, в основе которого лежит потребление большого количества овощей и фруктов, никоим образом не влияет на потерю лишних килограммов. Ждать эффекта от нее могут только те, которые бросили курить.

Среди всемирно известных людей, бросивших курить и при этом не набравших лишних килограммов, можно выделить таких, как президент США Барак Обама, бразильская фото модель Жизель Бундхен, возлюбленный красавицы Анджелины Джоли, актер Бред Питт.

Люди возвращаются к этой пагубной привычке из-за того, что выявляют у себя резкий набор веса. И если в скором будущем врачами-диетологами будут разработаны специальные рекомендации по составу диеты для тех, которые уже бросили или хотят бросить курить, то тогда можно будет констатировать увеличение процента бывших курильщиков.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ