Грибы в раздельном питании: с чем сочетаются?

Раздельное питание считается одним из самых эффективных способов уменьшения веса и улучшения пищеварения. Грибы в раздельном питании занимают особое место, хотя новичкам здорового образа жизни не всегда понятно, с чем именно их можно сочетать.

Грибы в раздельном питании: с чем сочетаются

При диете полезнее всего употреблять не жареные, а тушеные грибы. Раздельное питание предполагает также варку на пару.

Так как в основе такого питания лежит принцип деления продуктов на группы, выделяется пять составляющих: жиры, углеводы, белки, крахмалы и кислоты. Кроме того, появляется также понятие "доминирующих" и "нейтральных" продуктов. Важно, чтобы в желудке был лишь один "доминант", а остальное было нейтрально и не взаимодействовало с ним, нарушая процесс пищеварения.

Грибы - это белки растительного происхождения, которые особенно богаты протеином в сухом виде. При приготовлении вода замещает часть белка. Несмотря на этот факт, грибы являются питательным продуктом, отличающимся низкой калорийностью - примерно 15 ккал на 100 грамм. Грибы в раздельном питании могут быть совместимы исключительно с нейтральными продуктами, то есть овощами. При этом соединять грибы с картофелем запрещается, так как в нем много крахмала, пища получается тяжелой и трудно перевариваемой.

Один из главных критериев - простота в раздельном питании. Грибы не должны готовиться долго и сложными способами. Жарку лучше заменить варкой на пару, тушением, пассированием.

Продукты, с которыми грибы сочетаются лучше всего - это зелень, лук, помидоры, бобовые. Так как грибы относятся к пище растительного происхождения, их нельзя объединять с едой животного происхождения, даже если она тоже белковая, например, курицей или мясом.

Не стоит забывать об основных принципах раздельного питания, грибы в котором играют не последнюю роль. Во-первых, белковая пища не может сочетаться с углеводами и жирами. Во-вторых, один прием пищи равен одному виду белка. Это еще одна причина, чтобы не есть грибы с курицей. В-третьих, молочные продукты и ягоды категорически несовместимы с грибами.

Рецепты грибных блюд в раздельном питании

Шампиньоны по-домашнему, пожалуй, одно из самых простых и известных блюд. Для него нужны маринованные грибы, лук, петрушка и укроп. Зелень мелко нарезается, лук аккуратно раскладывают сверху кольцами. Можно добавить прованских трав. Пара ложек масла - и блюдо с грибами в раздельном питании готово.

Овощное рагу отличается не только отменным вкусом, но и надолго убивает чувство голода. Сначала мелко шинкуется и обжаривается морковь с луком. Можно также пассировать их без масла на воде. Затем в сковороду добавляют нарезанные опята или шампиньоны, помидоры, капусту. Можно добавить также кабачки. Картофель содержит много крахмала, поэтому в раздельном питании не может сочетаться с грибами. Овощная смесь тушится 20-30 минут с закрытой крышкой.

Гречка с грибами становится одним из основных обедов в раздельном питании. Грибы отдельно варятся на пару в мультиварке. Гречку лучше приготовить слегка недоваренной, чтобы блюдо было рассыпчатым. Также отдельно можно пожарить лук. Затем ингредиенты смешиваются и при желании хозяйки добавляется легкий томатный соус. Сливочный соус запрещен, так как содержит животные жиры.

Как нельзя лучше с бобовыми сочетаются грибы. Раздельное питание предполагает лучшую комбинацию из шампиньонов и фасоли. Последняя может быть консервированной. Два компонента смешиваются и украшаются веточками зелени.

С первоначальной точки зрения Шелтона, идеолога раздельного питания, грибы вообще не сочетаются ни с одним продуктом. Комбинировать можно только различные виды грибов, например, шампиньоны, лисички и опята. В современной теории стали возможны иные комбинации.

Важное место занимают грибы в раздельном питании. Как растительные белки их можно сочетать с овощами, бобовыми культурами, злаками, зеленью. Соблюдая рекомендации к комбинированию, можно получить здоровый и разнообразный рацион.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ