Готовим вкусный диетический борщ для похудения!

Когда женщина выбирает себе диетическое питание в качестве основы для снижения массы тела, ее дневной рацион должен быть наполнен низкокалорийными блюдами. На просторах интернета можно отыскать несложные рецепты диетических блюд, которые придутся по душе всем домочадцам.

Женщине, сидящей на диете, совсем не обязательно готовить себе отдельные блюда, ведь это не только отнимает все свободное время и силы, но и требует дополнительных финансовых затрат. Диетическое питание - это, прежде всего, здоровая пища, которая будет полезна для всей семьи.

Наконец, женщина приняла твердое решение похудеть, но хочет превратить этот процесс в медленное, планомерное удовольствие, чтобы не утомлять свой организм отказом от любимой пищи. Мало кто знает, что почти для всех блюд, которые готовятся на отечественной кухне, есть диетические рецепты их приготовления. Секреты диетических блюд кроются в составе ингредиентов, а также способе тепловой обработки: например, жирную свинину заменяют говядиной, телятиной или курицей, а жарке предпочитают тушение, варку на пару или запекание.

Диетические блюда исключают также тугоплавкие жиры, ограничивают количество соли и острых приправ. Супы, приготовленные по диетическим рецептам, как правило, готовятся без поджарки - овощи закладываются сырыми и варятся, как обычно. Большинство женщин считает своим любимым и коронным блюдом борщ, вкус которого всегда радует и взрослых, и детей.

Для женщин, которые решили похудеть, есть свои особенные тонкости, используя которые, можно приготовить любимое блюдо по оригинальному рецепту. Основой классического борща является наваристый бульон, для которого используется говяжья или свиная лопатка на кости. Такой бульон, помимо насыщенного вкуса, несет еще и большое количество калорий, которые худеющей женщине абсолютно не нужны.

Если женщина использует для похудения кремлевскую диету, то она постоянно подсчитывает баллы, основанные на гликемическом индексе пищевых продуктов. В диетическом рецепте борща баллов будет немного, ибо глюкозы там содержится незначительное количество. Чтобы снизить калорийность борща, нужно убрать из рецепта наваристый мясной бульон - в качестве альтернативы можно заменить его куриным или рыбным. Бульон из куриной грудки намного легче усваивается организмом, а готовый борщ приобретает особые вкусовые качества.

Некоторые хозяйки готовят борщ на рыбном или грибном бульоне, каждый раз удивляя семью оригинальными диетическими рецептами. В чем же кроется секрет, и как готовят диетический борщ для похудения? Для начала, необходимо выбрать основу для борща, то есть бульон. Можно варить его из куриной грудки, у которой необходимо предварительно убрать лишний жир и удалить кожу. Куриная отварная грудка - диетический продукт, содержащий в себе полноценные белки и минимальное количество жира, поэтому, мясо потом можно порезать в борщ.

Некоторые хозяйки, сидящие на диете, делают любимый борщ на воде, но в суп добавляют свежие шампиньоны, которые из-за содержащегося в них высокого количества растительного белка делают готовое блюдо более сытным и питательным. Но калорийность его будет достаточно мала. После того, как бульон будет готов, нужно подготовить остальные ингредиенты для борща. Если женщина будет готовить диетический борщ только для себя, то картофель можно не использовать, ведь в нем содержится много крахмала, который является источником ненужных углеводов, несущих лишние ккал. Свеклу для диетического борща очищают и нарезают соломкой, также можно натереть ее на терке для корейской моркови.

Репчатый лук нарезают мелкими кубиками, а морковь - соломкой. Для красоты будущего блюда, лук и морковь можно слегка потушить в небольшом количестве растительного масла, но не зажаривать. Когда овощи обретут мягкость, туда добавляются мелко порезанные свежие помидоры, придающие борщу кисловатый привкус. Если помидоров дома нет, можно использовать томатную пасту, но не магазинный кетчуп, в котором много вредных добавок. В кипящий бульон отправляется сначала свекла, потом нарезанная соломкой белокочанная капуста - после закладки очередного овоща, борщ должен закипеть.

Когда компоненты борща станут мягкими, вводится заправка из томатов, лука и моркови, и суп варится до готовности. В конце приготовления нужно добавить зелень, лавр и чеснок для аромата. Такой диетический рецепт позволит женщине не лишать себя удовольствия отведать тарелку любимого борща, но калорий в нем будет небольшое количество.

Борщ на рыбном бульоне мало кому знаком, а ведь его оригинальный вкус поможет превратить диетический вариант в особенное первое блюдо. Рыбу для борща можно использовать любую, но лучше всего брать нежирные сорта, дабы снизить конечную калорийность блюда.

Блюда диетической кухни для многих людей считаются непривлекательными, но мало кому известно, что порой, трудно найти отличия от классического варианта приготовления пищи. Умелая хозяйка сумеет приготовить вкусный диетический борщ, которые удивит и порадует все семейство, но при этом, оно будет помогать ей в похудении.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ