Диетический рецепт запеканки с помидорами

Как известно, диетологи разработали уже достаточно много диетических рецептов, которые позволяют не отказывать себе в небольших радостях тем людям, которые придерживаются строгих ограничений в питании. Благодаря этому теперь каждый может побаловать себя вкусным блюдом, от которого нельзя будет поправиться.

Не секрет, что каждая женщина мечтает долгое время оставаться красивой и стройной. Многие для достижения этой цели прибегают к самым жестким мерам, ограничивают потребление калорий и, в итоге, все равно не выдерживают и срываются. В современное время не нужно питаться только лишь одной водой, чтобы скинуть лишние килограммы, поскольку диетические рецепты уже давным-давно прочно обосновались в кухнях различных стран. Независимо от того, нравится ли человеку калорийная итальянская кухня или японская, которая полна различных морепродуктов, можно всегда подобрать для себя подходящий рецепт блюда, в котором будет содержаться гораздо меньшее количество калорий.

Например, можно приготовить хлебно-помидорную запеканку, которая не только внесет существенное разнообразие в рацион худеющего человека, но и может стать одним из главных блюд на каком-либо семейном празднике. Эта запеканка будет так же хороша, если, например, происходит встреча с подругами, которые тоже худеют. В таком случае никому не придется считать баллы, как на какой-либо диете, поскольку калорийность блюда будет очень мала.

Итак, что же необходимо для приготовления хлебно-помидорной запеканки? В первую очередь, конечно же, нужно выбрать сорт хлеба, который послужит основой в приготовлении этого блюда. Необходимо помнить, что пшеничный хлеб хоть и очень вкусен, но все же содержит слишком много калорий, поэтому его лучше всего не использовать. Можно заменить обычный белый хлеб другим мучным изделием, изготовленным из муки грубого помола – это может быть отрубной, черный, ржаной или хлеб, изготовленный на основе гречишной муки.

Для тех, кто хотел бы не использовать хлеб в приготовлении блюда вообще, могут подойти такие мучные изделия, как хлебцы. Известно, что они включают в себя различные злаки, отруби и муку грубого помола, а это значит, что калорийность их будет достаточно низкой.

Хлебцы или не слишком тонко порезанный хлеб необходимо уложить в форму для запекания. Ее предварительно лучше всего смазать небольшим количеством растительного или оливкового масла. Это необходимо для того, чтобы после приготовления запеканку было легко отделить от формочки. Сам хлеб можно смазать небольшим количеством сливочного масла, чтобы он не был сухим и пропитался в процессе готовки.

Далее необходимо решить, стоит ли использовать при изготовлении колбасу, поскольку если был выбран полностью диетический вариант, то тогда от ее использования лучше всего отказаться в пользу различных овощей.

Несмотря на то, что в рецепте используется хлеб, калории, которые он содержит, не навредят в данной запеканке. Самое главное, не употреблять его чрезмерно, поскольку в таком случае ничего, кроме вреда, он не сможет принести организму человека.

Жир, который может выделять колбаса, крайне нежелателен для худеющего, поэтому ее нужно положить немного, либо вовсе исключить. Можно так же заменить ее мелко порезанной отваренной рыбой.

Овощи могут использоваться абсолютно любые, будь то молодые очищенные кабачки или баклажаны. Перед тем, как выложить их на хлеб, лучше всего пассеровать их несколько минут на среднем огне. Так же при приготовлении можно использовать лук, морковь, болгарский перец. Самое главное, порезать все как можно тоньше, чтобы овощи лучше всего прожарились. Сверху необходимо выложить все кусочками помидоров и щедро посыпать тертым твердым сыром.

Далее следует накрыть все тонко порезанным хлебом и поставить получившееся блюдо выпекаться в духовку на десять-пятнадцать минут. За это время можно приготовить полезный остро-сливочный соус. Для этого понадобится измельченный чеснок, нежирные сливки, соль, перец и петрушка. Все это необходимо перемешать и, по прошествии десяти минут вынуть запеканку из духовки. Полив ее приготовленным соусом, нужно посыпать блюдо вновь тертым сыром и отправить в духовку допекаться еще около двадцати минут.

Худеющие должны подавать данную запеканку в соответствии с такой системой, которая называется «модель тарелки». В соответствии с ней обычная тарелка делится пополам. Одну половину должны составлять овощи. Другую же нужно снова поделить пополам. Одну из них нужно наполнять мясом или рыбой, а вторую – хлебом, картофельным пюре, макаронами и чем-либо другим. То есть, основную часть при сервировке хлебно-помидорной запеканки должны составлять различные овощи. Колбаса же и хлеб будут составлять всего лишь по четверти тарелки. Таким образом можно еще на некоторое количество сократить потребляемые калории, а это значит, что и лишние килограммы будет просто невозможно набрать, так как овощи будут составлять основную долю питания в рационе.

Такой рецепт запеканки будет полезен не только для тех людей, кто придерживается диеты, но для тех, кто часто соблюдает все посты. Это блюдо не содержит животных жиров и прекрасно подходит для всех, у кого есть какие-либо проблемы с желудком.

Такую запеканку можно немного модифицировать в соответствии со своими вкусами, сделать ее более острой и пряной или наоборот, более нежной. Кроме этого, состав овощей в ней можно менять, чем можно добиться особенного сочетания вкусов, за счет чего можно сделать блюдо необычным. Его, к тому же, можно будет кушать практически каждый день, если оно понравится, поскольку калорий в нем очень мало.

Интересен тот факт, что в порции хлебно-помидорной запеканки содержится всего 150-200 ккал, что позволяет ее сделать не только полноценным обедом, но и заменить ей ужин. Это будет хорошим вариантом еще и потому, что блюдо будет содержать много полезных овощей.

Как можно увидеть из статьи, приготовить такого вида запеканку достаточно просто, даже гораздо легче, чем любую другую. Важным моментом является еще и то, что можно при помощи нехитрых приемов немного менять вкус в соответствии со своими пристрастиями.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ