Гречневый плов с птицей: диетический рецепт

Такой продукт, как гречка, является вкусным, сытным и при этом очень полезным. Гречку почитают и любят очень многие, однако не все знают, что из этого продукта можно приготовить очень вкусный плов, который считается диетическим блюдом.

Стоит отметить, что цельное зерно гречки содержит 335 ккал. А вот если ее отварить, то это количество станет значительно меньше, и гречка будет содержать уже 103 калории. В отличие от отварной гречки, запеченная гречка содержит значительно больше калорий, а именно 298.

Диетические рецепты полезны и тем людям, которые страдают определенными заболеваниями, и тем, кто пытается решить проблему лишнего веса. Кроме того, диетические блюда можно кушать и всем тем, кто старается питаться правильно. Среди самых полезных диетических продуктов можно выделить такую крупу как гречка. Особой популярностью гречка пользуется среди тех, кто решает проблему избавления от лишних килограмм. Во-первых, этот продукт обладает огромным количеством самых полезных компонентов, а во-вторых, использование гречки во время диеты не только эффективно, но и надолго позволяет сохранить полученный результат.

Кроме того, употребление гречки рекомендовано не только для похудения, но и для сохранения и поддержания здоровья организма. Так, те, кто страдает анемией, просто должны кушать этот продукт как можно чаще. Гречка также позволяет укрепить стенки сосудов, зубы, волосы, ногти, борется с такой проблемой, как варикоз, помогает при депрессии и нервных состояниях. Если имеются проблемы с пищеварением, то гречка просто должна быть в рационе питания как можно чаще.

Что касается такой категории людей, которые страдают диабетом, то для них употребление гречки будет являться спасением от их недуга. Регулярное употребление различных блюд, приготовленных с гречкой, позволяет предотвратить такую проблему, как повышенный холестерин и высокое кровяное давление.

Большинство склонно думать, что кроме гречневой каши из этого продукта ничего не приготовишь, однако это не так. Очень вкусным и при этом не менее полезным, чем каша, получается плов из гречки. Среди тех, кто уже успел попробовать такое блюдо, оно получило высокие оценки и баллы.

Чтобы плов, приготовленный с гречкой, был диетическим, его следует готовить с мясом птицы, которое также является диетическим продуктом.

Для приготовления такого плова нужно порезать морковку и лук, а также мясо птицы небольшими кусочками. Все эти ингредиенты по желанию можно слегка обжарить, а затем тушить до того момента, пока мясо не будет готово. По необходимости к мясу и овощам добавляются различные приправы, в том числе и соль.

Пока готовится мясо, можно подготовить гречку. Для этого понадобиться ее хорошо промыть, а после перебрать. Как только мясо дойдет до готовности к нему добавляется гречка, которая выкладывается сверху ровным слоем. После понадобиться добавить водички в таком количестве, чтобы вода была на пару сантиметров выше уровня, на котором лежит гречка. Далее крышка закрывается и блюдо тушиться до того момента, пока вода не выкипит. Прежде чем выключить плов, его нужно попробовать на готовность. Если необходимо, то можно добавить еще немного водички. Если же добавленной первоначально воды было достаточно, то останется только хорошо перемешать плов.

Можно приготовить плов, где будет содержаться не только гречка, но и рис. Такое блюдо также получается очень полезным. Кроме того, соединения в одном блюде сразу двух круп придаст необычный и оригинальный вкус.

Итак, чтобы приготовить плов из риса и гречки, а также с мясом птицы, следует сделать следующее. Мясо курицы размораживается в случае, если это необходимо, и хорошо моется. Мыть мясо следует только холодной водой, поскольку горячей это делать неприемлемо, иначе можно испортить весь вкус.

Как только мясо будет хорошо вымыто, его нужно порезать на небольшие кусочки и посыпать приправами и солью. Что же касается выбора приправ, то это индивидуальное дело каждого. Так, например, можно посоветовать использовать прованские травы, которые придадут блюду весьма изысканный аромат.

После того, как мясо будет подготовлено для приготовления, нужно заняться овощами. Лук очищается и режется как можно мельче. Однако те, кто любит, чтобы лук был порезан крупно, могут не мельчить его. Морковка нужно очистить и натереть на терке, либо порезать. Понадобиться для приготовления этого плова и болгарский перчик. Его очищают от семечек и режут небольшими кубиками. Для любителей чеснока можно посоветовать положить в плов и его. Но, прежде, его нужно измельчить.

Как только все овощи будут подготовлены, на огонь ставится сковородка с маслом и в нем обжаривается мясо. Как только оно слегка подрумянится, можно добавить и овощи. Процесс обжаривания нужно продолжить дальше, поскольку овощи также должны обжариться со всех сторон.

Следует отметить, что если блюда, приготовленные с вареными продуктами, кушать нельзя, то мясо и овощи нужно не жарить, а тушить.

Как только мясо и овощи будут обжарены или потушены, нужно подготовить крупы. Для этого рис и гречка берутся в одинаковом количестве и промываются под водой несколько раз, чтобы хорошо смыть всю грязь, которая на них имеется. После промывания крупы кладутся в сковородку и перемешиваются с ее содержимым. Затем нужно добавить водички, чтобы она покрывала содержимое сковородки примерно на пару сантиметров.

После того, как в сковородке закипит вода, огонь уменьшается, и блюдо тихонечко готовится. Как только вода выкипит, нужно будет попробовать рис на готовность. Пробовать нужно именно рис, а не гречку, потому что он готовится дольше. Если рис готов, то нужно еще разок все перемешать и подавать блюдо к столу.

Перед подачей такой плов можно посыпать зеленью, которая режется очень мелко. Зелень позволит придать блюду свежий вкус.

Очень популярная ныне модель тарелки рекомендует кушать плов, приготовленный из гречки тем, кто пытается скинуть лишний вес. Это блюдо не способствует отложению жировых отложений, а напротив, его употребление приводит к потере ненужных килограмм.

Чтобы здоровое питание приносило удовольствие, блюда должны быть не только полезными, но и вкусными. Что касается плова из гречки и птицы, то этот продукт сочетает в себе все эти предпочтения и желания, так что кушать его можно даже в большом количестве.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ