Готовим нежный паштет, не вредящий фигуре

При соблюдении диеты не следует забывать о таком замечательном и полезном блюде, как паштет. Только готовить диетический паштет требуется немного иначе, чем обычный, тогда красивая фигура станет реальностью для мечтающих об этом девушек.

Замечательный паштет можно приготовить из куриной печенки и овощей.

Когда готовим нежный паштет для похудения, печень лучше не жарить, а отварить, или приготовить на пару. Лук порезать на части, морковь отварить.

Сложить в миску вареную куриную печенку, лук и морковку, измельчить при помощи блендера с погружной насадкой, посолить, добавить черный молотый перец, немного красного острого перца (на кончике ножа) , он придаст паштету пикантный вкус.

Затем массу желательно протереть через сито, это сделает паштет невероятно нежным. Готовим паштет без сливочного масла, его вполне можно заменить оливковым, конечно в небольшом количестве, или бульоном, в котором варилась печень. Так как куриная печень делает паштет жидковатым, его требуется запечь в духовке до загустения.

Есть еще один способ приготовления паштета из куриной печени. Сырую печенку сложить в блендер, добавить порезанный на части лук, несколько зубчиков чеснока, зелень укропа и петрушки, болгарский перец. Все компоненты измельчить до однородного состояния, затем посолить, добавить специи по вкусу. Форму смазать рафинированным растительным маслом, вылить печеночную массу, поставить в разогретую до температуры сто восемьдесят градусов духовку. Через полчаса вкуснейший паштет для похудения готов.

Важно знать, что паштет блюдо калорийное только в том случае, если в него кладут сливочное масло, а так же жирные сливки. Если эти продукты заменить оливковым или другим растительным маслом, обезжиренным молоком, нежирным бульоном, то получится замечательный диетический продукт.

Вкуснейший паштет можно приготовить из куриного мяса. Готовим паштет из курицы, точнее из куриной грудки. В кастрюлю сложить целую луковицу, морковь, грудку, пучок зелени (его нужно связать ниткой) , поставить вариться. Когда все сварится, переложить в отдельную посуду грудку, морковку, добавить свежий лук, разрезанный на части, пару зубчиков чеснока, зелень укропа и петрушки, сельдерей. Измельчить при помощи блендера с погружной насадкой, или смолоть на мясорубке, добавить немного бульона, в котором варилась курица, он сделает паштет более нежным. Поставить паштет на пару часов в холодильник, после этого, его можно подавать к столу.

Если готовим паштет из рыбы, то для этой цели лучше взять уже готовое рыбное филе. Сложить в чашу блендера кусочки рыбы, лук, чеснок, очищенные грецкие орехи, измельчить до однородной консистенции, добавить в массу несколько сырых перепелиных яиц, посолить, положить черный молотый перец, перемешать. Огнеупорную форму смазать растительным маслом, вылить рыбную массу, поставить выпекаться в духовку, разогретую до температуры сто восемьдесят градусов. Готовится рыбный паштет в духовке приблизительно тридцать пять минут. Это замечательное блюдо не только украсит любой стол, но и поможет похудеть, что очень важно.

Интересно знать, что паштет по классификации относится к колбасным изделиям. Готовят его во многих странах мира из печени, мяса, овощей, сейчас уже никто и не вспомнит, где впервые появилось это блюдо. Знаменитая фуагра - это тоже паштет, только из гусиной печени.

Даже такой диетический паштет может навредить фигуре, если есть его с большим количеством белого хлеба. При соблюдении диеты, лучше перейти на ржаной или бородинский черный хлеб, только тогда можно не опасаться за фигуру, и съесть небольшой бутерброд с вкуснейшим диетическим паштетом.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ