Гороховый мусс

Гороховый мусс - это то, что нужно для вкусного обеда. Чтобы сделать вкусным мусс диетический потребуется совсем немного времени и наш рецепт.

Не многие знают, что насыщенный вкуснейший шоколадный мусс можно сделать исключительно диетическим, который способен сохранить здоровье и красоту. Фантастика? Нет – реальность!

Секрет этого невероятного десерта находится всего в одном ингредиенте - неожиданном и полезном!

Готовы?! Шоколадный мусс с авокадо

Удивительный овощ – этот авокадо, его полезные свойства известны уже давно. Из тринадцати, существующих в мире витаминов, авокадо содержит двенадцать, к тому же богат микроэлементами: магнием, калием и медью. Настоящее какао, которое сопровождает авокадо в этом рецепте, является рекордсменом по содержанию железа и цинка. В паре эти продукты создают мощный заряд антиоксидантов и минералов, необходимых для организма.

Необходимые продукты, чтобы приготовить гороховый мусс:

  • 1 спелый крупный плод авокадо.

  • Четверть стакана меда (можно снизить до 1 ст.л.) или же вовсе кленовый сироп.

  • 1 ст.л. мелкозернистого коричневого сахара (можно без него хотя обойтись ).

  • 1 небольшой пакет ванильного сахара.

  • 1/2 ч.л. выдержанного бальзамического уксуса.

  • Немного соевого соуса.

  • 100г какао-порошка натурального

Соевый соус, а также бальзамический уксус нужны для придания блюду пикантного аромата, который будет едва уловим. Стоит быть внимательными, с этими ингредиентами не стоит перебарщивать. В то время, как сахар, какао и мед можно не жалеть и добавлять по собственному вкусу.

Подавать готовый десерт следует с ягодами и мятой.

Состав:

  • Одна банка зеленого горошка.

  • Одна маленькая луковица .

  • Одна чайная ложка сливочного масла.

  • Творог – 150 грамм.

  • Соль, перец молотый.

Готовим мусс диетический

Очистить и мелко нашинковать лук. В сотейнике растопить масло и обжарить в нем лук около пяти минут. К луку добавить горошек и залить половиной стакана воды. Варить под закрытой крышкой 10 минут на слабом огне.

Содержимое сотейника отправить в блендер и превратить его в пюре. В остуженное пюре добавить творог и тщательно взбить до полной однородности. По вкусу солить и перчить.

Застелить пищевой пленкой формочки для мусса и заполнить их полученной смесью. Выдержать в холодильнике 4 часа. Перевернуть мусс на тарелку, снять пленку и подать к столу.

Приготовление диетического мусса из цуккини.

Нам потребуется:

  • Цуккини – 1 шт.

  • Белки трех яиц.

  • Соль, любимые специи, молотый перец на вкус.

  • Отруби – пара ст. ложек.

Готовим мусс

Цуккини очистить и крупно порезать. Около 10 минут варить в небольшом количестве воды , а затем воду нужно слить ( цуккини можно готовить на пару). Готовые цуккини перемолоть в блендере, превратив их в пышное пюре.

Яичные белки посолить и взбить в плотную пену, используя высокую скорость миксера. Взбитые белки соединить с кабачковым пюре. Добавить по вкусу специи и молотый перец, и после этого перемешать с помощью миксера желательно на низкой скорости.

В формочки или другую мелкую посуду для мусса насыпать немного овсяных отрубей или хлопьев, сверху аккуратно выложить приготовленную массу из цуккини. Установить на водяной бане и выпекать в духовке примерно минут сорок при температуре около 150 градусов, до образования слегка подрумяненной корочки.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ