Гормон серотонин

Серотонин является продуктом, вырабатываемым шишковидной железой из аминокислоты триптофана. В организме серотонин выполняет две функции: нейромедиатора (при воздействии на кору головного мозга) и гормона (при попадании в кровь).

Цепочка реакций по выработке серотонина в организме начинается в желудочно-кишечном тракте: съеденная пища распадается на элементарные составляющие – аминокислоты, среди которых находится и триптофан. После этого он всасывается в кровоток. Однако, на его пути к шишковидной железе стоит гематоэнцефалический барьер, регулирующий поток аминокислот и подобных крупных молекулярных образований.

Повышение концентрации триптофана в крови способствует снижению величины этого барьера. В результате для реакции, синтезирующей гормон серотонин, предоставляется большее количество этой аминокислоты. Одним из продуктов, эффективно повышающих концентрацию триптофана, является шоколад. Входящая в его состав глюкоза увеличивает количество сахара в крови, что, в свою очередь, стимулирует выработку инсулина, а последний отдает команду организму отправить аминокислоты к соответствующим органам для синтеза необходимых белков. Также одним из основных факторов повышения концентрации серотонина в организме является воздействие на него солнечного света. Поэтому у многих людей при пасмурной погоде снижается настроение.

Отмечена следующая зависимость настроения человека от концентрации серотонина: чем она выше, тем ярче и интереснее ощущается жизнь, повышается тонус, увеличивается сопротивляемость стрессам. Поэтому второе название, которое имеет серотонин, – гормон счастья. Одной из интересных особенностей этой зависимости является ее обратимость: чем чаще у человека бывает хорошее настроение, тем большие концентрации серотонина вырабатывает его шишковидная железа. Из серотонина происходит синтез меланина – гормона, регулирующего работу эндокринной системы, нормализующего кровяное давление, поддерживающего периодичность сна и др.

Аминокислота триптофан в больших количествах содержится в сыре, твороге (жирном и обезжиренном), бобовых, грибах, пшене, гречке, бананах, шоколаде, кофе, чае, финиках, апельсинах, черносливе, инжире, томатах. Также усилению выработки серотонина способствуют полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3. Они в большом количестве содержатся в рыбьем жире и некоторых видах растительных масел.

Комментариев: 3

+ Добавить коментарий
IvachkovDmitrii | 2013-08-05 01:16:44
Начала читать статью, и совсем запуталась в этих терминах. Триптофан, гематоэнцефалический барьер это ж ужас просто какой то. А вот потом все стало на свои места. Сератонин называют гормон счастья. И статья стала читаться легко и интересно. Очень интересное качество оборачиваемость. Получается больше улыбайся и можно меньше есть необходимых продуктов? Очень подробный список продуктов, из которых организм может получить необходимый сератонин. Только вот рыбий жир разве не способствует набору веса? А вот лишний вес навряд ли может быть источником счастья.

Ответить

UlijLubimova | 2013-08-01 12:18:25
Из этой очень умной статьи и описания всех хитрых преобразований в организме мне удалось понять, почему меня так радует поедание бананов и шоколада, а также люблю гречку и помидоры; и почему в плохую погоду хочется похныкать и поспать; и почему, в конце концов, веселые люди здоровее своих унылых собратьев, не любящих бананы.

Ответить

Shurik1212 | 2013-09-03 07:46:57
А я вот раньше думал, отчего же повышается настроение, когда съедаешь немного шоколада или пару бананов! Теперь знаю, и про пасмурную погоду совершенно верно написано. А все, оказывается, имеет биологическую подоплеку. Будем знать.

Ответить

ВАШ КОММЕНТАРИЙ