Голубцы диетические: рецепт для худеющих!

Голубцы – блюдо, знакомое каждому человеку, наверное, с детства. Приготовить их несложно, если уделить немного времени. Вкусное, ароматное и полезное блюдо позволит не только сытно покушать, но и не набрать лишних килограммов. Если использовать диетические рецепты, то можно сохранить прекрасную фигуру без вреда для здоровья. Что же потребуется для приготовления таких голубцов. Какие ингредиенты лучше использовать?

Данный рецепт рассчитан на 6 больших голубцов. Берут 300 гр. куриного филе, 100 гр. риса, 6 шт. листьев капусты, 1 морковь и лук, 1 помидор, половину болгарского перца, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. сметаны, растительное масло. Рис хорошо промывают и варят 10 минут. Листья капусты варят в подсоленной воде 15 минут, жесткие части листка срезаются. Если голубцы готовятся в большом количестве, то можно обварить сразу всю кочерыжку. Куриное филе нарезается крупными кусками. В него потом нужно добавить нарезанный лук, чеснок, перец, соль. Всю полученную смесь пропускают через мясорубку, что позволяет получить фарш для голубцов. В мясо теперь можно добавить рис, нарезанный перец. Фарш хорошо перемешивают, и он готов к дальнейшему использованию. Руки намочить и сформировать небольшие котлетки, которые потом плотно заворачивают в лист капусты. Дальше голубец обжарить, только без масла, и отправить в кастрюлю. Когда все листья использованы, нужно приготовить овощи. Лук, морковь, помидор обжариваются и вливаются в голубцы. Дальше все вместе тушится до готовности, примерно минут 20. Вот так диетическое блюдо готово.

Можно использовать следующий несложный рецепт. Берут 1 капусту, по 250 гр. свиного и говяжьего фарша, по 1 луковице и морковке, перец горошек и лавровый лист. Капусту обваривают в подсоленной воде, удаляют все утолщенные части. Необходимо сварить полстакана риса. В фарш добавляют лук, специи. Мясо соединяют с рисом и полученную начинку выкладывают на лист капусты, который плотно сворачивают. Полученные голубцы сложить в кастрюлю. Лук нарезать, морковь натереть и все обжарить. Вместе с водой и специями отправить к голубцам и тушить к готовности.

Такие рецепты получают от пользователей высокие баллы, ведь они полезные, диетические, доступные для приготовления каждой женщиной. Можно применять разные способы приготовления, стараться экспериментировать. Жирное мясо из свинины обычно заменяют на диетическое, например, из курочки, индейки.

Взять 10 листьев пекинки и предварительно обварить в соленой воде. Для фарша нужна грудка птицы. Рекомендуется использовать любимые приправы, улучшающие вкус. Можно в голубцы добавлять соль, перец, укроп и даже сыр. Подготовить листья капусты. В мясо нарезается перец, укроп, сыр, добавляют приправы. Фарш располагают на лист, который плотно сворачивается. Готовятся голубцы в пароварке 30 минут. Подавать на стол можно со сметаной или соусом из йогурта и чеснока.

На этом разнообразие не заканчивается. Такие голубцы диетические, рецепт которых можно прочитать в этой статье, готовятся самыми разнообразными способами. Используют не только мясо для фарша, но и другие ингредиенты.

Взять 8 листьев капусты, залить горячим бульоном из овощей и оставить на 4 минуты в печи. Отдельно нужно сварить рис, лук. Взять одно яйцо и взбить миксером. Рис, яйцо, лук, 100 гр. хлопьев, 2 ч. ложки паприки, соль – все перемешать, и получится фарш. Далее формируются голубцы, заливаются в кастрюле холодным овощным бульоном и тушатся в печи 11 минут. Так блюдо готово и можно подавать его на стол. Это настоящий диетический рецепт, которым можно пользоваться для похудения всем желающим женщинам.

Если нужно, чтобы калории лишние не набирались, тогда стоит использовать следующий рецепт. Взять 20 листьев капусты, пол-литра молока, полкилограмма моркови, 5 яиц, 300 гр. риса и 50 гр. сметаны. Листья капусты отвариваются в молоке. Морковь натереть на терке. Рис промыть и тоже сварить в молоке. Отварить яйца и порезать их. Рис отварить в молоке. Морковь тушить тоже в молоке. Так для голубцов будет все подготовлено. Морковь, яйца, рис перемешивают, и получается фарш, который накладывают на листья капусты и заворачиваются в конверты. Дальше их сложить в смазанную маслом сковородку, запечь в духовке. Сверху можно посыпать сыром.

Если использовать для приготовления голубцов куриное мясо, то блюдо также получится нежирным и не калорийным. Взять 10 листьев капусты и отварить их, пока они не будут мягкими. Далее 2 куриные грудки варят и измельчают в блендере. Бульон, оставшийся после мяса, не стоит выливать. Он еще пригодится. Сварить третью часть стакана бурого риса. Взять мясо, нежирный и несладкий йогурт, рис и приготовить фарш. Далее делают голубцы, которые заливаются ранее приготовленным бульоном. Тушить их нужно примерно 30 минут, можно посыпать еще сыром. Но если боитесь за свой вес, тогда не стоит этого делать.

Если задаться целью похудеть и оздоровить свой организм, то этого всегда можно добиться. Необходимо просто придерживаться основных принципов правильного питания. Нужно добавить в свой рацион легкие и вкусные блюда. Сочетание мяса и овощей в данном случае является идеальным вариантом.

Несложно научиться готовить и голубцы, которые не навредят вашей фигуре. Нежирное мясо, минимум растительного масла, больше овощей – вот, что нужно для подобной диеты. Так что худеть можно с пользой для здоровья и, не отказывая себе в различных вкусных блюдах.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ