Гликемический индекс 12 самых вредных продуктов!

Каждый человек, придерживающийся здорового образа жизни и стремящийся к стройности, хоть раз слышал о таком понятии как "гликемический индекс" продуктов. Каждый вид углеводосодержащей пищи имеет определенный показатель – высокий, средний или низкий гликемический индекс.

Понятие гликемического индекса применимо только к углеводистым продуктам, соответственно, мясо, рыба, яйца, творог и кисломолочные продукты можно отнести к видам пищи с нулевым показателем гликемического индекса. Такая еда не требует от организма выработки инсулина.

Гликемический индекс 12 самых вредных продуктов!

Все диетологи сходятся во мнении о том, что правильное питание подразумевает употребление качественных продуктов, калорийность которых небольшая. Однако, помимо этих факторов, на полезность пищи для похудения влияет и показатель гликемического индекса (ГИ). Так, некоторые высококалорийные продукты могут иметь средний показатель ГИ, и наоборот, низкокалорийная пища может обладать достаточно высоким гликемическим индексом. Соответственно, в целях снижения массы тела, не рекомендуется потреблять продукты с высоким ГИ, даже если они не отличаются слишком высокой питательной ценностью.

Так что такое гликемический индекс? Это условные единицы, характеризующие скорость расщепления глюкозы в организме. Чем выше скорость, тем выше гликемческий индекс. Так как глюкоза поступает в кровь только из углеводистых продуктов, то это понятие относится только к продуктам, содержащим углеводы.

Для усвоения глюкозы поджелудочная железа выбрасывает гормон инсулин. Однако когда глюкоза поступает слишком часто и в большом количестве, поджелудочная железа не справляется с ее усвоением, в результате чего образуется жир, а также возникает вероятность появления серьезного заболевания – сахарного диабета.

Самые вредные продукты для фигуры и здоровья - это те, гликемичекий индекс которых составляет 70-110 единиц. Систематическое употребление такой пищи чревато появлением лишнего веса, сбросить который удастся лишь в том случае, если данные продукты будут исключены из ежедневного рациона.

Следует учесть, что именно натуральные продукты чаще всего обладают низким гликемическим индексом, благодаря чему перевариваются в организме постепенно, не вызывая резкого выброса инсулина в кровь. В результате такого медленного усвоения, чувство сытости после приема пищи с низким гликемическим индексом сохраняется надолго, что особенно важно во время соблюдения диеты для похудения.

Итак, следует особенно выделить 12 продуктов с самым высоким показателем гликемического индекса, которые противопоказаны к употреблению в период снижения избыточной массы тела.

  • Сладкие алкогольные напитки – 110

  • Водка, пиво, ликеры, сладкое вино – все эти алкогольные напитки содержат много концентрированного рафинированного сахара.

  • Белый хлеб – 100

  • Этот вид продукта традиционно кушают почти в каждой российской семье. Однако показатель ГИ этого продукта свидетельствует о его чрезвычайной вредности для фигуры.

  • Картофель – 95

  • Этот овощ содержит много крахмала, что обеспечивает высокий показатель гликемического индекса. Рекомендуется исключить из рациона любые блюда, содержащие картофель в составе.

  • Белый рис – 85

  • Именно белый, клейкий рис, прошедший тщательную промышленную обработку, наиболее вреден для фигуры. Другие сорта этой крупы, не подвергшиеся такой обработке, обладают гораздо меньшим показателем гликемического индекса

  • Вареная морковь – 85

  • В процессе термообработки этот овощ теряет всю свою полезность, становясь слишком сладким. В результате чего ГИ моркови существенно возрастает.

  • Печенье – 75

  • Этот продукт готовится из самых вредных для фигуры продуктов – муки высшего сорта, рафинированного сахара, жира и т.п.

  • Шоколадный батончик – 75

  • Этот продукт очень сладкий, почти полностью состоит из рафинированных сахаров и какао. В результате употребления шоколадных батончиков происходит резкий выброс инсулина в кровь.

  • Торт – 75

  • Особенно вредны магазинные кондитерские изделия, т.к. помимо высокого гликемического индекса, обладают приличным показателем жирности, содержат искусственные химические добавки.

  • Сладкая газировка – 70

  • К этой категории относятся самые популярные напитки – кока-кола, спрайт, фанта.

  • Манка – 70

  • Эта крупа проходит тщательную промышленную обработку и обладает высоким ГИ.

  • Мюсли с сухофруктами– 80

  • Помимо самих злаковых хлопьев, много простых углеводов содержится также в сухофруктах.

  • Сладкие кукурузные хлопья – 85

  • Глазированные хлопья из кукурузной муки также противопоказаны при похудении, ввиду их высокого ГИ.

    Самые полезные продукты, помогающие худеть наиболее эффективно, имеют гликемический индекс 10-30 условных единиц. К таким видам пищи относятся огурцы, шпинат, сельдерей, капуста орехи, баклажаны, грибы и некоторые другие продукты растительного происхождения.

    Подводя итог статьи, можно с уверенностью сказать, что продукты, обладающие высоким показателем гликемического индекса, препятствуют процессу похудения и способствуют развитию сахарного диабета. Рекомендуется свести к минимуму их присутствие в рационе.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ